春天文学

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第101章 南桥镇双江水库里面的水清又甜（第2页）

华爷爷有许多的采摘经验，但是比起这个9o多岁的老大哥来说，还是少一些：

“老大哥，你是非常有经验的人！”华爷爷伸出大拇指赞道。

老爷爷：

“我世世代代住在这银杏村，经历过了许多，跟别人也学了许多，知道的多了。

你们来一趟不容易，我想把我知道的经验告诉你们。

我的年纪大了，总不能把这些知识将来带入泥土里面去吧！

哈哈哈，看见这些年轻伢子们，我就忍不住好为人师啊！”

华爷爷抱拳对老大哥真诚的说：“感谢老大哥的肺腑之言啊！”

老爷爷笑着说：“人生在世不过百年，只是这千年古银杏见识了世事沧桑啊！我不如它啊！

知无不言，言无不尽，也是我的个性。哈哈哈，我年纪大了，就爱啰嗦哈！你们采集了这银杏叶打算回去怎么处理了再卖呢？”

华艳玲：“怎么处理？我还不知道呢。”她睁着一双水汪汪的大眼睛看着老爷爷，纯真的说：“老爷爷，你一定知道吧？”

老爷爷望着头顶上的银杏树：

“银杏叶呢，在1o～11月收集的话，它经过了秋霜打后的叶片，晾干，去净杂质，可作为药用。

8月份，叶子黄之前采集提炼，银杏叶总黄酮及银杏叶内酯含量高，生产上大多采集黄之前的青色叶子作为提炼的原料。

7-8月份的上午8-1o时，像小银杏树的主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片，放筐里面，拿回去，用清水洗干净，摊开晾干，随采随炒，保证质量。

挑选那干净，没有异味的大铁锅哈，加热到锅面灰白色，大概是3ooc左右吧，快放进2斤青叶，盖上锅盖闷1分钟。

看见锅口有蒸汽时候，揭开锅盖，用双手快从锅底翻抓青叶，均匀抖散到锅底，让叶片全部接触锅面，均匀的受热。

等待叶片青草气味消失，呈现没有什么光泽的黑绿色，用手握成团，带有弹性的出锅。

把银杏叶片，倒在干净的席上晾干，带余热用手握成团，像揉面团一样向同一方向一边滚一边揉，反复几次，轻轻地搓成长条形状。

再将搓揉后的叶子，放进17o到19oc的锅里面，双手压在锅里面，滚炒叶几分钟，再将叶团散开，均匀受热几分钟，重复2o分钟左右，出锅摊晾席上回潮变软…”

华艳玲睁着一双水汪汪的大眼睛看着老爷爷，仔细的倾听，只可惜没有带上笔和纸记在本上，只能记在心里。

按照老爷爷说的方法，从地上捡银杏树叶装在篮子里面，篮子装满了，就放进袋子里。

平时在家里热的受不了，今天在山上，微风拂面，空气新鲜，树叶芬芳，令人心旷神怡！

“感觉这银杏树的山上好舒服啊！”华艳玲一张鹅蛋脸，笑盈盈的说，不像炎热的夏天，倒像温暖的春天，嘻嘻，这里太舒服了，要是住在这山上蛮好的。

华志雄比姐姐捡的少一点。太阳西下，傍晚临近，华志雄：“我的袋子快要装满了，我们什么时候住旅店？我们还要去找旅店吧？”

老爷爷：

“你们还要住旅店？你们老家哪里的呀？”

“我们是紫水河舜稻村的。”华艳玲歪着脑袋笑着说。

“那还很有一点远哟！现在没有车了。”

怎么办呢？