春天文学

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第32章 艾叶粑粑来了（第2页）

面揉好了，花生和芝麻碎末中加入黄砂糖拌匀成馅料后，顾锦绣开始教三人做艾叶粑粑。

顾锦绣摘取少许面团，在手里捏成扁圆形，放入一小勺的花生芝麻馅，然后四边向中间捏紧，将接口处捏实成一个球形，然后将其放到模具印中挤压形成扁平状，一面光滑，一面有花样子，尔后在光滑面放上柚子叶，最后把放着柚子叶的那面摆放在蒸笼屉上。

做好后，顾锦绣道：“其实这个挺容易的，娘你帮忙摘

取小团，我和高氏包陷，玲儿负责印花样子和放叶子。”

分工完毕，四人开始做艾叶粑粑。

“锦皓哥，你看我印的花样子如何？”高玲儿问道。

顾锦绣看着高玲儿手中用柚子叶包着的艾叶粑粑，称赞道：“印得不错！”

随后，她把手中的圆团放到了模具印中，让高玲儿印。

在四人的相互交流中，艾叶粑粑做好了。

这时锅里的水早已经烧开，顾锦绣把蒸笼放到了锅里，开始蒸艾叶粑粑。

对古代的时间掌握得不太好的顾锦绣把艾叶粑粑蒸了差不多两盏茶的功夫。

艾叶粑粑熟了。

厨房里四处笼罩着艾叶和柚子叶的清香。

顾锦绣揭开盖子一开，艾叶粑粑过于软绵，散了，有些溢出了柚子叶，它的花样子没了。

瞧着这样子，顾锦绣知道她的时间和火候没掌握好。

艾叶粑粑因为艾叶过多，变成了墨绿色，瞧着有点黑乎乎的样子，在古人的眼中不太好看。

何氏担忧地提议道：“锦皓要不我们做一点自己吃，别卖了？”

作为自己人都嫌弃，更不用说别人了。

顾锦绣可不想放弃，“娘，这只是艾叶放多了，还有火候没掌握好，你放心，再试上几次就能做好！”

这时，高玲儿眉眼弯弯，笑着道：“锦皓哥，我觉得要是不添最后那次火，应该就可以了，不过这个过于软绵的适合年老的啊！”

顾锦绣很想说年老的吃着粘牙，又想到何氏现在还不是十分同意此事，还是别说了。

“娘，要不你尝尝？”

顾锦绣拿碗装了一个给何氏，而后又招呼高氏母女吃，这两屉二十多个的艾叶粑粑，她没打算拿去卖。

何氏轻咬一口，有一股淡淡地艾草清香夹杂着柚子叶的清香，微微点点头，味道不错但是这个好不好卖，她不好说。

“我明日陪你去卖吧！”

顾锦绣同意何氏的话后，道：“娘，你别担心，这个凉之后，口感会更好。”

高氏母女尝过后就喜欢上了这艾叶粑粑，也说这道糕点可口，一定会大卖的。

在高氏母女的称赞中，顾锦绣又继续蒸余下的两屉艾叶粑粑。

这次，顾锦绣差不多一盏茶的功夫就让高玲儿停火了。

她打开蒸笼看时，艾叶粑粑的花样子没变。

顾锦绣尝了尝艾叶粑粑，已经熟了。

她决定下次让高玲儿按着这个火候来蒸艾叶粑粑。

顾锦绣打算把艾叶粑粑这活计交给何氏和高氏母女。

售卖之事，她先接着。

等有了销路，再雇人帮忙售卖。

至于田地里的活，往年家里种地的活都是顾青志干。

他去世后，顾锦皓就等着大家忙完春耕时雇人干。

今年的活计，估计何氏也干不完。

她也有十亩地。

遂，她准备去铁匠铺打造新农具，买一头牛来干活。