春天文学

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  烧麦形状可爱，有红有绿，皮薄清透莹白，洁白的面皮透着翠绿的蔬菜，秀色可餐，让人垂涎欲滴。

  满满先给秦晚词夹了一个，团团先给铉舞夹了一个，圆圆苗苗和朵朵也分别给铉十八和铉十九都夹了一个，这才品尝这看起来精巧又可爱的糕点。

  “这叫翡翠烧麦。”秦晚词笑着介绍道。

  咬了一口，糖油盈口，甜润清香。

  蔬菜清香鲜美，火腿咸鲜香醇，甜中带咸，咸不压甜，鲜美又爽口。

  几个孩子埋头大吃，铉舞两口一个，而铉十八和铉十九就没那么多的讲究了，两口一个，很快几笼屉的翡翠烧麦就都下了肚。

  鲜而甜美，香而不腻，这种美味，可以从舌尖直润心田。

  还没吃饱，几个铉眼巴巴的看着秦晚词，然后又看向了厨房，那里氤氲的热气中，好像还有蒸笼并没有拿下来。

  他们跟着秦晚词到了厨房，此时糖和猪板油在高温下，已经充分溶解，快渗透，在水蒸气的包围之中，油糕不断的膨胀，变得越蓬松。

  此时的糖，已经消匿于无形，踪迹缥缈，油糕已经变成了半透明的芙蓉色，竟然已经到了惊人的64层。

  “这是千层油糕，”秦晚词介绍到：“和刚刚的翡翠烧麦，并称扬州双绝。”

  几个铉帮着秦晚词将蒸笼拿到了饭厅，也顾不上烫，拿起一块就塞进了嘴里。

  此时的千层油糕，个个都是大小统一的菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清悦目。

  咬上一口，绵软又嫩甜。

  几人品味一下，然后情不自禁的又咬了一口。

  千层油糕的妙处，在口感中喧软与Q弹之间的神奇转换，紧贴糖渍猪板油的面皮最密实有嚼劲，然后依着油的比例变少，面开始松软，依次进入循环，64层的油糕造就了64次这样细微的变化。

  绵软甜嫩，层次清晰。

  甜，开始于唇齿，在口舌处搅得风生水起，却在人心头落得百转千回。

  两道点心对糖运用的精妙，低调平和，温婉细腻，芬芳醇香。

  糖充分融化，早已无处找寻，可是甜味却无处不在。

  事了拂衣去，深藏功与名。

  此时氤氲的热气已经散去，几人吃饱了，互相对视了一眼，感觉刚刚那埋头苦吃，形如老饕的，根本就不是自己。

  铉十八吸了吸鼻子：“真奇怪，明明就是美味的糕点，我吃着，咋还有点儿感动了呢？”

  听到这个话，铉舞和铉十九，竟然都跟着附和着点头。

  就是就是，太感动了有没有？

  美食愈人心的啊！

  都吃饱了，几个孩子就跟着铉十八和铉舞先继续到院子那边儿学习去了，而秦晚词，则是把蒸笼里又刚刚蒸好的翡翠烧麦和千层油糕放进了家里那带着“晚记”标识的食盒里。

  “给你们主子送过去，本来就忙，再没一口合口的吃……咳咳，他毕竟是晋国的摄政王，他好了，我们和孩子，也更加安全。”

  可怜见儿的，感觉昨晚过来的莫予书，整个人仿佛都瘦了一些，形销骨立的样子。

  “哎，谢主子，小的肯定快马加鞭。”铉十九应道，主子其实您不用解释这么多的……

  跟着，秦晚词又看着那些黄澄澄的杏子，半晌，方叹了一口气。

  第7o章冰花梅酱

  此时的杏子熟的正好，黄澄澄的，鲜又带着略微的酸味儿。

  如今南宁城，杏子还没有熟这么好，千里送鹅毛，礼轻情意重。

  秦晚词是有些不开窍，可是她又不是不知道好歹的人。

  正是心里清楚那“一骑红尘妃子笑”的典故，所以面对这些鲜的杏子，才更加的有些不知所措。

  长这么大，第一次有人对自己这么好，可是她却不敢相信，更不敢依靠。

  曾经她相信的，抛弃了她，曾经她依靠的，不再要她。

  她坐在厨房，看着那些杏子，就那么盯着，盯了好久好久，才叹了一口气。

  不就是，有那么一点儿心动的么……

  她也不知道莫予书对待自己到底是什么感情，也不知道那种感情到底是多深，她不相信，可是这无所谓。

  秦晚词本来就不是一个较真的性格，喜欢就喜欢了，就想自己喜欢做饭一样，就这么喜欢着，就行了，难道喜欢就要拥有么？

  她早就习惯了，从两岁那年，无论是否喜欢，她的一生，一直就在不停的失去，从来不会真正的得到。

  莫予书，仿佛谪仙般人物，她从未得到，就无所谓失去。

  想完了，脸上又露出了笑容，倒是比面对食客那甜腻腻的笑容差一下，眉眼弯弯，然后用小刀熟练的将杏核都挑了出来，然后将杏子洗干净，放进了锅里。

  秦晚词不停的用锅铲搅拌，过了一刻钟，才捞上来，沥干净水分之后，又放进另一个锅里，用勺子将杏子压烂，然后放了盐和冰糖，继续小火熬制，大概熬了大半个时辰，期间她一直用锅铲搅拌着。

  然后趁热，就放进了一边儿早就准备好了的陶瓷罐子里，并未封口。

  此时熬成的果酱已经变成了浅浅的红色，还散着酸酸甜甜的味道，勾着人们的食欲。

  都收拾好了，就把罐子放在那里让他们自然的放凉。