春天文学

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第十五章试吃（第5页）

苏芮笑道：“你对食物还真是专业，那你说胡饼应该如何改进？”

“可以加入鸡蛋、胡桃、酥油，让胡饼的味道更香醇。然后烤制时间可以缩短两分钟。如果有手艺的话，制作的时候饼可以中间厚一点两边薄一点，再加上芝麻。这样烤出来的饼，边缘松脆，中间分层，口感会很好。”叶洛不但改变了配方，还改变了工艺。

苏芮是深信不疑，毕竟这个妹妹连年龄都忘记了，就是没忘记厨艺，对方的厨艺肯定是炉火纯青。

“那肉夹馍就没办法改进了么？”苏芮问道。

“也可以改进，不过太麻烦了，要从肉的选材开始改，配方也得改，肉夹馍的饼也得改配方，外行人根本没办法完成。”“还有汤饼，如果能改一下汤的配方，用大骨和全鸡，配合陈皮、桂皮、茴香等等香料，做出一锅清香鲜美但不油腻的汤底，也是容易做到的。但总体而言还是胡饼最容易改变，也不需要搞懂香料的搭配，只需要加点东西，把握烤制时间就可以了。”

“我都流口水了，等回家之后，你一定要给我做好吃的。”苏芮真的想知道妹妹的厨艺到底有多好。

之前条件不允许，妹妹肯定没挥出来。

“今天多谢你们了，这是我们的一点礼物。”导演拎来了两个纸袋，里面是剧组送给叶洛的礼物。

虽然她只是吃饭的时候露脸，但已经拍摄了很多的镜头。

纸袋里是六人的签名照片，还有这次剧组为六位主持人准备的同款T恤两件，也有签名。东西虽然不多，但很珍贵，光是六人的签名就价值不菲。

“没什么，我们也很高兴能参与到节目的制作。”苏芮确实很高兴，问道：“这期节目什么时候播出？”

“九月的第一个礼拜天。”导演说道。

苏芮要打电话给大家，告诉大家自己上电视了。

叶洛并不知道刚才自己在讲配方的时候，被胡饼队的江小黑听到了，他决定改变配方，增加戏剧性。

这一改变，彻底改变了他们一组的成绩。

江小黑和张青两人是搞笑担当，看着手里少的可怜的费用，装饰摊位是不用考虑了，光是采购都捉襟见肘。

“我想改变一下配方。”江小黑说道。

“你想怎么改？”张青问道。

“摊位就不用装饰了，我们要用口感取胜。”江小黑神秘地说道：“走，采购去。”

另外两个队伍开始装饰摊位，采购不需要很多钱，所以要让摊位花里胡哨起来，吸引更多客人。

吃吧，肉夹馍，馍不脆，肉不鲜。汤饼，汤的味道层次不够，饼的口感因为时间的缘故坨了，毕竟是从小摊送到酒馆，时间不短。胡饼么，焦过头了，都硬了。

就在三组里互相比较的话，胡饼改进的机会最大，所以能胜出的可能也最大。肉夹馍和汤饼需要大换血，其中汤饼只要换汤，肉夹馍却需要换肉和饼。

所以她给胡饼5分，汤饼4分，肉夹馍3分。

希望胡饼的小组能够花钱改进一下，肉夹馍就算了，只靠一个下午根本改不了，配方和作法都不行，再多钱也搞不定。

叶洛打的分数和别人完全不同，粉丝们都觉得肉夹馍最好，胡饼反而没有什么特色。所以最后的结果是肉夹馍的分数最高。

“肉夹馍的味道不是很不错么？”苏芮也给肉夹馍最高分，虽然不理解叶洛为什么要给最低分，但妹妹厨艺这么好，肯定有自己的道理。

“主要是肉夹馍的上升空间不大了，而胡饼却还有机会提升一下，所以我不是根据味道打分的，而是根据三个队伍的上升空间打分。如果按照口味打分，三个小队全是一分。”叶洛认为三小队的味道都不及格。

苏芮笑道：“你对食物还真是专业，那你说胡饼应该如何改进？”

“可以加入鸡蛋、胡桃、酥油，让胡饼的味道更香醇。然后烤制时间可以缩短两分钟。如果有手艺的话，制作的时候饼可以中间厚一点两边薄一点，再加上芝麻。这样烤出来的饼，边缘松脆，中间分层，口感会很好。”叶洛不但改变了配方，还改变了工艺。

苏芮是深信不疑，毕竟这个妹妹连年龄都忘记了，就是没忘记厨艺，对方的厨艺肯定是炉火纯青。

“那肉夹馍就没办法改进了么？”苏芮问道。

“也可以改进，不过太麻烦了，要从肉的选材开始改，配方也得改，肉夹馍的饼也得改配方，外行人根本没办法完成。”“还有汤饼，如果能改一下汤的配方，用大骨和全鸡，配合陈皮、桂皮、茴香等等香料，做出一锅清香鲜美但不油腻的汤底，也是容易做到的。但总体而言还是胡饼最容易改变，也不需要搞懂香料的搭配，只需要加点东西，把握烤制时间就可以了。”

“我都流口水了，等回家之后，你一定要给我做好吃的。”苏芮真的想知道妹妹的厨艺到底有多好。

之前条件不允许，妹妹肯定没挥出来。

“今天多谢你们了，这是我们的一点礼物。”导演拎来了两个纸袋，里面是剧组送给叶洛的礼物。

虽然她只是吃饭的时候露脸，但已经拍摄了很多的镜头。

纸袋里是六人的签名照片，还有这次剧组为六位主持人准备的同款T恤两件，也有签名。东西虽然不多，但很珍贵，光是六人的签名就价值不菲。

“没什么，我们也很高兴能参与到节目的制作。”苏芮确实很高兴，问道：“这期节目什么时候播出？”

“九月的第一个礼拜天。”导演说道。

苏芮要打电话给大家，告诉大家自己上电视了。

叶洛并不知道刚才自己在讲配方的时候，被胡饼队的江小黑听到了，他决定改变配方，增加戏剧性。

这一改变，彻底改变了他们一组的成绩。

江小黑和张青两人是搞笑担当，看着手里少的可怜的费用，装饰摊位是不用考虑了，光是采购都捉襟见肘。

“我想改变一下配方。”江小黑说道。

“你想怎么改？”张青问道。

“摊位就不用装饰了，我们要用口感取胜。”江小黑神秘地说道：“走，采购去。”

另外两个队伍开始装饰摊位，采购不需要很多钱，所以要让摊位花里胡哨起来，吸引更多客人。