春天文学

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第12章 色 香 味俱全（第1页）

种葡萄种出两只小包子最新章节

休息片刻后，洛轻言感觉时间差不多了，出了房间，洛轻扬也已经把鸡杀好清理干净，山药分好，在这厨房边蹲着搭建这鸡我，洛轻言没有过去打扰洛轻扬。走到井边先提了一大桶水，顺便净了手，感觉空间里的灵泉很不错，把桶里面的水都换成了灵泉水，洗了一些香菇，虽然老套但是小鸡蘑菇是很经典的菜式，拿过之前洛轻扬处理好的鸡肉，用灵泉水冲过之后，手起刀落，斩成两半，迅把其中一半斩成小块，添柴加火，野鸡很肥，一大块鸡油，切成小块，放在旁边备用，锅烧热之后，放入四分之一鸡油，迅翻炒，空气里面瞬间弥漫着诱人的香味，充分榨油之后，捞出油渣，立马倒入切好的鸡块，翻炒变色，加入半锅灵泉水，灶头上看见一小块姜，洗净后拍碎丢进去，之前从空间拿出的茴香老寇，辣椒都统统放进去，盖上锅盖，添柴之后，拿出苏氏放好的玉米面，倒入木盆，加入灵泉水揉成面团，锅内煮沸，揭开锅盖，倒入干净新鲜的香菇，玉米面压成锅贴，贴在炖鸡汤的上半截锅边上，盖上锅盖继续小火慢熬。香味不断溢出，修建鸡窝的洛轻扬不止一次的咽口水。

洛轻言将剩下的一半鸡肉斩成比之前稍大的鸡块，放了少许盐抓匀，腌着，看了一眼火，拿出被洛轻扬分好的山药，取一根去皮洗净，切成滚刀，拿出之前的辣椒切碎成沫，香葱切碎，找了一圈，没有生姜了，一切准备工作准备就绪，回到房间，拿出之前摘得那一串葡萄，而后用灵泉水洗净，放好。揭开锅盖，浓郁的香味让不怎么饿的洛轻言都食指大动，更别提在修鸡窝的洛轻扬了。

洛轻言用之前的小木盆把玉米锅贴捞出装盆，用装鱼的那个大木盆把鸡汤全部舀出来，满满的一大盆，端到堂屋桌子上，把锅洗净，添柴，放入剩下的四分之三鸡油，煸炒出油，下入切好的一大盘辣椒碎，不断翻炒，瞬间，到处弥漫着辣椒的辛香，又刺激又诱人，继而加入茴香，老寇，不断翻炒，香味更加浓郁时，倒入鸡块，快翻炒之后加入刚好没过鸡块的灵泉水，这时候的汤汁由于炒过辣椒，红彤彤的极为好看，一刻钟后，倒入切好的山药，盖上锅盖，大火收汁，几分钟后翻炒之后放盐，撒葱花起锅一气呵成。洛轻言将就余火快洗锅加水，水开之后焯了一把野菜，用剩余的辣椒碎加上一些茴香碎，加盐拌好，看着翠绿的野菜上点缀着几颗火红的辣椒碎，很想尝一口。苏氏跟洛从文从田里回家，老远看着自己炊烟袅袅，越加快了步伐，他们现在就很相信小闺女会给他们带来惊喜。果然刚到家，饭都做好了，厨房门口还多了好多鸡，“好香啊”洛从文先感叹，“家里还有粮食么”苏氏则是比较担忧。“放心吧爹娘，我都见识过小妹的本事了”洛轻扬先插嘴道“先吃饭吧，早就想吃了，嘿嘿”“咱们先吃饭吧”洛轻言一开口都没有意见，全部落座之后，揭开玉米面锅贴，金黄的色泽，混合着鸡肉香菇的香味，吸满了汤汁的锅贴，吃一个，够洛轻扬回味好几天了，本以为这个锅贴就够让人惊艳了，打开山药红烧鸡块，油亮通红的颜色，无形的吸引着人们的食欲，全都是色、香、味俱全，比过年还要吃的丰盛，“德俱全的大厨也不过如此”洛从文感叹到，而后洛从文跟大家普及了德俱全的历史，从京城开始，开了第一家店，而后以味道一绝闻名于天下，迅在全国各地开设分店，东家不知道是谁，但是近四五年无人敢挑衅洛轻言决定明天卖山药就去这个什么德俱全了。请牢记收藏，&1t;