春天文学

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第50章 拔丝红薯地瓜条（第5页）

“今天呀，给大家做一道菜，叫拔丝红薯或者拔丝地瓜。

先炸红薯块，炸好放出沥干备用。热锅炒糖，随后倒入红薯块快翻炒。

让每一个红薯表面都均匀的沾上糖液，这时就可以出盘了。

而这拔丝红薯最关键的在于这出盘后拉丝的技巧。”

姜晚容讲得兴致勃勃，等到她将这道表面都带着拉丝的，一盘子金黄金完美的拔丝地瓜盛到众人眼前之时，她还兴致勃勃的拿了一筷子夹起。

瞬间，那丝就拉了半米多长都没间断。

“哇这丝是怎么拉出来的太厉害了”

旁边一个个，围观的几十号人看的眼睛都直了。

一旁的季布季心也赶紧上手，一人夹了一块，拉出那半米多高的糖丝，在凉水里浸一下，就着手吃到了嘴中。

顿时，那股外焦里嫩，还裹着甜丝丝糖丝的拔丝红薯香气就浸在了整个口鼻内。

那种红薯清甜软糯的口感，还有那种甜丝丝的味道，直接一路化在了心里。

光是看着吃不着的众人都是直流口水，尤其是孩子们，全都被这个放毒馋哭了，哭着喊着要吃。

大人们也全都没了办法，再加上这一盘也才五钱，比那些红烧肉之类便宜的多。

于是看到美食直播的，每家都点了一盘子，就在门口要了筷子，尝试拔丝。

孩子们吃的嘴上都沾着糖，而娘子们则是看着这拔丝一下子拉出来的金丝线，纷纷啧啧称叹，不由得好奇开口

“姜娘子，这拔丝是怎么个诀窍，你快教教我们呀”

“是不是这拔丝，不止拔丝红薯，还能做点别的吃

比如说我要拔丝个柑橘韭菜什么的，孩子会不会更爱吃啊”

大秦黑暗料理都出来了

姜晩容听完，笑盈盈说道

“这位娘子这话就说到点子上了，的确，这拔丝能做拔丝苹果和拔丝土豆，而这个拔丝的秘诀呀，其实在于出盘之后，这时候要再重新热油”

“梆梆梆”

“开讲了，开讲了，快快快，我还要听真假美猴王呢，快进去呀”

“哎呀，你还在这里看什么拔丝呀，赶紧的要不然占不到好位置都要听不清了。”

“这拔丝得热了勺子哎，你们回来等等啊”

姜晚容话刚刚说到一半，所有人就从她面前呼啦啦的一下，全都消失的一干二净。

姜晚容的话，消散在冷冷的空气之中。

看着面前几片枯黄地树叶从她脚前孤零零地飞过，姜晚容又尴尬又怒，一把将勺子扔进锅里，对着空气大喊一声

“能不能尊重一下厨子啊厨子也是有尊严的这拔丝红薯难道不香吗”

然而，面前却空无一人，根本没有人回应

姜晚容这个美食博主瞬间被打入了冷宫。

尤其是对比着自己店里直播间的人流量，姜晚容悲从心起，又寒又冷。

说好的都喜欢听她讲美食直播，都最爱她的手艺呢，一个个地都是有了新主播，就忘了旧主播

都是大猪蹄子

厨子怒了，厨子不做拔丝红薯了厨子她有气了

姜晚容气哼哼叉着腰，转了转眼，又热了半锅油，开始炸起了地瓜条。

哼

拔丝红薯怎么拔的丝你们不好奇，那就必须得掏空你们的口袋她才能解气

记仇的姜老板，很快就搞出了甘梅地瓜条来，放进了小推车里四处兜售新款零食

“薯片、地瓜条来一兜了，客官，您的手收一收喽”

“地瓜条，茶叶蛋，红烧肉，炖猪蹄有需要的吗”

“把您的地瓜条收好，三钱一包，谢谢惠顾”

薯条要配番茄酱，地瓜条最好的搭配是甘梅粉。

地瓜条本身，就要比土豆更甜一点，这时候再配上酸爽解油腻的甘梅粉，一口下去外酥里脆，带着红薯的清香又酸酸甜甜。

当正餐、当零食都是绝配。

尤其是这听的时候，手里捧着刚刚出锅的甘梅地瓜条，食客们根本吃的停不下来，一会儿就得吃完两大包。