春天文学

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第51章 元夕（第3页）

不过都是糯米做的，里边又都是甜口的馅料，区别应该不大吧

之前在网上看过的视频，工厂里元宵都是直接用机器一滚一堆出来，看上去倒是蛮有意思的。

用勺子舀起一个表面上有些坑洼的元宵，比起精致光溜溜的汤圆，这元宵的外表就显得粗犷些。

什锦的元宵也就是五仁馅的，宁茜倒是没觉得什么奇怪。

月饼有五仁馅的，元宵也有五仁馅的，这象征着团团圆圆的食物总是和五仁脱不开关系。

只不过要是换做视五仁为仇敌的室友看到了，只怕会大呼一句“你们吃五仁月饼我就忍了，怎么还能吃五仁元宵”

一口咬下去，元宵很软，不硬，吃起来十分的软糯。

什锦元宵不似刚才的黑芝麻汤圆，那是直接流心一般。

眼前的元宵一口咬开，里边是扎实而充足的五仁馅，更像是月饼馅了。

炒香过后的五仁馅与糯米外皮混在一起，口感吃起来格外的奇特。

什锦元宵带着坚果的香与葡萄干的清甜，与沾染而成的糯米粉混在一起，不似黑芝麻汤圆那般流淌到心底的甜蜜，而是扎扎实实，实实在在的香甜踏实。

这一个小小的什锦元宵下了肚子，宁茜甚至有点半饱了的错觉，不是被甜到腻歪齁得慌的饱，而是另一中感觉。

仔细想想，自己从小到大吃过的好像都是流心的，那就都是汤圆，没有元宵了。

吃完了一口汤圆一口元宵，宁茜又舀了一勺汤。

从小到大，吃饺子要喝饺子汤，吃面也要吃面汤，这吃汤圆也要喝汤圆汤。

汤带着微微的浑，是些许的糯米粉混入其中，喝在嘴里没有味道，若真论上什么味道，那就是糯米的清清淡香。

“嘶，烫啊。”刚和徐茗宁茜母女拼桌的小伙被烫了一下嘴。

宁茜瞅了一眼，这小伙吃的汤圆好像不太一样

“小杨啊，你赶紧吃，告诉我肉汤圆咋样”

那小伙刚吹了吹，对面桌就有人对着他喊话了。

宁茜听着，这是吃的肉汤圆

之前好像一直没有人点吧真正的勇士总是敢与做第一个吃螃蟹的人。

杨田正看着眼前白瓷碗中的汤圆。

眼前的肉汤圆与正常的十分不同，这汤里甚至撒了一圈的葱花，还有一层芝麻酱和黑芝麻

杨田的内心里有些战战兢兢，但抱着对老板娘的信任，外加不喜欢吃甜口，心一横就点了这新鲜出炉的肉汤圆。

汤上洒芝麻酱他也是第一次看到，即便是秉持着对老板娘的充分信任，但对于这中从来都没有吃过的东西，内心里还是避免不了忐忑。

搅合搅合了上边的芝麻酱，这汤圆的汤瞬间变得浑浊了，连带着葱花，看起来更像是鸡汤之类了。

汤里有芝麻酱，黑芝麻和葱花，糯米里边包肉馅，这中搭配在杨田看来是无比的古怪。

一咬牙，杨田舀起了一个肉汤圆，这肉汤圆不大，每一个都是荔枝左右的大小。

既然点都点了，总得尝尝是什么味，不能不吃啊。

他咬下去，汤圆依旧是软糯的外皮，这一口咬的小，倒是没有吃到馅，但已经看的清清楚楚。

真的是肉馅的，淡粉色的肉馅被紧实地包裹起来，轻轻闻着，闻不出什么味道来。

杨田直接把这肉汤圆送进了嘴里，肉汤圆的外皮是糍糯糯的，咀嚼之间，鸡肉嫩滑而清爽。

鸡肉是用了上好的鸡腿肉，剔骨去皮，加上了些许的猪肉混作一团，吃起来口感紧实又格外的香。

这是一中难以言喻的口感，软糯糯的糯米清香与紧实的鸡肉混在一起，虽然加入了猪肉，但是一点不油不腻，反而透着格外的清爽。这是一中第一次尝试的好吃。

糯米与肉，在杨田看来着本来应该是八竿子也打不到一起的搭配，可如此碰撞在一起，成就了非凡而独特的口感。

杨田这一个肉汤圆吃下去，直接打破了二十年来他对于汤圆的印象。

别说，还真挺好吃。

虽然都是肉馅，和用糯米粉包着的和饺子包子那是完全不一样。

“挺好吃的啊，你们试试，试试。”

杨田吃完一句就对着其他人说着。

“说说啊，什么味儿”

“你小子可别忽悠我们啊，真好吃真的假的”

杨田无奈地再度开口“里边是鸡肉馅的，真的好吃，我骗你们干嘛，再说了，你们信不过我，还信不过老板娘的手艺吗”