春天文学

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第29章 第一站十九(第2页)

节目组给每位嘉宾准备了一个小竹篓,以供他们放新鲜采摘下来的茶叶。

大人们背着正好的小竹篓,背在小白洛身上就显得特别大,走起路来都不方便,但小家伙还是坚持要自己背着。

其他几个小朋友见小白洛背着竹篓,他们也都要背着。

“来,我给大家示范一下怎么采,等会儿你们就可以自己采了。”张姐招手让大家围过去,她好方便教学。

众人所在的地方望过去是一大片一望无际的茶田,张姐领着人选了一个相对宽敞的地方,旁边就是生长的生机勃勃,整整齐齐的茶树。

“现在是十月份,我们采的绿茶是秋茶,秋茶最好的采摘时间是八到十月份,那这个月过了,就不适合采摘了。秋季降水少,气候干燥,采摘和制作的过程中都能最大限度的保持茶叶的香气。”

张老师指着茶树简单的介绍了一下,就开始进入正题,“下面我就教大家采茶。”

“今天我要教大家的是提手采。提手采是我们应用的很广泛的手采方式,大部分的绿茶都可以用这个方式采摘。”

“当然在采摘之前我们要选择成熟、新鲜、柔软、肥壮的茶叶,摘的时候要保持它的完整,而绿茶的采摘我们一般采取“一心二叶”、或者“一心一叶”的原则。”

张老师说完,指了指茶树上长得新鲜饱满的茶叶,“你们看看,像这种就可以摘了。”

接着她掌心向下,拇指、食指配合着中指,夹住了新梢上要采下来的部位向上一用力就采下了芽叶。

“大家刚刚看到我采茶的姿势了吗?这就是我刚刚说的提手采。来,大家现在跟着我学一下。”

接下来张姐就一个个仔细的手把手教,直到几个大人都学会,而小朋友们中还没会的,自家大人就在一旁耐心的教。

老师教完后,方北星再去请教了一下,才完全的掌握了。

小白洛因为个子小,刚刚一直被自家哥哥抱着学习,但面对着生疏的词语,他还是不太懂怎么弄。

小家伙有些沮丧,扁扁嘴不太开心,“哥哥,洛洛还不会采茶茶。”

方北星见自家小崽子情绪有些低落,他连忙安慰的摸摸他的头。

“没事,我们慢慢学,哥哥也学了一会儿才会的。不要着急,哥哥教你。”

方北星抱着自家小崽子,让他把手伸出来,把他的小手摆成采茶的姿势,“看,我们的手要这样子,然后你用这几根手指夹住这个地方。”

方北星把他的小手指放在茶叶要采的部位,握着他的小手向上一用力,就把茶叶采下来了。

“你看,是不是摘下来了?”

小白洛大眼睛扑闪扑闪的看着躺在手心里的一小撮茶叶,露出了笑容。

“哥哥~洛洛还要采,这次要自己采。”

“好,你自己采,加油!”

两人找到可以采的茶叶,小白洛这次十分认真的抿着小嘴,非常努力的按照哥哥说的摆好采茶叶的手势,结果小手一动,茶叶只是晃了晃,没摘下来。

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