春天文学

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第19章 谈合作技术入股意外之喜（第1页）

东方凝云从容的坐在雅间里等，时不时的跟几个孩子聊聊天，喂孩子们吃糕点，只有花知行不时地盯着楼下看。

扬名在厨房安排一名厨师和他比，比的是两人要在最少的时间做出最多的菜。

并且每一道菜不能重复，最少要求是一个时辰做出五道菜，五道菜必须要好吃。

厨师深深的看了一眼易成，在扬名将香点上的那一刻比赛开始，两人要在最短的时间创作出最拿手，最好吃的菜。

厨房的食材有二三十种，易成迅的挑了一只鸡，还有一条鱼，拿了几根排骨山药和玉米，其他的素菜肉菜随便挑选了一些。

就连厨房角落里的青红椒他也拿来了，厨师瞥了一眼，没有说话，那玩意儿都干了，他们都不屑于用的。

又不好吃，又不能当菜，不知道他用来做什么？就是有些好奇，但是考虑到能不能端稳铁饭碗，还是加紧处理手中的菜。

易成挑了几块上好的瘦肉，还有一些豆腐，迅的将所有食材洗干净，将五花肉放下去煮，丢了几块姜片进去。

五块肉煮的差不多，捞起来切片备用，鸡块切成丁，洗净焯水捞出放凉备用，将该腌的肉腌好，调味料全部分配好，接下来开始大制作。

至于豆腐全部被捏碎，瘦肉被剁碎，那鱼都是现成杀好的，只见他斜着用刀将鱼切成薄薄的片儿，大厨都惊呆了，这刀工。

接下来就是处理山药和玉米了，简单洗净几刀砍下去备用，肉全部被切成细细的丝儿，青椒全部被切成小段小段，蒜被切成薄片。

处理完这些，已经过了一炷香的时间，这已经是易成最快的度，他拿了一些鸡蛋，打进肉丝儿里，可惜没有淀粉，只能用面粉代替。

放入黑胡椒粉，加入一些盐，花椒粉，酱油适量，一点点提鲜，起锅烧油，马上开始炸酥肉。

五分钟后，一锅青菜豆腐圆子，一锅酥肉出锅，同时开了两口锅度相当快，另外一口锅里炖着山药玉米排骨汤。

此刻已经过去两柱香，易成抓紧时间做下一道酸菜鱼，先把鱼骨炸出来，然后放入葱姜末，辣椒爆香，加入一点点古代调味酱。

他尝过了，味道还是不错，类似于豆瓣酱那种，接下来加上开水，把里面的菜渣子捞干净。

两分钟后开水沸腾下入鱼片，下入切成丝儿的熟酸菜，只可惜没有鸡精，味精，就放了一点盐，好在这也没有苦涩味。

很快一锅酸菜鱼出锅，接下来开始他做一道小炒肉，起锅烧油，放入姜蒜片辣椒段爆香，接下来放入切成片腌制好的五花肉。

翻炒均匀，再加一点点酱油调色，适当放一些盐，起锅装盘，香味儿四溢，此时已经过去三炷香时间。

厨房传来的香味儿早就勾起了客厅客人的馋虫，有人探头向厨房看去，不知这迎客来研出来什么好吃的？

这香味儿实在太诱人了，一会儿清香，一会儿爆炒的香味儿，一会儿又能闻见鱼的香味儿，偶尔又有青菜肉丝的味道。

“实在是太香了，也不知道他们在做什么好吃的？”

“咱们已经吃饱了，改天再来。说不定到时候就能吃上了。”

有几个人议论纷纷，结完账走了，这一切都被东方凝云看在眼里，大厨什么水平她是知道的，只是还是要考验一下他的厨艺。

毕竟五百多家分店，不是说随随便便就能给出去的这些分成，因为这些分成里面其中有四成可都是女皇陛下的，自己只占六成。

要不然这么多年拿什么来养活这么多士兵？女兵们驻守边疆打仗那么辛苦，女皇陛下的钱也不是大风刮来的。

凝云也是自从接手产业才知道姐姐有多么辛苦，一个人撑着偌大的一个国家，产业无数，可是有许多亏损的。

就这个酒楼还算比较赚钱一些，只是这几年生意都不怎么好，厨师一个个厨艺也就一般般。

易成又做了一道辣子鸡丁，花椒撒下去那一刻，整个客厅喷香，加上干辣椒的呛香味儿。

不知道的还以为厨房着火了，呛的直打喷嚏，只有易成依然坚守在自己的锅前，酥肉他特意酥了几块大的，切成片，做成三鲜汤。

其实类似于现代的砂锅米线，里面放了一些蔬菜，有豆腐皮儿，还有青菜，还有几片胡萝卜豆腐，看起来白白绿绿红红黄黄的颜色十分好看。

趁着时间加油，赶紧做了一道红烧清蒸鱼，这鱼身上都被划破了刀口全部抹上了盐放入鸡蛋液裹了一圈，内脏全部被塞上了姜蒜去腥味儿。

易成决定采用另外一种做法，加油烧热！直接将鱼下锅两面煎至金黄，建了一些萝卜儿蒜蓉剁椒丝儿放入黄豆酱翻炒均匀，最后撒上盐。

只有几分钟时间了，眼看香就要熄灭了，将鱼盛进盘中放进开水锅中蒸几分钟，鱼出锅滴上两滴酱油。

刚好全部出锅的时候，最后一支香燃尽，很快，就有店小二将他做好的菜盛上二楼雅间，大厨忍不住伸头过去看。

不看不知道，一看都被震惊了，这年轻人居然一炷香时间，做了九道菜，这些菜全是他没见过的。

至于那鱼，他们不管怎么做出来都有鱼腥味儿，也不知道他做的能不能成？

还有那酥肉，也不知道是用什么做的，闻起来好香啊！头一次见肉还能这样做的。

东方凝云的味蕾早就被厨房传来的香味儿勾起，她从小吃遍皇宫美味，但是也没闻见过这么香的。

也不知道他是怎么做的？当看到一道道菜放到自己面前时，她忍不住拿起筷子，每道菜尝了一筷子。

按照皇室礼仪来说，一道菜是不能过三筷子的，礼仪在这一刻忘得一干二净。

放入口中鲜香充斥着味蕾，感觉都停不下来了，有一道炸丸子吃起来简直停不下来，其实那上易成顺手用没煮完的丸子做的。

当时没想起来豆腐丸子可以做红烧狮子头，不然他捏两个大一点的来做，这个嘛！也就当是豆腐肉丸了。

每一道菜入口都能体会到不一样的味道，入口鲜香滑嫩的，也有入口爽脆的。

最好吃的莫过于那道酸菜鱼，酸汤非常鲜美，让人吃起来非常有食欲，根本停不下来。

微微带着一丝辣味，小炒肉比厨师们平常做的还要好吃，简直太美味，东方凝云吃了好大一碗米饭，一大碗鱼汤。