春天文学

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第59章 分钱（第1页）

王守田一回到家，就听说了这个好消息。

顾林表示，今晚大家要好好庆祝一下。

众人当然都笑着表示同意。

接着顾林就带着王春梅和小立业三个人一起去了镇上，三个人买回来了一页猪肝，两斤猪肉，还有一条草鱼。

今晚的菜色顾林已经想好了，她准备做个炒猪肝，还有小立业很喜欢吃的红烧肉，最后再做个剁椒蒸草鱼。

红烧肉顾林做过了，也是小立业最喜欢的一道菜，她就先将这道菜给做了出来。

小立业在厨房里并不肯走，非要在厨房待着，说要帮着顾林烧火。

自己的这个弟弟也确实很懂事，顾林就笑着答应了。

这猪肝现在的人都不怎么会做，因此卖得很便宜。

顾林先将新鲜的猪肝切成薄片，猪肝都切好了，就将切好的猪肝放到水里清洗，这个过程需要多清洗几遍，将里面的血水全部洗掉。

接着她又将洗好的猪肝全都放进了早就准备好的盆里，还在里面放放了糖、盐、酒还有葱姜蒜一起抓拌均匀，将这一切做好以后将将猪肝放在一旁静置一会儿。

小立业在灶旁添火，顾林在灶上放上大锅烧上开水，看到水已经翻滚冒泡，就将猪肝加进去稍微一翻就马上捞出。

顾林这个动作很快，如果慢了，这些猪肝就会白硬失去了原来的口感。

将猪肝放到盘子里，接着顾林又把现摘的青红辣椒切片，姜蒜也都备好。

顾林将大锅重新清洗一遍，在里面放油，头热加葱和青红辣椒，接着倒入猪肝，加入白糖，白酒，酱油等调料，等到最后出锅的时候，小立业都忍不住道：“姐，这猪肝咋也闻着这么香啊。”

本来小立业跟着顾林去买肉的时候，顾林要这猪肝，小立业内心是拒绝的。

他本来还想着到时候这猪肝，他就吃几口，给姐姐个面子就行。

可没想到的是，这么难吃的猪肝，姐姐也能做得这么好吃，这下他改了主意，这个菜他也要多吃点。

让小立业把猪肝端了出去，顾林就准备做下一道菜了。

这草鱼肉质鲜嫩，除了刺多之外，没有别的缺点了。

以前的顾林就很喜欢吃草鱼，这次正好遇到，当然要买一条回来试一下前世的做法。

这条草鱼买回来后，已经被王春梅处理好了，她将草鱼的两侧都切上几刀，放上生姜和盐，又倒了点料酒进去，在鱼的表面充分涂抹均匀。

待腌制的时间差不多了，顾林接着将腌制好的草鱼放进蒸锅里，还在上面放上了刚做好的剁椒。

等水开后不到一刻钟的功夫就可以出锅了，顾林找布子垫着将鱼给取了出来。

最后顾林在上面撒上了一小把葱花，淋上热油，香味就全部被激出来了。

这个鱼比较大，顾林没有让小立业端出去，她自己在下面多垫了个盘子将鱼给端了出去。

等到饭菜都上了桌，众人看着这满桌的可口饭菜，心里都很感慨。

王春梅想的是，以前在顾家，她们娘俩连饭都吃不饱，这样的饭菜更是不可能吃到。