春天文学

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第13章 后爹厨艺真不赖（第1页）

小鸡炖蘑菇炖的差不多的时候，易成开始起锅烧油，一切调味料准备就绪，将五花肉鸡肉块切成小块儿腌制备用。

这腌制鸡丁还是比较讲究的，只可惜没有五香粉，放入盐，酱油，白酒。

最重要的就是生姜可以去除腥味儿，生姜中药铺抓的是干的，只能用温水泡，泡了之后将温水倒入鸡肉中抓拌均匀腌制。

调味料还算不错，至少买到了酸辣椒花椒，桂皮，香叶，八角，这些都是有的，不过却属于中药一类。

卤味今日就晚一点再做，先让孩子们把饭吃了再说！易成马上开干，借着余火又添了些柴火进去，迅点燃火把。

易成将锅里的米饭用碗盛出来，洗净锅，将肉放到锅里煮，五分钟之后取出，用凉水冲进盛盘待用。

烧了一点锅出来备用，可惜家里的盆太少了，这点水勉强够用。

紧接着起锅烧油，加入红糖，熬到起泡沫，待到肉末炒出油以后，加入料酒，可惜家里并没有，不过找到了一点点白酒也可以用。

煸炒出香味后在锅里加入开水，大火炖上两三分钟，慢炖半个小时，大火收汁，加入盐，即成，然后撒上一把院子里摘来的葱花。

只可惜没有味精，要不然调味会更香，本来是需要慢炖两三个小时的，农村大锅这火太旺，半个时辰就能出锅。

厨房里传来的香味儿早就勾起了孩子们胃里的馋虫，几个孩子极力忍着。

潇儿悄悄的躲在门口看，鼻子深深的吸了一口，简直太香了，小小的一抹身影，他早就看见了假装不知道。

看吧！还是小孩子最容易哄，潇儿那么小，这时候最容易改变印象了。

房间里的花知樱花知行其实也闻到了，只不过两人倔强的并没有往厨房跑。

易成接下来准备做辣子鸡丁，鸡胸肉早就切成块儿了！一切调味料准备就绪，准备起锅烧油。

油温烧至六成热，倒入鸡丁炸熟，捞出沥干油分，锅中放入少许油烧热，放入蒜片，辣椒段，花椒爆香，最后加入鸡丁。

翻炒均匀即可，根据味道调整盐味！很快，辣子鸡丁出锅，一样撒上葱花儿，芳香扑鼻。

饶是从前在西寻吃过不少山珍海味的花瑶都忍不住吸了一口气，那香味儿根本收都收不住，窜入鼻尖。

这男人这是怎么了？据说从前在家也没下过厨呀！这是受到哪位大神指点了吗？

花瑶看着端入饭桌上的饭菜，总觉得这男人哪里不对劲，该不会下药吧？

不过这也不太现实，他没理由要害她们呀！花知行花知樱看着流口水的潇儿只说了一句:“真没出息，小心他下毒害你！”

真是几个倔驴，明明身上新衣服都穿上去了，居然还担心他害他们，易成也不戳穿他们。

花瑶其实也并不想穿补丁的衣服，但是为了姐姐的孩子们，必须忍耐。曾经她可是……

一个个看着他，并不伸手动筷子，易成也不多想，直接先自己夹了一块儿放到嘴里吃着，直到每样菜都夹了好几筷子孩子们才肯动手。

易成不着痕迹的勾唇一笑:小样儿，一个个居然还担心我下毒，真的是缺心眼儿。

说他们心眼子多吧！有时候看起来真的挺笨的，看样子离自己洗白不远了！

“潇儿，怎么样？好吃吧，我没有骗你吧？”

“嗯嗯！后爹爹，你做饭真好吃，不过你以后只做这一次吗？”潇儿抬起头，天真的看向他问道。