春天文学

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第24章 采山货做果酱（第2页）

“嗯，味道的确不错，还解渴。小莉，咱们先边摘边吃点吧，然后再多摘些回去做果酱，酿果酒。”

“啊？小北姐，这个山泡儿还可以做果酱，酿果酒啊？”

“这个也属于水果啊，怎么不可以？而且这山泡儿口感酸酸甜甜的，我相信做出来的果酱和果酒，味道一定也好。

“耶，那太好了，小北姐，那你到时也教我做！”

“好，没问题！”

柯小莉还是第一次听说，山泡儿不仅能生吃，还能加工做成别的吃的喝的东西，觉得挺新鲜的。

她和沈小北一边开心地摘着，一边不时往嘴里塞着吃。

过足嘴瘾后，她们又采摘了一背篓多。

实在有些摘不动了，便坐在块大石头上歇了小半晌，看了看风景，就准备打道回府了。

传闻中的啥野鸡，野猪，狼的，她们都没现。

就唯独见到过一只小灰兔在丛林里跑。

人家那小短腿儿，跑得可快了，她们根本追不上，更别说想逮住它了。

两人快走到山脚下时，沈小北临时起意，跟柯小莉一起，摘了一些野花放到背篓上准备带回去。

到时放在房间或是堂屋里作为装饰点缀。

以前做服装设计师时，她就是个挺有小资情调的人，办公室和家里的花瓶里经常会插一些从花店购买的鲜花。

鲜花闻着香，看着又养眼，她觉得很能愉悦心情。

女孩子，懂得如何愉悦自己，是除了谋生之外，最重要的事了。

虽然没有捕获到期待中的荤食，不过，黑木耳在现代可有素中之荤的美名。

采了大半背篓黑木耳和一背篓多山莓，及几大把野花回来，沈小北觉得去这趟仙姑山，收获还是颇丰。

她和柯小莉回到知青点后，樊慧芳见她们满载而归，也是一脸惊喜。

马上放下手中剪喜字的活计，让她们先把她特意给她们留的午饭给吃了。

然后，她一个人先张罗着将木耳倒在几个簸箕上，放在阳光下晾晒。

晒个两天，把水分晒干，就能成干木耳。

以后随时拿一点出来提前泡一下，到时做成凉拌木耳或是炒着吃，又方便又有营养。

樊慧芳处理好木耳后，沈小北和柯小莉两人也吃完饭了，然后，三人一起将所有山莓过了一遍水。

然后拿了一些出来放在一个大菜碗里，当零食吃，也让邓育良他们回来也尝一尝。

再然后，沈小北便开始着手制作果酱。

她把樊慧芳先支开了，让她拿些菜和山莓到别人家换些冰糖回来。

再吩咐柯小莉去多找几个小玻璃瓶子，将它们洗一洗，然后把瓶子里面的水分都擦干，到时用来分装果酱。

沈小北一个人留在厨房，将一部分山莓放在盆子里用盐水泡了泡，过滤下肉眼看不见的小虫子。

泡好后再用水冲一下，然后沥一下水，再将它们倒在锅里。

再往灶洞里塞了些柴火，把这个灶烧了起来。

因为樊慧芳还没把冰糖换回来，而且也不知能不能换得到，所以沈小北趁厨房无人，从空间里偷偷倒了半包小块状的冰糖放在锅里。

然后又倒了一点开水进去，防止冰糖太多，融化后会将果酱煮得太干。

这个时代他们还没有冰箱，果酱做好了只能常温保存。

而要想常温保存的时间能长一些，就只能让果酱里的糖分高一些，所以，沈小北只能多放些冰糖。

冰糖在锅里化到看不见时，樊慧芳才终于拿着换来的一小包冰糖回来了。

沈小北不敢再多放，只象征性地放了一块小的进去。

这块冰糖在锅里融化后，果酱便也能出锅了。

闻着这香甜扑鼻的果酱味，樊慧芳忍不住拿起筷子，第一个尝了一口。

“哇，小北，这果酱可真好吃，又香又甜又有一点酸味，好开胃啊！明天中午婉婉的婚宴，让高支书和马队长他们也尝尝，肯定都会说好吃的！”

“被慧芳姐说得那么好吃，那我也赶快来尝一口啰！”

沈小北笑着拿起筷子也尝了一下，味道的确还可以。

不过相对她这个天天偷吃空间里的，那些现代制造的各种美味零食的人来说，还是稍嫌甜了一点。

但对樊慧芳他们这些，觉得白糖都是宝贝的这个年代的人来说，这个偏甜的果酱确实算得上是个美味食品。

两人都尝过后，马上把还在到处多找玻璃瓶的柯小莉也喊了过来。

小姑娘吧唧着嘴尝了口后，一脸欢快地赞叹道：“小北姐，这个果酱可真好吃啊！”

“好吃，那趁他们都还没回来，你们俩都多吃点！”

笑着让柯小莉和樊慧芳先多吃为快后，沈小北决定等下就把剩下的山莓，全部拿来酿果酒。