春天文学

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  对于江千帆这个总是吃一口的家伙来说，林可颂吃剩下的确实没什么大不了。可是在别人看起来，这到底是他们师徒之间亲密无间呢？还是他觉得她吃他剩下的东西就好呢？

  林可颂只能完全不熟练地模仿着江千帆的用餐姿态，将鱿鱼卷切下一小块，沾了沾酱料，送进嘴里。

  当鱿鱼的鲜美与其他配料的味道在她的口腔里蔓延开来时，她不由自主出一声&1dquo;嗯——”。

  那感觉就好像饱饱睡了一觉终于醒过来一般。

  伊丽丝则好笑地看着她：&1dquo;很明显，这道菜的主角是鱿鱼。除了鱿鱼，你还吃到什么了？”

  除了鱿鱼，这道菜的重点就在酱汁以及填塞馅料了。

  林可颂回忆着刚才滑过舌头的所有味道以及各种余韵，想起江千帆说过，厨艺其实就是味觉的平衡。

  一道菜的味道，是有层次的。

  而这道菜里，与鱿鱼的鲜美口感向辉映的，是某种鱼肉。它应该是馅料的一部分。

  &1dquo;鱿鱼的表面应该是用黄油煎的。至于馅料里好像有某种海鱼。我吃海鱼的机会很少，所以实在分辨不出是什么鱼。”林可颂看向江千帆，等待他的回应。

  &1dquo;这也难怪，毕竟你连鲑鱼都不认识。江先生，要一个普通人分辨出一道复杂的主菜里用了些什么食材和配料，太困难了。”

  伊丽丝的话表面上看是在为林可颂解释，实际上不断提醒着她&1dquo;你不专业”的事实。

  &1dquo;是鯷鱼。这种鱼并不大，形似沙丁鱼，营养价值很高，口感鲜美。在中国吃到鯷鱼的机会不多。除此之外呢，你还吃到了什么？”

  也就是说，江千帆并不介意她分辨不出这是那种海鱼了？

  就是说啊，海里面的鱼那么多，要是每一种都能尝出来，那不是人，是神&he11ip;&he11ip;经病啊！

  &1dquo;我还吃到了扇贝，它也是填塞馅料的一部分。”

  &1dquo;嗯。”

  &1dquo;糯米和薏仁。”

  &1dquo;嗯。”

  &1dquo;还有&he11ip;&he11ip;”林可颂皱起眉头仔细辨别着。某种鲜味到底是来自什么？好像是虾子，可是她没有尝到任何的虾肉啊&he11ip;&he11ip;而且这种十分原始的属于海洋的味道&he11ip;&he11ip;

  &1dquo;还有虾黄！”

  &1dquo;嗯。”

  当江千帆点头的时候，林可颂有一种心花怒放的感觉。

  就连伊丽丝也用略微惊讶的目光看着她。

  &1dquo;那么酱料呢？你能吃出酱料里有什么吗？”伊丽丝的表情严肃了起来，顿时让林可颂压力倍增。

  她什么时候能够好好吃顿饭啊！

  林可颂已经不记得酱料的味道了，于是她用叉子沾了一点，没形象地舔了一下。

  &1dquo;嗯！有欧芹、大蒜&he11ip;&he11ip;胡椒&he11ip;&he11ip;奶油&he11ip;&he11ip;”林可颂歪了歪脑袋，还在品味思索着酱汁中那一点点滑嫩的口感到底是什么。

  &1dquo;还有什么？”伊丽丝的眼睛不偏不倚地盯着林可颂，这让她不由得慌张了起来。

  &1dquo;还有&he11ip;&he11ip;还有&he11ip;&he11ip;”林可颂说不出来。

  &1dquo;那就再吃一口。”江千帆说。

  原本让林可颂觉得冰凉无情的声音此刻却让她镇定了下来。

  她切下一小块鱿鱼，沾了一点点酱料。

  味道的层次在她的舌尖被拉开，欧芹的清香、大蒜的提味，胡椒的香味，奶油的柔和&he11ip;&he11ip;

  食材之间是相互作用的，并不是简单的搭配。总有什么东西将它们全部结合在了一起。

  &1dquo;&he11ip;&he11ip;是蛋黄？生的蛋黄？”

  林可颂不是很确定地问。

  &1dquo;嗯。”