春天文学

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第四十八章 人间极品（第1页）

卫青的动作还是相当利索的，不到三分钟的时间，就抱着一个黑罐子回到了灶台。

“唐先生，你要的蜂王浆！”

卫青把黑罐递向唐奇。

唐奇接过黑罐，先摇晃了两下，然后才掀开盖子。

蜂王浆和蜂蜜不同，没有那么浓郁的香气，只有淡淡的花香。

卫青凑过来往罐子里面看了一眼，好奇道：“唐先生，这蜂王浆怎么是白色的？是不是坏了？”

唐奇笑道：“蜂王浆可没那么容易坏，它主要是分很多种类，从油菜花上采粉凝结成的蜂王浆被称作油菜浆，从刺槐花上采粉凝结成的被称作刺槐浆。

不同种类的蜂王浆颜色也不一样，像我手里这罐油菜浆，本身就是白色！”

卫青恍然道：“原来是这样，我还以为蜂王浆的颜色会跟蜂蜜一样呢！”

“基本上只有紫云英浆的颜色跟蜂蜜是一样的，呈淡黄色，不过市面上的紫云英浆比较少，大多数都是刺槐浆！”

唐奇说着，端起黑罐往陶碗里面倒了半碗做备用。

卫青看着碗里雪白的油菜浆，忍不住吞咽了一口唾沫道：“唐先生，这个蜂王浆……它好吃吗？”

唐奇摸着下巴说道：“它不是好不好吃的问题，它真的是那种……那种很特别的味道，有点酸、又有点辛辣，你明白吧？”

卫青懵逼道：“那是个啥味道？”

汉朝人还没有酸辣土豆丝这种食物，所以卫青对又酸又辛辣的味道着实难以想象。

唐奇摆手道：“算了，等你吃过就知道那是个什么味道了，你回屋等着吧！”

卫青哦了一声，转身就往木屋走。

刚走两步，他又停下来看向唐奇道：“唐先生，要不……我给你打个下手吧，你一个人做菜也挺辛苦的！”

唐奇斜眼道：“你会调味吗？会控制火势吗？”

“额……”

卫青干笑道：“我还是回屋等着吧，辛苦你了唐先生！”

说完，卫青便落荒而逃。

唐奇摇了摇头，继续做蜂蜜银耳。

蜂蜜银耳有两种，一种是做汤，一种是凉拌。

做汤的话，用的就是正常蜂蜜，味道比较香甜。

只有凉拌才会用到蜂王浆。

凉拌的过程也很简单，就是把蜂王浆倒在银耳上搅拌就可以了。

难的是，控制好蜂王浆的量。

如果放多了，味道过重，那银耳基本上就是难以下咽。

如果放少了，新鲜银耳的腥气又无法掩盖，同样是让人难以下咽。

很多饭店做的蜂蜜银耳，都带有一点褐色，就是因为没有控制好蜂王浆的量，只能靠加醋的方式来实现酸辣平衡。

好在唐奇之前做过很多次蜂蜜银耳，对控量很有心得。

把适量的蜂王浆倒在银耳上搅拌一番，蜂蜜银耳就做好了。

从外形上看，就像是在乳白色的银耳上浇了糖稀一样。

因为凉拌的缘故，整体也没什么香味。

只有凑近一闻，才能闻到淡淡的花香。

唐奇拿起筷子尝了一口。