春天文学

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第88章 白米糕（第2页）

筛好了的米粉是有些湿润润的，这时可以加些芝麻碎或者红枣碎之类的东西搅匀。

只不过，沈卿卿只想吃白米糕，顾忱就什么都没放。

在蒸笼上铺上蒸布，顾忱又在蒸布上放了一个五厘米左右高，二十厘米左右长宽的木制糕点模具。

将刚才筛好的米粉倒一些在模具里面，用毛刷扫平，再加一层，如此反复，直至模具被米粉填满。

顾忱在沈卿卿新奇的目光里，拿出了一把长长的刀。

将模具里的米粉用刀划成一小块一小块的，这才在上面铺上一层蒸布。

盖上盖子就开始烧火，沈卿卿还是第一次看人做糕点。

还以为会很难，没想到，顾忱这么快就做好了。

“等一会儿蒸好就可以吃了，你再等等。”

顾忱好听的声音传来。

沈卿卿就坐在一旁看顾忱烧火。

“嗯嗯”

看她坐得端正，模样乖巧至极，顾忱忍不住弯起了嘴角。

他从火灶里弄出几块烧得通红的炭火，放在一个很旧的火盆里，然后将火盆端到沈卿卿面前。

“先烤火。”

说完，顾忱又将一旁的一个大麻袋提过来。

打开一看，里面全是木炭。

顾忱用火钳子夹出几块放到火盆里，木炭就被里面的炭火点着了。

“行啊，你们还会烧炭啊？”

沈卿卿看着些炭全是各种各样的形状，一看就知道不是买来的，还以为是他们家自己上山烧的。

“这不是上山烧的，每次烧完火之后，火灶里就有许多炭火，夏天不用烤火，就将木炭夹出来，放到火盆里盖严实，炭火就会灭了。”

“这些都是我们烧火之后存起来的，到了冬天就不用买炭了。只是这个没有山上烧来的木炭耐烧，但也比没有好。”

就说古人聪慧呢，连这种办法都能想到。

不过确实能省下不少买炭的银钱，农家人一年烧的柴那么多，只要是烧木头，都会有炭。

不管的话，这些炭在火灶里自己就变成灰了，倒不如存起来留着冬天用，它是不耐烧，但是多啊。

“挺好的，我看村里很多人家都是烧的大木头，那烟是真呛人。”

沈卿卿想起那天去村长家，他们家烧的是树头，说是耐烧些。

那烟却是跟着沈卿卿跑，她去左边，烟就跟着往左边飘，她去右边，那烟也跟上。

沈卿卿被熏地眼泪都出来了，这简直就是奇耻大辱。

“这也是迫不得已，我小时病得厉害，冬日里烤火时闻着那烟就咳嗽，阿娘才想出这个法子做炭给我冬日里烤火用。”

顾忱一边烧火一边说。

“原来是这样啊，杨婶子真厉害。”

“是啊，当时家里穷，买不起木炭，她看到火灶里的炭火，就想了这个办法将它们保存起来了。”

他阿娘是个聪慧的女子，可是有人却不珍惜。

两人一边聊天一边烧火。

约莫小半个时辰，顾忱就将蒸笼端出来了。

又往锅里添满水，就任由灶里剩下的柴自己烧着。

这些水一会儿就热了，留着晌午洗菜和洗碗用的。

“好了，过来。”

顾忱将蒸笼打开，米糕的香气四散开来，飘得满屋子都是，闻到都让人忍不住想快点吃上一口。

掀开蒸布，顾忱小心翼翼将模具拆下来。