春天文学

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第34章 商业街烧烤（第1页）

商业街的烧烤和食堂里先炸后铁板的“烤”法不同，用的是果木的木炭，烤出来的食物既有原本的滋味又多几分果木的清香。

烧烤店独立地坐落在商业街往后一些的位置，一百平左右的屋子里有几个独立的包间，包间外也摆了几桌，屋外用波浪铁皮搭出的棚子下摆满桌子。

店里的人不少，哪怕萧凌她们来的时候才四点半，将近五成的桌子上都坐满了人，还有人66续续地来点菜。

“呜哇，好多人。”刘文艳惊呼，“赶紧找个桌子坐下吧，感觉再慢一点就没有座位了。”

烧烤店是自取菜品拿给老板去烤的模式，作为请客的一方，萧凌坐在位置上等胡珀和刘文艳把东西都拿好才去拿自己吃的菜。

韭菜两串，鱿鱼两串，鱿鱼须也来一串吧，烤茄子，羊肉串，黄金糕，嚯，居然还有烤毛蛋呢，来一串，蒜蓉生蚝来一打，炒方便面作为主食。

“嗯？这是鱼肉吗？”萧凌看着透明带着鱼皮的生鱼肉，她还没见过烧烤烤鱼是这种模式的呢，问一边串菜的人，“你好，这个是用来做什么的？烤鱼吗？”

那人看了一眼萧凌指的鱼肉，手下迅地将洗净的韭菜串成一串，“不是，这是鱼生，很好吃的，每天就一点，不到八点就会卖完，你要是能吃就试一下，很鲜很好吃，上瘾的嘞。”

“鱼生？”萧凌心想那不就是生鱼片，对方一副这东西卖得很好的样子让她有点想试试，“是海鱼还是淡水鱼啊？算了来一份吧。”

这么多人都吃，应该不会有什么问题。

和前面两盘菜一起结完账，坐回椅子上，烤串十多分钟后6续上来。

韭菜鲜嫩咸辣，是萧凌一直以来烧烤必点的菜品之一，她觉得只要是韭菜烤得好的烧烤店，其它的菜品也不会差到哪去。

鱿鱼的肉几乎有小拇指那么厚，肉质弹嫩，刷上的酱料激鲜香，鱿鱼须又在其上增添了咯吱咯吱的口感。

烤茄子先煮熟，对半切开后烤，浇上蒜蓉辣酱，吃的就是茄子的口感和蒜蓉酱的美味。

羊肉串用红柳签子串着，烤的滴油，肉上撒了店里自制的辣椒面和孜然，羊肉鲜嫩不膻，一瘦一肥的肉咬进嘴里就爆汁，吃得嘴唇上亮晶晶的都是羊油。

黄金糕撒白糖烤的，是一桌烧烤里唯一的甜口，它原本也带了蜂蜜的香气，融化白糖的甜香和本身独特的口感让它好吃的程度更上一层楼。

烤毛蛋一串两个，下面难消化的白色底座烤的时候就去掉了，鲜美的汤汁也丢弃，外观上看起来就像长了毛的鸡蛋，讨厌的人尝试都不愿尝试，喜欢的则吃一口就停不下来。

还不到吃生蚝的时候，看出来店家应该是认真选过的，生蚝虽小却都肥嘟嘟的，牙齿咬下饱满的蚝肉就像刀切黄油一样顺滑，露出里面深绿的海藻，和壳里的蒜蓉小米辣一起扒拉进嘴里，能和夏天的小龙虾一较高下。

炒方便面和鱼生一起送上来。

白嫩透明的鱼片在盘子里摆成花的造型，中间的鱼皮就像这朵半透明鱼肉花的花蕊，一边放了一篮子紫苏叶、蒜瓣、红绿辣椒丝和小碗金黄的香油。

“你们要试一下吗？”萧凌现刘文艳和胡珀都在往这边瞄，之前吃毛蛋的时候她们也这样十分新奇地看着，她说分一个给她们尝试的时候又都拒绝了，“就吃一片试一下，老板说这个是限量款，之前来这吃我都没见过。”

刘文艳被说动了，她夹了一片外轮廓带着些粉红的鱼生，沾香油包苏子叶送进嘴，“唔？这叶子是什么？感觉味道好怪啊。”

因为她这句话，胡珀犹豫了下，没包叶子只沾了点香油，皱着的眉在咀嚼过程中缓慢舒展，“口感凉凉滑滑的，不腥，很鲜甜。”

被说得嘴馋，萧凌直接一筷子夹了两块，往香油碗里一过，吃进嘴里，“唔……好好吃！”

鱼肉冰冰凉，口感像是偏韧的果冻，里面有没去干净的细刺，不扎人，脆骨一样能咬碎，增添口感，不知道是什么鱼，居然尝不出腥味，只有极新鲜的鱼肉甜味、鲜味和醇香的香油味，吃得人心都醉了。

萧凌连连朝鱼生下筷，终于知道为什么那么多人喜欢吃了，她一直以为自己不喜欢吃生的，原来只是没有遇到合口味的生食。

中途她也试了下紫苏叶，微甜带着古怪的辛辣味，有点像薄荷，但不知为什么让她联想到了某种带甲壳的虫类，就只沾香油，偶尔配点蒜片辣椒丝增加风味。

胡珀见刘文艳和萧凌都不喜欢吃紫苏，带着好奇地尝试了下，现自己能接受还挺喜欢那股独特的味道，秉持着不浪费的念头，她把紫苏叶包圆了。

吃到最后只剩银灰色的鱼皮，脆脆的很韧，像有嚼劲的海草，两筷子下去很快就没了。