春天文学

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第61章仙人草（第1页）

之后俩人吃了点冰绿豆汤，聊了会天，悠然便对柳氏伸出了橄榄枝，将想做冰饮的提议对她说了。　柳氏不是傻子，相反的她还十分精明，唯一的缺点就是性子急了些容易冲动，除去这些，她自然也是个精打细算的小媳妇，思量片刻后，便感激地笑着应下了。　之后悠然便让柳氏让林大伯家的小儿子臭蛋去跟他的好朋友木头商讨，打出两个她画的木箱子来。　柳氏则跟她一起上山了，她们准备去挖一些熬凉茶的草药，悠然却是有意地想找一种草药。　俩人在山里走走停停，挖了不少草药，大多悠然都不认识，唯一认识的就是鱼腥草，也叫折耳根，这可是好东西。　不过采摘的最佳时期是春冬两季，那时的折耳根最嫩，可当菜食用，现下的折耳根已经有些老了，不过用来熬凉茶也是不差。　其余的草药虽然悠然不认识，但也跟着柳氏请教，认认真真地学着辨认。　俩人说着话，偶尔停下采摘，倒也不算太累。　但还是没有见到悠然想要的草药，最终她只能向一旁的柳氏询问“二柳嫂子，咱们山里有没有小溪啊”　“自然是有的，这山里头哪有没有小溪的”柳氏直起腰来，将手里的药草往后边的背篓一扔，好笑道。　“怎么想去走，嫂子带你去玩会儿。”柳氏误以为悠然对这枯燥的采摘烦闷了，想去玩会儿，心下不禁笑道，果然还是孩子心性。　“行啊，走吧，走吧。”悠然雀跃地催促道。　那东西常生沙地草丛中或山溪边，现下这里没见到，只能到溪边去碰碰运气。　柳氏笑着看了她一眼，这才带着她，俩人便边采摘边往小溪靠近。　又过了一盏茶的时间，俩人就出现在了小溪旁，柳氏放下背篓，清洗了一下手，又捧了一捧水洗了把脸，刚想招呼悠然，结果一抬头就见着悠然正蹲在一旁的草丛里巴拉着。　叶对生，多皱缩，稍柔韧，不易捻碎，长圆形或卵圆形，边缘有小锯齿，两面均有疏长毛，茎方形，被灰棕色长毛，外表棕褐色或黑色，有沟槽。　没错了这就是仙人草，用来做仙草冻的原料　悠然开心炸了，连忙将它收集起来，观外表是无异的，不过到底是不是还得回去试验一下才知道。　“然儿你这是做什么呢”不解的柳氏走了过来询问道。　“好东西不过还不能确认，得等回去试一试才知道，嫂子快过来帮我呀。”悠然看向柳氏的桃花眼里亮晶晶地满是兴奋。　“诶。”柳氏见状忙应道，便也赶紧过去帮她采摘，这丫头一向有主意，想来到溪边这也是为了这东西吧所以听她的准没错。　最终俩人的背篓里装着不少草药，手里还都抱着一大捆仙人草，溪边这东西多，有不少呢，不怕不够用。　等回到家里后，已经是过了晌午，特意挑的小路，避开了人。　将东西放下后，悠然简单的做了饭，也没让柳氏回去，留下她吃饭。　柳氏想着悠然说的对，正事要紧，便也应下了。　俩人用过午饭，柳氏让悠然忙她的去，自己则是将碗筷清洗了，开始收拾草药，准备将它们清洗干净晒干。　悠然想了想便也同意了。　新鲜的仙人草也是能做仙草冻的，只不过做出来的颜色是呈鲜绿色，不过味道多了些药草的清香。　而晒干的仙人草做出来的仙草冻则是最常见的黑色。　悠然先是将大锅添上半锅水煮上，随即从米缸里取了些米出来，洗了米，只洗一遍，因为一会还需要用到米汤，所以想让它浓一些。　把粥煮上后，悠然取了一些仙人草，将它洗净，这种草本身也含有胶质，不能用力揉搓，也不需要洗太多遍，不然白费力气不说还会流失掉胶质，导致做不成仙草冻。　所以只需要轻轻将它的泥土洗干净就行。　洗干净的仙人草稍微切一下，不需要切太碎，这一步是方便一会熬出胶质来。　随后加入大锅里大火熬煮，这步需要的时间则有些长，悠然将它煮上后就回到后院里帮柳氏整理药草。　俩人边聊着闲话边做着活，因顾着厨房，悠然时不时就得往前院跑，最后柳升干脆不让她过来后院帮忙了，让她安心顾着自己的事就行。　悠然这才停下了两边跑的状态，专心于做仙草冻去了。　将大锅里黏黏糊糊的仙草浆搅拌一下，再将米汤给过滤出来，剩下的米就蒸上，晚上当饭吃。　又找了一块干净的粗布，一个洗干净的木桶，一会用来过滤仙草浆。　等熬到差不多时，柳氏也已经忙完手里头的活了，悠然便开口让她跟着一起学。　不料柳氏推脱“这哪行啊，你自个这秘方可不能随便让人知道，得守好喽。”　悠然则是一句“难道嫂子舍得让我一个人受累嘛”加上她故作一副委屈巴巴的模样，额头上尽是汗水，柳氏就心软了。　“我知道便也知道了，我保管不告诉别人，你也注意点，这东西若是成了，方子可就金贵了，可别嘴上没个把门，给说漏出去。”柳氏取出帕子替她擦了擦汗，苦口婆心地劝道。　悠然自然是连声保证，肯定不会的，便笑嘻嘻地挽着柳氏的手臂进了厨房里。　对于柳氏她还是信得过的。　熬好的仙草浆，虽然看着绿色黏黏糊糊的有点恶心人，但味道十分清香。　将其过滤，去掉熬烂的叶子，留下绿色的浆液，加入米汤搅拌均匀后，倒入大锅里继续熬煮至粘稠。　紧接着就倒出木盆里，等上一个时辰，凝固了后，切小块加上糖水就能吃啦　当晚做成后，悠然便跟柳氏吃了好几碗，这天气实在是太热了，吃上这么一碗冰镇的仙草冻，简直不要太美好。　柳氏走的时候，悠然让她带了一些回去，自己则给沈霞那送了一些去，自然也是收获了她的好评。请牢记收藏，&1t;