春天文学

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第59章 做腊肉生意（第1页）

“好了开始讲正事吧”邹天林笑够了对我说

“你来的时候不是看到有客户想吃新菜吗，我刚尝到你腊肉的时候，就知道他们想要的新菜有了，所以赶紧给他们端上去，最后你猜怎么着？”邹天林听我问起这事儿，也没有心思问故事出处了。高兴地说起他的想法，还跟我卖起了关子。

“我猜是成了”我心说看你表情还用猜吗！

“猜得真准”邹天林一脸我妹就是聪明的表情

“然后呢？”我催着听结果

“然后他们都吃得停不下来，就像饿了好几天的难民一样，要知道那几个人可都是镇上有头有脸的人物，平时什么山珍海味没有吃过，当时为了几块香肠和腊肉都抢起来了。最后一致要我上这几道新菜，其中有两位还当场给了订金，包了两场酒席，指定要吃这几道菜”邹天林讲完对我说

“小妹，我感觉你简直就是我的福星，自从认识你后，我这事业就一路就顺风顺水得很”

“证明我们有缘呐，也许我们上辈子就是兄妹，所以活该这辈子还是兄妹，一起互助互益。”我笑得不行，一通胡扯

“没准还真的是这样”邹天林也笑着说了一句然后问我

“小妹你这腊肉打算卖多少钱一斤？”

“肉本来就贵，而且做成腊肉还要缩水，加上用的调料也贵，还有制作的时间也长，这人工什么的加上，所以成本不会很便宜，我估摸了一下腊肉最少起码也得卖到二百文一斤，香肠的话不能少于二百六十文一斤，大哥你觉得这个价格能卖得出去吗？如果再低的话，付出和收获不成正比，我就不想做了。”刚出来的新品种，卖得太低不划算

“现在刚出来的新品种，制作工艺又复杂，时间还长，贵一点也是自然，腊肉定价两百文，香肠二百六十文算起来不贵，先这个价定着吧，我到时候看看客户反应情况再说，对了你这个肉保存时间长吧？”邹天林问我

“如果保存得当，放上一年都没有问题”这是真的，我们小时候在农村，腊肉都是有客人上门才舍得拿出来吃的，所以很多人家一放就是一整年，有地方的腊肉甚至会放上二三年。

“那就好，过段时间我给京城那边也捎上点样品过去，那里有钱的达官贵人多，出得起钱，到时候那边卖开了，你还是不怎么挣钱的话，我给你开高一点价格拿货，不会让你亏钱做的。”邹天林真的是位好大哥，很为我着想

“谢谢大哥，这一路走来你真的帮小妹太多了。”我起身对他深深鞠了躬，我真的是非常感激他的，从我卖菌子的第一天起，如果不是他，我不会这么快挣到积累起开店的钱，他说我是他的福星，他又何尝不是我的福星呢

“小妹快别客气了，我帮你，何尝不是在帮我自己呢，就像你说的，咱们是互助互益”邹天林连忙伸出手虚扶我一把说。

“嗯！互助互益”我站起身笑着说，打算想几个关于腊肉的菜谱不要钱送给他。

“小妹你现在还有多少腊肉？我打算等会跟你去全部拿回来，你看可以吗？”邹天林问

“腊肉的话还有三十多斤这样，香肠的话还有个三四斤这样吧”这次因是试着熏制，所以没有做太多。我盘算手里的肉，萧墨泽走的时候，我给他带了十几斤肉和十斤香肠，今天来鸿运楼，又拿了几斤腊肉和香肠给他带来，所以现在剩下的只有这么多了。

“你把这一批全部给我吧，我先给你五百两订钱，用来买肉和调料，然后你回去抓紧时间熏制。我有预感这腊肉会像当初的菌子一样火起来的”邹天林很有信心的道

“好的大哥，那我现在就去铺子里找萧墨尘，让他先去采购肉和调料”有钱进账，我这干劲儿马上就起来了，恨不得马上大干一场。

“行，我现在去拿银子，等会跟你一起去铺子”说完又吩咐小厮去备马车，自己则转身去柜上支钱。

“对了大哥，我今天在酒楼里看见你们有一种酱说是从蜀地的客商手里采购的，下次这个客商过来，你能帮我引荐一下吗？”我心里还念着做火锅底料，大部份的调料的都齐了，只剩香菜，洋葱，牛油和豆瓣酱还没有找到，豆瓣酱现在有着落了，还有三种等会问问萧墨泽找到了没有”

来到铺子里，没有看到萧墨泽，叶铭泽在算账，萧墨尘再理货，还有两个工人正在门口捡称搬运村民带来的干货，大家都在井条有序地忙着。见我过来都客气的招呼

“东家好”

“大家辛苦了”我和蔼的和他们打了招呼进店

“灵儿来啦！邹掌柜好”叶铭泽看到我来，打了声招呼，看到我后面的邹天林，就放下手的账本，准备出来给我们倒水。

“铭泽哥你先忙，不必管我们，我来找阿尘的”算账最忌别人打扰，一打扰可能前面的账就白算了

“那你们先聊着，我这手里确实丢不开”说完又拿起账本对起来

我跟萧墨尘带着邹天林进了后院。

“阿灵，你带着大哥先去厅堂，我去泡茶”萧墨尘对我说完，准备去烧水

“阿尘不要忙了，过来说正事要紧，一会儿要赶着回去呢”邹天林出声阻止

“什么事情这么急？”萧墨尘听说有急事，也不再说去泡茶走过来问

“是这样的，大哥酒楼里有人要腊肉，大哥打算先定一部份，要我们抓紧时间做出来。所以你现在先去买肉和盐这些回来，我们今天晚就开始做，这做腊肉不是时间比较长吗？我带着他回家里把现有的腊肉拿给他"我对萧墨尘说完又对邹天林道

“大哥，家里现在只有这么多腊肉，你卖完了，再有客户要的话，就叫他们先预定，半个月有货，到时候你把定货量告诉我一声就成”

“好的小妹。就这么安排吧，"邹天林没有意见

接下来萧墨尘一个人去买肉，我带着邹天林往家赶