春天文学

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6 好帅的刀工（第1页）

好在金熙婷也不理会那么多，走进厨房赶紧拿出所有素食食材，招呼小厨房的人赶紧动起来，便对顾意说道：“你来帮忙，我帮你做。时间太紧了，就只能简单一点了。”

看到各种食材，顾意眼睛一亮，她连忙上前道：“我可以自己做吗？”

金熙婷一愣：“你会做菜？”

这小宫女连帮厨都不是，她还会做菜？别又搞砸了。

但是顾意根本就不管那么多，她的注意力全被食材给吸引了，同时也不忘问：“蒙王殿下为什么要指定全素？是他特别喜欢吃素食吗？”

这就是顾意非常人的一面了，平时对待任何事，都没心没肺的，甚少动脑子。但是一面对烹饪的事情，她的脑子就特别好使。好像她所有的脑细胞，都用来塑造烹饪天赋了。

烹饪最高境界，不过是唯心而已。厨师做菜走心，食客合心意才吃。想要做好对胃口的菜色，就一定要抓住对方的心思。

“蒙王喜欢尝试各种菜式，依我看是在寻找最喜欢的。但是这么多年也没见他有什么特别喜欢的。”金熙婷看着顾意非常熟练的动作，若有所思看了一会，也上前去忙碌起来。

“这么多年？金御厨，你年纪这么小，都进宫很多年啦？”顾意有些惊奇。

金熙婷将象牙豆腐放在砧板上，右手拿刀，左手一拍砧板，豆腐被震起到空中，只见她手起刀落几下，豆腐回到砧板上时，全都成了整整齐齐的小方块。同时，她还不忘回答：“有三四年了。”

“好帅的刀工！”顾意看见她利落的刀法，看得目瞪口呆。“莫非这就是武侠片演的武功？”

金熙婷没有理会她不着调的自言自语，反而问道：“蒙王喜辣，我做麻婆豆腐，你呢？”

顾意也就不甘示弱起来，她神秘一笑，道：“等下你就知道了！”

管他是不是喜欢吃辣，总之叫他觉得好吃就行了。

她拿出一个已经削好皮的大芋头，放在砧板上，虽然技法不像金熙婷那样耀眼，但是她的刀法扎实而利落，切出来的芋头块整整齐齐，几乎每一个都一样大。

这边切好了芋头块，那边吩咐帮厨准备的油锅已经热了起来，她连忙把芋头块放进油锅炸。这边却又另起一锅，倒出半碗绵白糖，目测了一下量，然后在锅里倒入适量的油，油热了起来，放入白糖，嘴边吩咐烧火丫头：“火小一点！”

她居然用糖来做芋头！

金熙婷虽然手下还在忙碌，却忍不住时不时偏头看着顾意的做法。心里十分惊奇，金凤王朝真正厨艺高手都在民间，自成门派，通常出色耀眼的就被皇族挖到宫里来。而自己出身的金门，在各种厨技对决中，从来没有尝试过败绩，她也是从小展现了厨艺的天分，十来岁就名声大噪才会召进宫来的。

但是她从没见过顾意这样的做法。

思索间，顾意手中的木铲下的白糖已经炒成了糖浆，糖浆由稠变稀，色泽由最初的白色，逐渐变成淡黄色，到最后成为深黄色。

同时，顾意左手在炒糖，另一只手却利落地探过去，捞起油锅里面炸到了九分熟的芋头块，那芋头块此时已经变成金黄色，屋里透满了香酥芋头的味道。

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