春天文学

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第40章 世纪嘉园荐美食（第1页）

青龙村村口到市区公路之间的那段碎石路，由于近年来出入的车辆越来越多，损坏严重，左一个坑，右一个洼。那是晴天一身土，雨天一身泥，村里铺柏油路的资金还差十万元的缺口，以后我还要在这里长期生活，索性捐给村里十五万，补足缺口，好人做到底，把村里村外的路都整修了一番。

漂亮的柏油马路直通到山脚下，喜得村民们自地敲锣打鼓地请我给马路落成剪彩。余村长、苏支书和村民们纷纷拍着胸脯说：你那二十亩地我们顺手就给你收拾了，不用给我们工钱。

李钰回去后没多久，就做了详略得当的计划书给我，并带着自己的学生，每日带领村民，整日奔波在山上，以前因乱砍滥伐而光秃的地方，补种了果树，裸露的山坡种上了苜蓿草。还买来了鸡、鸭、鹅，白天散养在山上，晚上就圈在为它们盖的“宿舍”内。

池塘深挖扩容，种上了藕，挖出的淤泥都铺在深耕好的地里。哎呀！形势一片大好呀！村长和村民们待李钰他们如上宾，说以后他们村里也如我这样来个生态农业，聘李钰当他们村的顾问，帮他们家致富。

多年以后，青龙村成了全省闻名的富裕村，成了全国小有名气的生态农业观光园，以至后来展成为旅游观光区，这都是我现在所想不到的。

这天，我开着新买的女士款路虎，急匆匆地赶到世纪嘉园广场，今天要采访一家新开的鲁菜馆。我和我的工作搭档魏强，还有摄影师金戈来到世纪嘉园广场a座五楼的“泉城人家”鲁菜馆，开始采访。

“观众朋友们，你们好！我是深海深蓝，今天我来到世纪嘉园广场a座五楼的‘泉城人家’为您推荐美食。”“嗨！大家好！我是魏强。深蓝，你看人家厨师长都迎出来了，我们进去吧！”

厨师长一位典型的山东大汉，四十多岁，胖圆脸，将军肚，满面笑容，怎么看着有点像“董浩叔叔”呐。“你们好！我是董亮。”“你好，我是深海深蓝，这是魏强，请问你是‘董浩叔叔’的弟弟吗？你们长得很像哎……”

“有很多人这么问，不过我俩确实没啥关系，我是地地道道的济南人，除了长得有点像，有关的大概就是他做过美食节目‘天天饮食’的主持人。”我开始介绍：“闲话少叙，我们介绍一下今天的菜品：爆炒腰花、九转大肠、葱烧海参……油旋、甜沫……”

“深蓝，好像你也济南人吧？”“是啊，俺也是济南人，厨师长，咱俩可是老乡呢。”我一口济南腔，厨师长：“不但我和你是老乡，咱这店里，从店长到服务员，后厨都是咱济南人呢！将才你一说话，我就听出来了，虽然你的普通话很标准，可是，作为老乡，还是能听出乡音来以后想家了，就来这坐坐……”

“强哥，要说这爆炒腰花、九转大肠、葱烧海参是这店里的招牌菜，那这油旋、甜沫可就是这店里的镇店之宝了。尤其这甜沫，乾隆爷和大才子纪晓岚都喝过哩，有对联为证。乾隆爷：‘咬口黑豆窝窝，就盘八宝酱菜，可谓岗塞。’纪晓岚：‘吃块白面馍馍，喝碗五香甜沫，不算疵毛。’哥，尝尝甜沫……”

魏强问道：“咦！这甜沫咋是咸的？不应该是甜的嘛……”我为强哥答疑解惑：“甜沫是济南饮食二怪之一，甜沫不甜，茶汤不茶。甜沫是济南特有名吃之一，就像北京的豆汁。”

“它有两种传说:一种是明末清初，因天灾战乱，大量难民涌入济南，有家田姓粥铺，经常熬添加菜叶、豆腐丁、姜末、盐、胡椒粉的粥，施粥给难民喝，难民见粥上面飘着白沫，店主人姓田，就称‘田沫’。”

“后有一赶考落难书生，喝了甜沫去赶考，高中后又来喝甜沫，觉得味道不如从前香甜，赋诗一‘错把田沫作沫甜，只因当初历颠连；阅尽人世沧桑味，苦辣之后总是甜’，后来就管‘田沫’叫甜沫了。”

“还有一说是在一个天寒地冻夜晚，一行远路而来的人，到小饭馆吃饭，饭馆里只有一些包子，米面菜也不多了，老板急中生智，用小米面，玉米面掺在一起熬粥，又加菜叶、炸豆腐丁、花生米，见客人冻得厉害，又加了些花椒面，姜末……”

“客人喝了甜沫儿，出了一身透汗，驱走了满身的寒气，吃饱喝足便问刚才喝的粥叫什么名，店主随口说道：‘添末’，客人听了，粥如此甜香，原来叫‘甜沫’。”

“啊！没想到这小小的甜沫，竟有这么多讲究。那茶汤不茶是怎么回事？”“这茶汤与藕粉差不多，用高粱面、糜子面炒熟，加芝麻，核桃仁等干果用热水冲食，如沏茶一般，故名茶汤。”……

我们一行人录完节目出来，准备开车回台里时，现广场上有事生，人们围了个里三层外三层，把路口堵了个水泄不通。时有女人哭骂声传出来；“你这个杀千刀的，下手这么狠，闺女头都薅下一大把，头皮都薅下来了，这可是你亲闺女。”

“你个熊娘们，恁个死妮子，今天我弄死你俩……”“你为了个小三………”我听那女人的声音，怎么那么像李嫂呐？奋力挤进人群，见一农村汉子，手拿一根棒球棒，冲向李嫂母女二人，一片惊呼声响起，“要出人命了，快报警！”

我一步冲上前，一掌拍在男人肩头；那男人下意识回头，看了我一眼，还想在动手，突然现自己浑身无力，胳膊怎么也抬不起来了。

“警察来了，快让道，快让让。给警察同志让开道……”警察进来之后，大家伙七嘴八舌的把情况一说，警察询问了李嫂和她丈夫，说：“这是家庭暴力，先把孩子和你爱人送医院，然后……”

处理完，两位警员特意用警车把李嫂一家三口送到医院，并警告李嫂丈夫，不要再实施暴力，不得扔下母女二人不管，才离开医院。我赶到医院时，李嫂丈夫交上钱，趁人不备偷偷溜了，并在李嫂母女住院的十天一直未再露面。

李嫂的儿子，得知母亲和姐姐的遭遇，父亲的无情，痛苦不堪。十来岁的孩子喝了半瓶白酒，被好心的邻居送到医院来。李嫂怒了，问过两孩子的意见，“闻妹子，我要离婚，那个杀千刀的，在世纪嘉园收垃圾，赚了俩钱，就学你们城里人养小三，我早知道了。”

“本来为了孩子，我睁一只眼，闭一只眼；就想都这大岁数了，忍忍吧，你看见了，这回让闺女撞破了，就把闺女往死里打，儿子还小呐，喝这么多酒，都给洗胃了，遭了多大罪，连面都不露，离吧，……”

我又一次麻烦刚正，介绍了一位擅打离婚官司的律师给李嫂。一个月以后，李嫂成功离婚，两个孩子自愿跟母亲生活，李嫂丈每月夫支付儿子抚养费。得知李嫂母女现在没工作，我请李嫂和她女儿、女婿到自己青龙山的家工作。

李嫂负责家里的家务，偶尔做做饭，李嫂的女儿、女婿帮着打理菜园和地里的活。我恨李嫂丈夫的无情，生活条件刚有好转，有点小钱，养小三，对自己的亲骨肉那样无情。没钱了！看你怎么养小三，给世纪嘉园的有关领导打了招呼，年底合同到期让他椅子底下放冰冰--拔腚（济南话，拔腚～滚蛋）。