春天文学

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第47章 开作坊（第2页）

若是三房有意要做些事情，这个皮蛋的生意倒是可以一起做做。现在连销路都是预备好的，只需要每日收购足够的鸡蛋，然后将鸡蛋包好，放够日子卖出去就行。

孙明琴就将皮蛋的生意跟孙昌山说了，孙昌山也是吃过皮蛋的，认定这定然是一门好生意。况且他也见过孙明琴包皮蛋，不是什么力气活，也不精细，就用和好的泥一包，快得很。自己和小李氏两个人就可以干了，都不用请人。

生意孙昌山是看准了，但是也没有马上定下来，说还得跟小李氏商量商量。毕竟要投本钱进去，家里有点银子不容易，每花一分都得算了又算。

“做琥珀蛋肯定是要起作坊的，鸡蛋易碎，得搭好架子，存储的那间屋子必须得阴凉避光才行。”孙明琴大概算了算成本，“至少得有两间屋子，一间大些的做存储的，另一间当做操作间，操作间不用太复杂，搭个草棚子就行，只是别让人看见咱们的琥珀蛋是怎么做的。”

“要阴凉，房子就得用砖砌，一间大砖房得十几两银子。草棚子不值钱，连着里面的物什，整个作坊加起来算二十两银子。”孙昌山跟孙明琴合计一下成本，“鸡蛋我们就在附近村子里收，一文钱一枚应该没问题。”

“才开始做，还没找好销路，只能先供给顺风楼。我们每日先包一百枚，第一批蛋从包的第一日到做好，一共需要三十日，也就是就算卖出去是一手交钱一手交货，也得准备三十日收蛋的成本，这个本钱最少得准备三两银子。另外草木灰、锯末并白酒、茶叶这几样大概准备一两银子的。总的先投二十五两银子就妥妥够了。”孙明琴也跟着算成本需要多少。

孙昌山和孙明琴将需要的银子先算好了，不先说定，跟孙明琴说回去想想，过两日再给她答复。孙明琴也不急，毕竟二十多两银子，哪能一下子就拍板的。

前几日孙明琴自己包了一批皮蛋，反正顺风楼的新菜都是限量的，也不急在一时。等皮蛋开始量产了，再取消限量就可以。

下午孙明琴与陈氏闲聊时也说了要办作坊的事情，“这事连销路都是有的，先少做些供给顺风楼。之前顺风楼推出的几样琥珀蛋做成的菜色都很受欢迎，怀远哥哥说县城里大家都在打听呢。等我们开始供应了，其他酒家定然也是要来买的，就连杂货铺也可以上一些，琥珀蛋的做法并不难，自己买了回家或是凉拌，或是煮汤都是极好的。”孙明琴信心满满，深觉此事可行。

孙明琴有主见惯了，陈氏也不管她这些小事，知道她现在有些小钱，就由着她折腾：“反正我是管不了你的，你愿意去弄就弄去，亏了赚了都是你自己的。只一点，你三叔家好容易有些钱，你还是稳着些，别赔很了，让你爹难做。”

“娘怎么不相信人，这生意是十拿九稳的。”孙明琴就没想过会赔，只是多赚少赚的问题。

孙昌山也在跟小李氏商量这事，小李氏第一信的人就是李采荷，原想着找人送信给李采荷问问。到底还是心里着急，自己次日一大早就出门去镇上找李采荷说这事儿了。

李采荷听了也很赞同：“这生意几乎是稳赚不赔的，投入又少，你们还不赶紧先把作坊起起来？晚开始几日，就晚赚几日的钱。”李采荷在镇上消息灵通些，她又有不少做生意的朋友，早听说了顺风楼新推出的琥珀蛋，每日就限量几道菜，吃过的人没几个，名声早就传开了。不少人都想要这琥珀蛋的方子，坊间的价格都叫到几百两了。

小李氏听到这个秘方就要几百两银子，惊得张大了嘴巴：“琥珀蛋的方子这么值钱呢？”

“你以为呢，这方子拿来就能赚钱，稳赚不亏的卖卖，谁不心动啊。”李采荷用手肘碰了碰小李氏，“这么好的机会，不用再想了，快些弄起来吧！等你弄好了，我这边也有些销路。”

小李氏也不是磨叽的人，又是最信李采荷的，听见李采荷这样说，自然也没什么可担心的，自然心下就决定了要起这个作坊。李采荷的行动力更强，直接就拉着小李氏去将砖定了，约定三日后窑厂将砖送到塔山村。

李采荷又细细嘱咐了小李氏一些细节，让她与孙明琴合伙做生意要先写好契约，亲兄弟明算账，事先说好了，后面才少吵架，不会到最后亲戚都没得做。另外就是在分成上面不要去争多，这个作坊最重要的就是方子，只是出个场所，出个人力，占不了什么。孙明琴既然愿意带着他们赚钱，就别寒了她的心，以后再有好事才会想着他们。

小李氏笑道：“我是什么人你还不知道吗？我和表哥都不是那种得寸进尺的人，大表哥一家已经帮助我们很多了，明琴又是小辈，我若还去争这个份例，我还有脸吗？”

李采荷拍了拍小李氏的手臂，让她早些回去将土地的问题落实了，这件事宜早不宜迟。小李氏现在也是一腔热情，甚至都等不及牛车，自己就走回去了。

孙昌山是一直在家等着小李氏的，他实在是没心情去侍弄庄稼，想着要是这事成了，就将分到的这些地赁出去，连这一季的收成也可以让出去。

小李氏果真带回来了好消息，小李氏将李采荷的话都细细说给了孙昌山，这生意不仅能做，还是个好生意。

两人商议定了，就决定一起去找孙明琴。三人一起签订了契约，原本孙昌山想着要不要请孙昌家来，孙明琴否了。自己家的人自己知道，孙昌家在孙明琴眼中就是典型的圣母癌，让他来了又要一让再让了。

于是只请了孙长来作见证，孩子们要一起做事情，他一个做长辈的对于份例什么的也不好多话，就由三人自己商议定了。

原本孙明琴是想的五五分，这个作坊起了，她是几乎不管的，就等着在家拿分红就好。孙昌山一定要给孙明琴七分，说这个作坊主要就是靠着这个琥珀蛋的方子才能成，其他的东西都没那么重要。

孙明琴要做甩手掌柜，要想孙昌山两口子尽心尽力，也不想太过苛刻，最后还是定了五五分。孙明琴后面的事都不用管，只需要把做法教给小李氏，后面等着每月拿分成就好。