春天文学

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第75章 大叔吃醋了（第1页）

李言卿颔，“不错。”

郑小乖回想了下，又说：“我上网征询了一些网友的意见。”

“很多人都在说中式点心的酥皮太多，吃的时候容易掉渣。不注意就掉得手上，衣服里都是。”

“难怪蛋黄酥，月饼的包装里，要用到透明塑料小方盒。”

李言卿又问郑小乖社团pk是怎么一回事。

小姑娘很诚实，事无巨细的地告诉了他。

“原来，你是为这件事而努力啊。”

郑小乖咬紧嘴唇，轻轻点头。

其实，还有一个最大的原因，她想做给他吃。

想要把自己做的最好，最完美的点心，端给大叔吃。

现在这个水平，应该会被他嫌弃吧。

花了整整一个下午，郑小乖又做了枣花酥。

因为还在练习，她用了比例最少的面粉和猪油，只为学习做好酥皮。

揉面找不出原因，她就在叠面团，叠层次这里找原因。

终于，在周日晚上烤出了一批样貌勉强合格的枣花酥。

郑小乖把糕点装进精致的盒子里，用紫色丝带绑上一个漂亮的蝴蝶结，拎着去见了吕奶奶。

吕奶奶慈祥地笑着说，“你人来就行了，还带着东西。”

“奶奶，这是我亲手做的枣花酥。”

“我想给你尝尝。”

吕奶奶紧紧抓住郑小乖白嫩的手抚摸，开心地回应，“好好好，你可真是个好孩子。”

走进屋里，两个人坐在桌边，吕奶奶拿起来一块放在嘴边，亲自品尝了郑小乖做的点心。

“好吃。”

“有点像我十几年前，在京城吃的稻香村。”

“真的吗？”

郑小乖难以相信会得到这么高的评价，她高兴地说了自己和大师学习做酥点的事。

“奶奶，我跟着大师学习了很多，枣泥酥的配方是从他那里学习的。另外，我还按照网上视频学习了擦酥，甩酥。”

她一边给奶奶说学习的经过，一边用纤细的手臂，比划擦酥的手法，完全是个激情满满的学徒。

奶奶听的很认真，凝望着郑小乖说，“小姑娘真是聪明啊，学习得很快，看会是一回事，会做又是另外一回事。”

“你要是学会了，以后就能开店了。”

郑小乖听到这里，惊喜地捂住嘴，“我真的能开店吗？”

“我从来没想过这个问题。”

“而且，奶奶我现在才开始学习做点心，您就寄予我这么高的期望……我自己都没有信心。”

奶奶说，“有什么不行的。”

接下来奶奶给郑小乖讲了稻香村的故事。

京城的稻香村最早是为了解决京城知青回城没工作的问题，当时工厂企业名额都不好弄，也就餐饮门槛低。

于是商业局筹建了稻香村，各老式点心铺包括桂香村什么的老师傅过去手把手教南味糕点的手艺。后来深化改革，稻香村率先引入社会资本，十几年时间慢慢把其它老式点心铺给挤没了。所以稻香村的根儿本来就在南方，后来南方稻香村也进了京城。大家各做各的，京城本地的都是街边专营店，南方的都进市租柜台。

“现在除了京城的稻香村，还有苏州的稻香村。”

“所以，只要你学会了这门手艺，自己也能开店。”