春天文学

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第11章 肉夹馍的诞生（第7页）

虽然面饼因为凉了有一些硬，猪头肉因为卤的时间长了有些齁咸，但是丰富的油脂和弹牙的胶质仍然让刘贺感到心满意足，这不比啃猪肉脯强多了。

看来，食材真的不重要，重要的是烹饪的方式。

刘贺吃了一个不够，就又吃了第二个……

就在刘贺准备把最后一个肉夹馍也吃掉的时候，一直沉默的禹无忧开口说话了：“子曰，言而不信是为贼……”

刘贺愣住了，他也算是通读《论语》，似乎从没有读到过这一句。

“哪个子说的？”刘贺疑惑地问道。

“禹子。”

刘贺看了看目不斜视的禹无忧，又看了看手里的肉夹馍，瞬间就明白了，赶紧笑嘻嘻地把肉夹馍递到了禹无忧的面前，并用一种夸张的语气说道：“禹子请用！”

禹无忧接过来，吃了一口，慢慢咀嚼着，脸上仍然波澜不惊。

直到咽下去之后，他才慢条斯理地说道：“不错，与民同乐真乐也。”

堂堂大汉，还没有到人人都能吃饱的地步。

饼虽然不难吃，但都是冷的，和街边食肆里买的那些热气腾腾的老百姓吃的饭菜比起来，自然就有了差距。

刘贺拿起了一块饼，赌气似地啃了起来，至于那恐怖的肉脯，他今天是绝对不想碰的。

饼又硬又干，烦躁的刘贺没吃几口，就已经开始不停地打嗝了。

“门下，喝水。”禹无忧把一个装满水的竹筒递了过来，刘贺一声不响地接过去，猛地灌了几大口。

这时，内心忿忿不平的刘贺突然闻到了一股肉香，循味看去，前方一个饭肆里赫然出现了一口大釜，里似乎正在煮着什么，香气混杂着热气源源不断地冒出来、

而在饭肆的案板上，是几个油光锃亮、香气四溢的卤猪头。

刘贺激动地在车上站了起来，指着那个食肆说道：“我要吃那个，禹郎中，快去给我切一斤回来。”

禹无忧又皱了皱眉头，毫不犹豫地拒绝了刘贺的要求：“子曰：食不厌精，脍不厌细，此物不精不细，门下不能吃。”

说得直白一些，猪头和内脏一类的东西一样，都是“下角料”，在大汉，都是穷人吃的东西。

“子也曰过：贤哉，回也，一箪食一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。”

“子还曰过：饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。”

“颜子在简陋的巷子，吃粗糙的食物，喝井中的冷水，仍然被仲尼称为贤人。”

“我今日吃一口猪头肉，乃与民同乐，效仿先贤，有何不可？”

“今日不只是我要吃，你也得跟着吃！”

“嘎吱”一声，禹无忧拉住了缰绳，把马车刹住，停在了路边，突如其来的巨大的惯性差点让站起来的刘贺一头载倒到车前。

禹无忧面无表情地看着还在不停咒骂的刘贺，没有说话。

就在刘贺以为对方是在打算反驳，做好了大战三百回合的准备时，禹无忧竟然跳下了车，说道：“门下说得是，我这就去买，您待在此处不要动。”

刘贺一时还没有反应过来，等看到禹无忧真的慢条斯理地走向卖卤猪头的饭肆时，他终于开心地笑了起来，仿佛取得了一场空前绝后的胜利。

给禹无忧传授“新的知识”现在已经不是一件难事了，但是要用儒家经典在口头上让对方这个儒生哑口无言，刘贺还是头一次做到，这当然值得开心。

马车离开了闹市，从北门出了城，向着官田驶去。

刘贺拿出了一块饼，用匕从中间剖开，又把切好了还散着热气的猪头肉塞了进去。

接着，刘贺傻笑着看着手里的这个“杰作”，对禹无忧说道：“无忧啊，你给我记下来，夹着肉的饼叫做肉夹馍，以后每逢初一和十五，就让宫里的膳夫做肉夹馍给我吃，以此表示与民同乐之意，不仅我要吃，大家都要吃。”

“唯。”

刘贺对着大汉的第一个肉夹馍啃了下去，一口就啃掉了小半个。

虽然面饼因为凉了有一些硬，猪头肉因为卤的时间长了有些齁咸，但是丰富的油脂和弹牙的胶质仍然让刘贺感到心满意足，这不比啃猪肉脯强多了。

看来，食材真的不重要，重要的是烹饪的方式。

刘贺吃了一个不够，就又吃了第二个……

就在刘贺准备把最后一个肉夹馍也吃掉的时候，一直沉默的禹无忧开口说话了：“子曰，言而不信是为贼……”

刘贺愣住了，他也算是通读《论语》，似乎从没有读到过这一句。

“哪个子说的？”刘贺疑惑地问道。

“禹子。”

刘贺看了看目不斜视的禹无忧，又看了看手里的肉夹馍，瞬间就明白了，赶紧笑嘻嘻地把肉夹馍递到了禹无忧的面前，并用一种夸张的语气说道：“禹子请用！”

禹无忧接过来，吃了一口，慢慢咀嚼着，脸上仍然波澜不惊。

直到咽下去之后，他才慢条斯理地说道：“不错，与民同乐真乐也。”