春天文学

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第8章 只给大姐亲（第1页）

莫茉和莫荷来到菜市场，看见大舅舅一人正坐在肉摊前，两姐妹上前叫了声：“大舅舅。”

胡广生看见两姐妹来了，笑着问：“茉儿和荷儿怎么来了？是来找大舅舅的吗？”

“嗯，我们来找大舅舅的。”莫茉先掏出一串钱递给胡广生，“大舅舅，借你的一百文钱先还给你。

把钱放在大舅舅手上，又把篮子里的花生拿出来：“还有我做了点吃食，给大舅舅当下酒菜。”

胡广生手里拿着一串钱呆了呆才说道：“茉儿，你这么快就把钱拿来了呀，要是家里没钱用就先用着，大舅舅这里不急用钱哈。”

胡广生说着就要把那一串钱还给莫茉，“大舅舅就收下吧，我们家现在做这吃食赚了点钱，大舅舅不用担心。”

莫茉又把钱推回去，并把那包花生放在肉摊上干净的地方。

“那好，大舅舅就先收起来，你家要是还用的着，就来找大舅舅拿，跟大舅舅不用客气知道吗？”

胡广生把钱放进收钱的木箱里，看着那油纸包着的一大包东西问道：“你家做的什么吃食？闻着还怪香的。”

莫荷上前打开纸包给胡广生看看：“大舅舅，这是鱼皮花生和酒鬼花生，我们家现在就在做这个，这是大姐想出来的呢。”

胡广生一听忙夸奖道：“我们茉儿真能干，莫荷也是好样的，哈哈…”

夸完两个侄女，胡广生拿了一粒酒鬼花生塞嘴里：“嘶，这味道好特别，又麻又辣的。”

说完又接连吃了好几个，“茉儿这玩意真好吃，这个卖的好吗？你们在哪里卖？大舅舅好多给你们宣传一下。”

胡个生心想，这么好吃的东西，又是自家妹子的生意，一定要告诉给左右邻居做生意的朋友，让自己妹子的东西多卖点。

“大舅舅，我们现在和味美轩的掌柜签了合同，以后这两样花生只卖给味美轩，大舅舅想吃就来我家拿去吃。”

胡广生一听，呦！还和味美轩做上生意，要知道这洛水镇卖东西的谁不想和味美轩做生意呀，就是他几次想把猪肉卖给味美轩都没成功。

自己妹子家能和味美轩做上生意，胡广生打心地里的高兴，把卖剩的半个猪头和两只猪脚用麻绳串起递给莫茉：

“把这些拿回家吃，现在只剩下这些不好的边角肉，拿回去添个菜。”

莫茉本来就是打算买点食材回家吃，中午随便应付了一顿，说了晚上做好吃的给家里人吃。

看着半只猪头和两只猪脚莫茉心里有了主意，她接过猪头和猪脚放在莫荷的背篓里。

随后拿出钱袋：“大舅舅这些肉我就要了，不过一家人也要明算账。”莫茉估摸着拿了三四十个铜板出来给胡广生。

“你这孩子咋就这么给大舅舅客气呢，快拿回去，这些值不了几个钱。”胡广生故作生气的说道：

“你不拿回去，那你给大舅舅的东西我也不要了。”

莫茉只好把钱收起来，“那谢谢大舅舅了，大舅舅想吃花生就去我家拿，也不要给我们客气才是。”

胡屠户不客气的回应道：“那是自然，以后你不要嫌弃大舅舅吃的多才是。”

“不会的，大舅舅想吃多少都行，我们就先回家了，大舅舅再见。”

告别了大舅舅，莫茉和莫荷就回到了家。

回到家已经是下午五时多，有的人家都开始吃晚饭了，大舅舅给的猪头和猪蹄都弄的很干净，清洗下就可以下锅。

由于买了香料回来，莫茉决定把猪头和猪蹄卤来吃。

把猪头猪蹄加白酒?姜焯遍水，然后用少许油把冰糖炒化，加入八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、花椒、辣椒熬成卤水。

然后把焯好水的猪蹄放入卤水中用柴火煮一个多小时。

在卤制的过程中，莫茉把卤肉的步骤和方法毫无保留的又教给了胡氏和莫荷，卤肉其实很简单，关键就在卤水制作上。

胡氏和莫荷学的很认真，尤其是莫荷现在看自家大姐都是带着星星眼，觉得大姐什么都懂，简直太厉害，她要认真的跟大姐学，以后才可以多帮大姐一点。

“茉儿，这两天你简直让娘刮目相看，我有时都怀疑老天是不是帮我换了一个女儿，你说你怎么就那么能干呢？”