春天文学

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第77章 一鱼五吃（第1页）

孙泽言赶紧解释：“这鱼，是我看到一个女同志在卖，她还跟我解释了一番这鱼的来历，这鱼叫安康鱼，是一种生活在深海中的鱼！味道鲜美！尤其是它的鱼肝那是更加的鲜美！”

“我一听，咱们都没见过，更没吃过！那肯定想买下来让领导们尝尝！而且这鱼是我请了那个女同志亲自做的，她说要做什么一鱼五吃！”

“一鱼五吃？”

这词，古昌荣也是第一次听。

“难道是一条鱼做出五种吃法？”

孙泽言赶紧点头：“不愧是大领导，一听就明白是怎么回事，不像我，还特意询问了她一番！这道鱼肝应该就是这一鱼五吃的第一道菜！”

听了他的话，在场所有人倒是对这一鱼五吃好奇起来。

尤其是面前这香煎鱼肝散出的奇特香味，更是勾的人想尝一尝它的味道了！

古昌荣夹了一块放进嘴中。

闭上眼睛慢慢品味。

结果这鱼肝刚一入口，就是股酒香混着果香，他用牙齿轻轻一咬，外面那层酥皮裂开，里面滑嫩的鱼肝带着浓郁的香气瞬间在舌尖化开！

让他忍不住睁大了眼睛！！

可真好吃！！

其他人跟他的表情差不多！

这鱼肝！！好奇特！

奇特的口感，加上奇特的味道！简直就像打开了新世界的大门！

古昌荣又夹了一块鱼肝旁边的雪梨，入口绵软有着雪梨和葡萄的清香，混着酒香也渗进了鱼脂的香气，好吃！真好吃！

美味啊！

就连孙泽言都没想到这鱼肝竟然还能做得这么香！

心里顿时对剩下的四吃期待极了。

卖票窗口的王珍珠一直观察着领导们的表情，她是看着人将宋时微做的那盘什么鱼肝端上去的，就等着领导们生气了，哪怕领导们素质高，不生气，那也一定会皱眉，或者难吃的吐出来。

结果，让她没想到的是，领导们的脸上似乎一个个的露出了惊喜的表情是怎么回事？？

不可能啊！那个女人怎么可能会做饭，还有那什么鱼肝，一听就很难吃，她虽然没吃过鱼肝，但她吃过鸡肝鹅肝，猪肝，这哪个不都腥臭中带着一股子怪味啊？

那个女人怎么能会把肝做好吃呢？

难道领导们的味觉都出问题了？

平时也没见得会露出这么夸张的表情啊！

不管她再怎么想，后厨宋时微已经开始做第二道了。

第二道她要做的是麻辣安康鱼骨。

将整个鱼皮剥除，露出里面晶莹细嫩的鱼肉。

将鱼肉剔下，鱼牙去除，鱼下巴卸下来。

这安康鱼嗓子眼里还有一排刺，一定要去掉！

然后将剩下的鱼骨切成小块，用盐，料酒，五香粉，一点点淀粉腌制入味。

起锅烧油，等油热放入切好的鱼骨，炸制焦脆。

整个后厨都能听到滋滋啦啦的油声和鱼骨焦焦脆脆的声音。

将炸好的鱼骨捞出，锅中留底油，放入大把的辣椒，花椒，麻椒，料酒，放入蒜片和青椒块，炒出香味，然后迅下入炸好的安康鱼骨，翻炒入味，快出锅时，再放一些盐和白糖，最后撒上白芝麻。

这道麻辣安康鱼骨就完成了！

这道菜一做好，那整个后厨全都弥漫着浓郁的麻辣香味！