春天文学

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第39章 蟹黄虾仁水饺（第3页）

家里现在合计着有六张嘴，季心这俩兄弟，一看一口气就能吃一百个饺子。

所以今天至少也得包上八百来个饺子，吃上两天。

既然饺子多，姜晚容也不嫌麻烦，干脆搞出了好几种馅料。

韭菜鸡蛋的，韭黄粉条肉馅儿的，当然还要有经典三鲜馅儿的，猪肉大葱馅儿、羊肉馅儿的。

当然最美味的，也少不了蟹黄虾仁馅儿的饺子。

先将蟹肉和蟹黄掏出上笼蒸，然后下油锅炒，先炒蟹黄，等蟹黄出了金黄色的蟹油之后再加入蟹肉翻炒一会，搅拌均匀出锅。

之后开始准备猪肉馅，放入各色调料后，放入豌豆，虾仁和蟹黄酱进去。

这样，蟹黄虾仁味的饺子馅，就算调好了。

准备工序都已经做到了位，姜晩容开始教大家一起包饺子。

秦朝没有饺子这种东西，小豆丁一脸新奇地望着姜晩容擀面，叶氏也十分奇怪

“面弄成这种圆形的是要做什么做面条也不是这么个做法啊。

还有大丫，这冬至日为什么要吃饺子啊”

姜晚容被众人一问，也差点问住。

她一边教着众人如何把包好的饺子捏的立住，一边把饺子是防冻耳朵的那一套拿了出来解释。

小豆丁看着手巧的姐姐一捏就是一个肚子圆鼓鼓的水饺，他顿时开心地学了起来

“太好了，吃了水饺冬天就不冻耳朵了这东西圆鼓鼓的，真就像把耳朵包住了一样。”

而季心则是半天包不出来像模像样的饺子，不是饺子馅料放少了，就是放多了破皮。

这套骗小孩子的说辞，很快就让他失去耐心

“吃饺子能防冻耳朵

姜娘子，你这莫不是想折腾我才说的吧

咱就不能把馅拌一锅吃，或者直接把馅和面下到一锅里吃吗反正最后都是一样要吃到肚子里的，这样多方便。”

姜晚容

感觉哪里不对，但又好有道理的样子。

然而，有道理的季心，在姜小娘子拿着擀面杖站在身后，虎视眈眈盯着他瞧之后，很快也熟练的上手包会了肚子圆鼓鼓的饺子。

然而他心里却在十分奇怪。

这东西不就是用面皮随便包了点肉馅吗，能有多好吃

然而等到饺子煮开了后，季心立刻夹起一个，囫囵一吞。

随即，他就香的说不出话了。

这饺子实在是太美味了

这个韭菜肉馅儿的饺子好吃笋丝羊肉的味道也不错，最好吃的，当然还得数蟹黄虾仁味的水饺。

蟹黄虾仁的水饺，一口咬下去，那蟹黄便冒出蟹油，一下喷在了嘴里。

而那有小拇指粗细的虾仁肉十分劲道，再裹着蟹黄和蟹肉鲜美鲜咸的味道，好吃的让人想要一口吞下，又舍不得，只得细细咀嚼。

“现在，你还觉得麻烦吗”

姜晚容问完，就看到刚刚才抱怨麻烦的季心，现在吃得连话都顾不上说了。

她好笑地摇了摇头，赶紧给每人都舀了一碗醋，上面还浇了一些辣椒油。

北方人吃饺子习惯蘸蒜醋，但这年头没有蒜只能作罢。

而南方人很多人吃饺子喜欢油辣子，但是姜晚容最喜欢的，还是结合南北方二者，醋上面稍微浇一点辣椒油。

咬开饺子之后蘸一蘸，馅里就带着酸醋的香气，又带着一点油油的辣椒味。

两种合在一起，平时能吃二十个饺子的她，随随便便都就能干掉三十个。

各种馅儿的饺子都好吃的不得了，就连那饺子汤，大家都一人喝掉了一大碗，一点都没有浪费。

季心吃得心满意足，正摸着肚子心满意足地叹了一声，就看着姜晚容半点不嫌麻烦，此时才将那小锅里专门给猫包好的饺子拿了出来，开始喂她家那只大白猫。

这饺子比他们刚才吃的饺子看起来还要精致好吃

而且一个个还捏了精致的花边，这么漂亮的饺子，他们一口没吃，结果全进了这只白猫的肚子里

季心对比了下自己这棕色粗糙的陶碗，又看了看白猫的那个光亮亮精精细细的饭盆。

还有此时姜娘子手里给猫梳毛的精巧小梳子

看着那猫吃的比他还好，季心馋的不行，说出话来都酸了

“这猫又不事生产，连活都不做，怎么吃的比我还好