春天文学

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第53章 腐竹辣条（第1页）

苏叶和蒋三娘两人在厨房严阵以待，检查了一下婆婆给她们的食材。

腐竹、蒜瓣、盐、花椒、辣椒面、糖、花椒粉、椒盐、孜然、小茴香等，全都备齐了。

腐竹已经泡好，切成段以后锅中倒油煎，小火煎至两面微黄取出。

锅中放油加入花椒和蒜末，小火炒出香味。

依次加入辣椒面、孜然、花椒粉、糖、椒盐等调味料，炒香后加入腐竹继续翻炒。

苏叶的厨艺是妯娌之中最好的，所以这个辣条掌勺的是她。

在她将简单的辣条做好以后，装盘端出来时，外面一群人已经被香辣的味道给馋坏了。

之前苏叶她们做的麻辣兔丁、麻辣兔头就很受欢迎，现在做的辣条就更受欢迎了。

“阿奶，我要吃——”

陈小五看着盘子里的辣条伸手想要拿，但是被苏嬗给挡住了。

“小孩子不要吃这么辣的。”苏嬗回头对苏叶她们说道，“你们酌量减一点辣椒，让几个孩子可以尝一尝。”

小孩子不能吃太辣的，但是微辣还是可以的。

反正她小时候就经常吃辣条，即使家里的长辈都不给她吃，她依旧能见缝插针买到辣条。

“娘，这就是您心心念念的好东西？”李秀娘凑过来看着盘子里红彤彤的辣条问道，“好吃吗？”

苏嬗白了她一眼，然后自己捏了一条吃了起来。

腐竹做的辣条其实跟面筋做的还是有点差别的，口感上没有面筋那样q弹，但不得不承认做的还是很好吃。

苏嬗一边吃一边点头，腐竹处理得很好，调味也恰到好处，甜味不算是非常重，但刚好中和了辣度。

苏嬗她毕竟不是非常能吃辣的那些省份的人，她吃辣的接受程度就一般。

所以这个辣条的辣度刚好是她满意的状态，不会太辣但是也不会不够味。

“好吃。”苏嬗一边吃一边评价道。

其他人看到她这么评价都很好奇，倒是陈复九第二个拿起了辣条吃。

虽然陈复九是个大男人，但没有人规定男人不喜欢吃辣条啊。

当兵多年的陈复九每次休假，或者战友休假出去，都会买各种零食。

辣条，就是各种零食中他们很喜欢的一种。

“嗯，的确是很好吃，老大媳妇做的不错，掌握了精髓了。”陈复九一边吃一边评价道。

“你们几个也尝尝。”苏嬗对陈一树他们几个说道。

兄弟几个，还有陈六梅早就已经摩拳擦掌地等着了，现在听到阿娘这么说，顿时一股脑冲上去抢辣条了。

“阿爹阿爹——”

陈二郎看着自家阿爹竟然只想着自己吃不顾着自己很不高兴，抓着他的衣摆喊。

“阿爹——我也要吃——”

陈小七也扒住了自家阿爹的腿，虽然这个辣条辣辣的很恐怖的样子，但是好香啊。

没有小孩子可以拒绝辣条，没有小孩子可以拒绝香喷喷的油煎或者油炸的美食！

“不行，你阿奶说了，小孩子不可以吃。”陈一树一只手抢辣条塞自己嘴里，一只手挡住孩子们，还不忘“教训”他们道。

“阿爹——哇——我要吃——”

陈一树充耳不闻，满口的香辣的味道让他很喜欢。