春天文学

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第40章 老鳖汤(第1页)

鳖长得要比乌龟扁平,此时的它一双小眼睛滴溜溜乱转,正在打量周围的环境。

顾林和小立业围着它转了几圈,“舅,咱干嘛还要把它放回去啊,咱把它杀了吃了吧。”

这鳖可是大补的东西,放了多可惜,顾林忍不住说道。

“这有啥好吃的,腥味那么重。你舅妈早前做过一回,我们都咽不下去,最后废了半天功夫愣是全都倒了。”

想起了不好的回忆,王守田连忙拒绝道。

“是啊姐,你可不知道,那味道太难吃了,你可千万别做。”

小立业也连忙摆手拒绝。

“你们瞧好吧,我保证做得好吃!”

她以前做过,对于做这个就很有信心。

不知道为什么,自从穿越到这里,顾林现这里的人普遍都不太会做饭,这里的人做饭好像只要做熟就行,没几个人会注重好不好吃。

“舅,你帮我把它切了吧。”

这种剁甲鱼的活计,顾林还是干不来的。

“行。”

对于乡下汉子来说,这种要求很简单。

他三下五除二就把甲鱼剁成了块,还把剁好的甲鱼好好清洗了几遍。

接过王守田清理好的甲鱼,顾林在里面放上了盐、生姜等调料浸泡一会,这样可以去除甲鱼的腥气。

起锅烧水,在里面放入事先准备好的调料,再将甲鱼也放进去,待水一开,接着就将甲鱼给捞出来。

这甲鱼焯水要快,否则肉容易老。

这也是为什么顾林做的甲鱼比较好吃的原因。

将锅里的水倒掉,顾林重新又烧了一锅。

放入生姜等大料,将甲鱼一块放进去,大火烧开之后,顾林又将火调小,小火慢炖的功夫,她又切了个白萝卜放了进去,半个时辰的功夫菜就好了。

她将火灭了,又将热好的饼子一起端了出来。

“舅妈,大舅,娘,你们快来吃饭。”

顾林在院子里喊。

王春梅和赵翠红纷纷放下手里的针线,从房间里出来。

看到今天的菜:“呀,今天咋吃老鳖呀。这玩意我做过,可不好吃。”

“舅妈你尝尝,好吃的!”

顾林摆好碗和筷子对赵翠红道。

赵翠红将信将疑,舀了一勺汤尝了尝,顿时眼前一亮。

接着她又舀了一勺甲鱼肉有滋有味地吃了起来。

众人见赵翠红吃得这么香,才放下心来,都拿起勺子来尝尝味道。

见大家都喜欢这道菜,顾林也笑了出来,她也舀了一勺肉,在嘴里细细嚼着。

鲜香味美,比自己以前做的都要好吃。

众人不自觉都吃多了,小立业更是不自觉打了个饱嗝。

“姐啊,你不知道,我以前错过了多少美味啊,想想以前放走的老鳖我就心疼啊。”

听着儿子小大人一样的话,王守田笑道:“你呀,这有啥,以后再捉就是了。”

“那太好了!姐,咱以后天天吃这个吧?”小立业立马讨好的看着顾林。

顾林无奈地点了点他的脑门,“这可是大补的东西,哪能天天吃,吃多了会流鼻血的!”

听了顾林的话,小立业立马捂住了自己的鼻子,小模样甚是好笑。

“再说了,就算你把河里的憋都抓了,也不够你天天吃啊。”

看着姐弟两个逗趣,众人都跟着笑了起来。

众人吃完了饭,顾林起身准备收拾桌子。

“这哪用你来啊,去一边玩去吧,我来收拾。”赵翠红连忙道。

“我来吧,不累的。”

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