春天文学

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第六十九回 张慕白来了（第1页）

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  次日一早，施清如起身后把头随意挽了个纂儿，又换了件窄袖的深色褙子，便到小厨房，跟着廖婆子学起厨艺来。

  这才知道，原来做饭真不是一件容易的事。

  旁的且不说，单只辨认各种佐料——说来只油盐酱醋酒几大类，可每一大类又包括了好些小的种类，譬如油，就于猪油、羊油、牛油、鸡油等动物油之外，还有各种各样的植物油，什么胡麻油、杏仁油、菜籽油、花生油，据廖婆子说来，还有鱼油，只不过京城的人都吃不惯那个味道，所以便是她，也只是听说过而已。

  再譬如醋，也分很多种，什么桃花粗、米醋、白酒醋、腊醋……每种醋都最适合用在什么菜上，什么菜又万万不能用什么醋。

  听得施清如是头大如斗，只能把廖婆子说的死记硬背下来，等时间长了，一切都熟悉了，再来融会贯通。

  廖婆子见她学得认真，也教得越的认真，一日下来，便把一应佐料都教全了。

  施清如怕自己第二日会忘记，天黑回房后，便趁热打铁凭记忆默写起白日廖婆子教的一应东西来，一直写到三更都没写完。

  看得桃子大是心疼，低声说她：“小姐还是早些歇了吧，一口可吃不成胖子的，您慢慢儿来不行吗？再说了，您厨艺学得再好，难道将来还会日日下厨不成，依我说，差不多过得去就行了，何必这般较真。”

  施清如头也不抬：“我喜欢学，便再累也不觉得累了，何况技多不压身，我不学便罢了，既学了，既然要学好，你要是困了，就先去睡吧。”

  她上辈子在桃溪时，虽过得实在不好，厨房却也是几乎没进过的，不是她不想进，不想学做饭，是施老太太和金氏不让她进，惟恐她偷吃东西；等进了提督府后，她又很快跟着师父识字学医了，也没机会进厨房。

  如今总算有机会了，最重要的是，她是为了韩公公才学的，只要一想到将来能让韩公公吃上她亲手做的东西，她就浑身使不完的劲儿，一点也不累，这种心情，桃子肯定是不能体会的。

  桃子却没有自家小姐都没睡，自己倒先睡了的理儿，于是给施清如添了热茶后，继续陪着她，一直到都快交四更，施清如终于写完了，主仆两个才草草睡下了。

  之后几日，施清如主要还是跟着廖婆子学习辨认各种食材，中途的空档则学习怎么生火，怎么烧柴，怎么控制灶上的火候。

  虽然很忙，很累，却也很充实。

  张氏也在此期间，打林妈妈带着礼品去常宁伯府，将陈嬿接回了家来。

  施清如虽忙得很，陈嬿既回来了，少不得也只能先把手上的事情都放下，换好衣裳，去陈嬿屋里走了一趟。

  等她回了听雨楼后，陈嬿又打紫晴送了一套文房四宝来给她，听说施兰如处陈嬿也送了礼物去，只没听说有给施老太爷施老太太和施二老爷的，更没听说陈嬿去西跨院拜见他们。

  自然，一家子终于全部齐了的团圆宴，也是没有的。

  施清如不由暗暗挑眉，以施老太太的性子，陈嬿一个“拖油瓶”，竟如此不将她和施老太爷，不将长辈们放在眼里，她势必不会善罢甘休的，她等着看即可。

  她第二日仍是打早起来，便进了小厨房里忙活。

  等她忙到交午时时，廖婆子笑道：“今儿上午就到这里吧，二小姐可以回屋歇息了，午膳待会儿就到。”

  施清如笑道：“我还一点都不饿呢，廖妈妈中午随便弄点什么就行。”一面解了围裙，净了手，回了自己屋里去。

  却见玉秀水秀都不在屋里，只有桃子一个人在，施清如随口问道：“她俩呢？”

  不是但凡她回了屋，便立时都殷勤的围着她打转吗？

  ——却是廖婆子的厨艺乃是她的看家本领，教给施清如是张氏给了厚厚赏钱的便罢了，再要让她连施清如跟前儿的丫头都一并教，却是断断不可能。

  所以这些日子施清如学厨艺时，小厨房里便只有廖婆子和她两个人，桃子玉秀水秀别说进去了，连在小厨房外多站一会儿都不行，必须离得远远儿的。

  桃子见问，道：“她俩往前面去了，听说太太娘家的二表少爷来了。小姐是没看见，她俩脸都快成红布了，笑得可、该怎么说呢？对，笑得可荡漾了，也不知道在荡漾个什么劲儿，难道二表少爷会多看她们一眼不成？还说我都是因为没见过二表少爷的风姿，但凡见过的，就没一个能忘了，说是那天上的仙人也不为过……既是天上的仙人，那就更不可能与我们这些凡人扯上任何关系了啊！”

  原来是张慕白来了，不怪玉秀水秀疯狂，虽然明知道没有任何的机会，依然忍不住要抱那个万一的侥幸，毕竟堂堂伯府的公子，长得又好，本身还有学识有本事，年纪轻轻就已经是秀才了，哪个女人能不动心呢？

  尤其施府还没有与她们年纪相当的爷儿们，施延昌倒是正值盛年，张氏却明显惹不得，她们也不敢有任何非分之想，就更珍惜哪怕只有万分之一的机会了。

  说来前世她不也曾跟玉秀水秀一样，自己先弯下了腰，才让别人轻易便踩到了她背上吗？

  施清如无声一哂，看向桃子赞许道：“你能这样想就最好了，咱们不说她们了，服侍我换衣裳吧，浑身的油烟味儿，我自己都觉得呛得慌。”倒是没想到，桃子竟是个难得的明白人。

  桃子忙应了“是”，服侍施清如换起衣裳来。

  等主仆两个收拾完，廖婆子送了午膳来。

  因施清如了话‘随便弄点什么就行’，廖婆子与她处了几日，知道她是个实在主子，说什么就是什么，便也没弄复杂的，不过只一碗鸡汤面罢了，却配了香菇木耳加鸡丁炒成的浇头，香气扑鼻。

  再配上两碟子佐餐的醋溜白菜和凉拌竹荪，便是施清如因张慕白来了施家，心情有些不好的，也被勾起了食欲，坐下有滋有味的吃起来。