春天文学

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第四十六章 蜜汁炖排骨（第2页）

还准备好了烤架。

走过路过的，看到这个架势，都忍不住多瞧了两眼。

清风照旧摆好了食材，喊着麻辣烫：”现做现卖的麻辣烫，荤菜最低只要两文钱……“

等到锅炉烧开了之后，香味儿弥漫了出来。

于兰让清风负责买麻辣烫的事儿，昨天那么繁忙的情况下，清风这小子还能够有条有理的开始帮忙处理，除了算账度慢了一些，其他都能够做的不错了。

于兰决定重点培养清风，打算把教导他一些，简单地数学。

这边她自己已经开始烤制起了蜜汁烤排骨。

排骨是昨天晚上腌制的，腌制的酱料，加了蒜末、干葱、柱候酱、芝麻酱、花生酱、酱油、十三香、米酒、白糖……搅拌均匀，在肉排上改了十字刀，涂抹均匀。

经过了一个晚上的腌制，已经十分的入味。

如今放在上面炭烤，挡不住的一阵肉香袭来。

有人循着味儿而来，看到了于兰他们就在这儿门口烤东西，就道：“这不是昨天晚上的麻辣烫西施吗？原来你们真的是在东市坊，这家酒楼，我以前来过几次，记得原来的老板还不是你们吧？“

麻辣烫西施？

于兰被这五个字雷的脸都黑了，这也太难听了吧？

她倒是不知道，昨晚夜市的麻辣烫的排队，已经给她打出来了一部分名气。

一来是因为昨天晚上的麻辣烫属实新鲜，美味儿、二来是因为能出来抛头露面做生意的女人，本来就不多了，何况于兰这么年轻貌美的，多少会让人印象深刻。

别人见她卖的招牌是麻辣烫，于是就取了麻辣烫西施这个名字。

于兰要是早知道会被这么叫的话，去卖豆腐，都不愿意卖麻辣烫了。

“原来客官是昨天晚上的老顾客了，其实我们店还没营业，不过招牌可不止麻辣烫，一会儿你还可以尝尝我们这儿蜜汁烤排骨和乳香炸肉。您现在是不是要来一份麻辣烫？”于兰笑眯眯的问道。

“那就来一份吧！”昨天晚上尝了，如今闻着味儿，还有一种吞咽口水的感觉。

不过天天吃终究有些奢侈，只点素食好像又有些亏了。

所以看着那些猪血，猪肝的，纠结了半天，忍不住问道：“这些东西加了应该不难吃。”

“不难吃呢，但凡有一点其他的异味儿，我们就不要您的钱了。”于兰知道这些东西处理起来麻烦，但凡处理的不好，总有一股腥臭味儿，所以没什么人吃，她去了那些肉市场，人家这东西都是她买了东西半送的。

于兰回到家，是仔细处理了一遍又一遍的，卖不出去，她都直接拿去炒了菜吃的，三个人吃的一口不剩的。

哪里会难吃呢？

对方一来也是觉得麻辣烫的汤汁配上东西，应该不难吃，二来又听到于兰保证，若是有异味儿，就不要钱了，所以也就买了一份试试。

结果没有想到这一试又有些上瘾，反正这些下水道的东西不值钱，就多买了一份，直吃着肚子滚圆。

后来见到于兰的蜜汁烤排骨也烤好，上面刷了一层的麦芽糖，烤的是色泽金黄，麦芽糖的香味儿和肉香结合，咬一口，外头酥脆，里头的肉质鲜嫩多汁。

于兰先切了一小块给客人品尝了，然后再让人打包带了回去。

66续续的也有客人三三两两的坐下来吃，但凡他们不知道的，于兰都会耐心细致的解答。

但很快地，也有几个地痞泼皮，就把他们的客人赶跑了。

“哟，小娘子，怎么你一个人带着弟弟做生意啊？你家男人呢？“