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第81章 新菜香菇炒瓠片(第2页)

到了摆摊的地方之后,可以明显看见的是,到这里摆摊的摊主,又多了一些。看来街道办的那个助理,这几天也没有闲着。

收拾东西,进入餐车之内,瞬间凉爽了不少。

交代杨璐帮自己处理那些琐事,打打鸡蛋,收拾一些厨具的活。

他也开始起锅烧水,开始制作菜品起来。

等到锅里的水烧开之后,他这才加入少许的食盐和食用油,拿出那些早已经去皮去瓤,切成斜刀片的瓠子片,投入锅中焯水,而后等到瓠片的颜色从乳白变成了翠绿透明之后捞出,投入边上那被杨璐早已接满净水的不锈钢大桶里面。

如此反复,将所有的瓠片全部焯过水之后。就是一些增色用的大红椒菱形片,以及打上了十字花刀的小香菇。

将香菇炒瓠片所需要的主料和辅料全部焯过水之后,他这才倒掉锅里的废水,快洗刷一下,然后再次起锅烧油。

“呲啦——”

下入姜片和葱段以及少许干海椒爆香之后,加入已经焯过水的瓠片和香菇,增色用的菱形红椒片,大火快翻炒拌匀之后,调味,水淀粉勾芡,然后出锅。

因为瓠片光滑不入味,这道菜是需要勾芡的。如果是炖汤的话,那就不用这么麻烦的。

毕竟准备了1oo份的份量,还是要分好几锅炒制的。

等到所有的菜品制作完成之后,王平安这才有空到餐车外面抽支烟休息。

6老六还是第一个过来,预定了一份极品蛋炒饭之后,这才笑呵呵拿着那个写了字的纸箱皮,跑到那些排队的人群里面排队去了。

现在食客还少,杨璐一个人应付的过来。

小猪猪很敬业的跟了过来,给6老六扫了1o块钱的代排队费用之后,安心的拿着手机跑到餐车的窗口直播了一会儿。

“家人们!自从上次我按照你们的要求和老板提过意见之后,他现在好像是在快餐的道路上越走越宽了啊!”

“嗯嗯!好的!来来来!我们接下来先看看今天的菜品,嗯!豆角烧茄子、肉末烧茄子、辣椒炒肉片、番茄炒鸡蛋,香菇炒瓠片。哦吼!看来老板今天又出新菜品了啊!”

“对了!我找了个大哥帮我排了队,下面我们可以很快尝试一下今天的新菜,进入吃播环节……”

将位置腾给小猪猪之后,看着后面已经拍出来的长队,6老六再次拿着牌子,站到了队伍的后面。

看见他这样的举动,有人好奇的问了一句。“兄弟,你这么做,确定没有人打你的吗?”

6老六一听,顿时神色一喜。“真的吗?真的有人要打我吗?是谁?是你吗?”

“打我啊!来啊!尽管动手就成,这可要比排队当黄牛来钱块多了。”

看他这一副满眼期待,又十分欠抽的表情和表现,问话的那人,也是眉头一皱。“神经病啊!”

看着那人一脸嫌弃的离自己远了一些,6老六也是急忙抬脚跟了上去。

那人见状,也是神色一冷。“你干嘛?别离我这么近!要不然我打电话报警,给你送到精神病医院去你信不信?”

看他不像是在开玩笑的样子,6老六也是急忙服软。“别!大哥!你可千万不要误会,我就是怕你我之间的距离太大,有人插队,要保持距离而已。真的!我不骗你的!”

神特么怕人插队!

听着6老六的解释,这人只得黑着脸,满眼哀怨的转过身,不再去看身后的6老六。

直到几分钟之后,他身后传来了一声。“叮咚!微信到账,1o元!”

“行了!钱给你了,位置给我!”

男人扭头,看着出现在自己身后的新面孔,再看看前面还剩下不到五个人的队伍,神色忽然一亮。

既然有需求的话,那说明,这……也是条赚钱的路子啊!

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