春天文学

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第65章 见过别的油吗（第2页）

“需要，要去芙姨家，你把二弟再叫上，娘说要把这桶米全部推成米浆，待会怕是要给芙姨家挑些水！”

霍松年点点头，表示明白：“行，我叫他！”

最后两人把孩子交给霍思佳两口子看着，跟着各自的媳妇去了李芙家。

霍启君这边忙着搜罗能蒸米皮的工具。

“若是两个锅一起蒸的话，三分钟就能出两张，虽然有点慢，但也差不多了，等锅子和蒸笼做出来，应该能快一点。”

“只是现在用什么蒸米皮呢？”

霍启君想了又想，突然现今天买的盘子很合适。

这是一种类似于前世白瓷盘的盘子，但工艺没有白瓷盘好，盘面还是比较粗糙的，颜色也是深色的。

只是现在暂时用来蒸米皮应该够了。

霍启君当时直接买了两个大号的，拿出去跟锅子一比较，竟然刚刚合适。

掺水放进盘子也是漂浮在水面上的，取出的时候也很方便。

找到合适工具以后，霍启君开始准备调味料。

现在只有盐，菌子磨成粉暂时可以代替味精提鲜，酱油和醋也被霍启君买到了，这个时代能有这两样东西，也是挺惊讶的。

不过前世的酱油和醋是从周朝就开始有的，古人的智慧无穷，这个时代有这两样东西也不奇怪。

毕竟调味料越多，她做出来的东西就更美味！

上次买的粗盐回来，被王招娣磨成了细盐，还筛出了里面的杂质，吃起来虽然比细盐差一点，但胜在它便宜！

这些调味料准备好以后，最重要的一样还没准备。

油泼辣子！

这可是灵魂调料，不加辣椒压根不好吃！

上次霍启君是剁的辣椒酱，这次她打算用干辣椒做油泼辣子。

只是现在家里并没有辣椒，连干辣椒也没有，只好招呼霍思尔去李芙家看看有没有，买一些回来。

“再问问还有没有黄瓜之类的蔬菜。”

幸好李芙家有，霍思尔直接弄了一兜子回来。

“娘，芙姨说让你先用，后面再给钱也行！黄瓜现在已经没有了，我就没有拿别的！”

霍启君点点头，确实已经过了黄瓜的季节，看来需要想别的办法了。

她一边收拾干辣椒边说：“把石杵和石臼拿来，把我切的这些拿去杵碎，小心点不要弄到手上、眼睛里了！”

霍思尔度很快，倒出来石杵石臼，清洗干净，然后开始杵辣椒。

累计了有一大碗的样子，霍启君才喊停。

“思尔去生火，娘要做油泼辣子！”

“好嘞娘！”

起锅烧火，一碗油下锅，看的霍思尔心惊胆战。

“娘……要这么多油吗？”

霍启君回答：“当然要，思尔你见过植物榨的油吗？”

霍思尔一脸懵逼：“啥？”

“就是除了猪油，别的油你见过吗？”

“除了猪油……我好像在哪儿听说过……”