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她伸手摸了摸平整的针脚,感慨道:“妹儿,你这孙猴子是怎么织出来的?我家那皮小子嚷嚷着也要我给他一件这样的毛衣。”
“胖嫂,你要想织了,来找我,小孩子的毛衣织起来更快,两天就能织好。”
“行,我明天来找你。”
今晚鸳鸯池林场的人们,都惦记着鸳鸯池里的鱼,大家都还没有做饭呢。
天都快黑了,谢蕴宁才拎了两条鱼过来,一条草鱼,一条胖头鱼。
“谢蕴宁,你将两条鱼都剖了,草鱼用盐抹一遍挂起来,胖头鱼咱们今晚吃。”
“好。”
谢蕴宁先将胖头鱼处理好后递放到案板上。
6九安接过胖头鱼用菜刀霸气地将鱼头斩了下来。
胖头鱼的鱼头,最适合熬汤。
6九安索性就在铁锅里熬起了鱼头豆腐汤。
铁锅烧热后,放入少许的猪油化开,将新鲜的鱼头一剖为二,放在铁锅里煎。
两面煎过后,6九安才倒入半壶开水。
大火煮开,锅里的鱼汤瞬间就变成了奶白色。
6九安又往锅里切了一些豆腐,让铁锅里的小火慢慢煨煮。
胖头鱼的鱼身被6九安片成薄薄的鱼片,用盐、酒、葱、姜、少许的辣椒粉、花椒粉进行腌制。
6九安又将铁锅里的鱼头豆腐汤舀了起来,放在砂锅里搁到烤火炉上煨着。
米饭煮在铝锅里后,6九安就开始炒制起了火锅底料。
手里多了一笔机械厂给的巨款后,6九安这次在区里特意买了许多调料和干货之类。
这些调料今晚就刚好派上用场,做火锅鱼的步骤,并不是很复杂,难的是炒火锅底料。
6九安喜欢在炒底料的时候加点酒酿增加底料的香味。
热锅凉油,将各种用水浸湿过的大料,如八角、香叶、桂皮之类的放进油里小火慢慢炸出香味。
香料的香味炸出来后,又倒入葱、姜进行炸。
正宗的火锅,用的是牛油,6九安家里当然没有牛油,只能用猪油。
猪油在炸过佐料的菜籽油里化开后,依次加入辣椒酱、花椒、酒酿,炒至满屋飘香。
6九安闻着这香味,不舒服地捂着鼻子,对谢蕴宁道:“谢蕴宁,你将开水倒进锅里烧开。”
谢蕴宁见6九安捂着脸,眼尾都沁出一滴晶莹的眼泪,关切地问道:“九安,你还好吗?”
6九安站在厨房门口,朝厨房里的谢蕴宁摇了摇头。
“鱼腥味有点重,我有点受不了。”
谢蕴宁将开水倒进铁锅里后,进了卧室,将一只口罩拿给6九安。
“九安,你戴上这个口罩,看看会不会好点?”
“孕妇对气味特别敏感,孕吐也是怀孕的正常反应,以后离这种味重的东西远一点会好一些。”裴雪松将自己分到的鱼递给谢蕴宁,对着6九安道:“九安,你过来,我给你扎一针缓缓。”
“谢谢师父。”
裴雪松拿了银针,往6九安手上的穴位处扎了一针。
“我再拿个脉。”
6九安将手搁到桌上,裴雪松先是一脸轻松地替6九安拿脉,蓦然间,他的脸色一沉……
“老沈,你来拿拿脉,我怎么有点……拿不准。”
6九安紧张到心脏怦怦怦地狂跳,她颤着嗓音问:“师父,是我的身体出什么问题了吗?”
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