春天文学

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第16章护家神器（第2页）

哪怕做法不同，但哪有每顿顿都吃鱼的道理？

宋玥想起昨升级的那些鸡笼兔笼，回头倒是能抓点野鸡野兔换换口味了。

心里寻思着这点。

手里动作不停。

今日份的菜式就是素炒小青菜，给家里的爷爷和堂弟这俩伤患添个肉饼蒸鸡蛋，宋玥打算自己也跟着蹭吃，鱼则是做成香辣干煸鱼，主食还是窝窝头。

干煸鱼也没啥技巧，主要是火候，宋玥处理干净鱼后就开始添油小火煎，照样把鱼刺都给煎到酥脆。

等煎到位的时候盛出，添加辣椒姜葱蒜爆香，最后加入干煸好的鱼翻炒一下，简单调个味道就能出锅。

另一边的大灶则起火用来蒸窝窝头和肉饼蒸鸡蛋。

窝窝头还是昨的法子。

就是肉饼蒸鸡蛋有点说法，这道菜可是下饭神器。

但家里没有大米。

宋玥想去镇上的缘故也有这个，她想去镇上一趟，好方便把空间里面的二十斤大米拿回来，可以给自己开小灶，老宋家除了两顿饭，其他的各房要是想吃点好的，也可以自己花钱去买点回来开小灶。

她有大米，但是没办法凭空拿出来，只能借助去镇上来个障眼法。

宋玥馋大白米饭好久了。

她从橱柜里面装鸡蛋的陶罐里面拿出金贵的三个鸡蛋，里面剩下大约还有七八个，基本家里人都舍不得吃。

除非有人受伤或者偶尔给孩子们补补才能碰，又或是村里有喜事，也会拿些鸡蛋去当份子。

宋玥也就拿了三颗，之后又把瘦一些的五花肉取一些下来剁肉饼，剁好后，其间要加入姜汁，葱白，胡椒粉，一点生抽调味，盐就不加了，因为这肉是盐腌制过的，有咸味儿，这就行了。

之后把肉饼放在一个盘子里，再直接敲入三颗鸡蛋上锅蒸即可。

肉香味直接吸引了几只小馋猫。

宋溪流探头探脑嘿嘿笑道：“阿姐你这是做什么菜呢？好香啊！！”

宋彩蝶都忍不住说道：“我闻着都香！！”

宋鑫儿已经溜着哈喇子了，馋得想吃手手，但又想起姐姐们嫌脏，他就把小手背在身后没吃，但眼睛一直往灶台上瞄，看着这热气腾腾的景象。

菜肴就在大锅里。

宋玥淡定说道：“你们鼻子都挺灵啊？我早上多添了道肉饼蒸蛋，不过没你们的份儿，家里伤患吃的。”

宋溪流他们倒是一顿可惜，宋彩蝶机灵到：“阿姐阿姐！这会儿还能添鸡蛋么？我前两才在山林里捡到几个野鸡蛋，你帮我加进去一块做了呗？”

宋玥挑眉说道：“行啊，你要是想添几个当然可以跟着吃。”

宋彩蝶立即就小跑去拿鸡蛋了。

宋溪流乐得直笑，“我还不晓得我家小妹藏着野鸡蛋呢！”

宋玥也笑了下。

觉得宋彩蝶这小丫头挺机灵的，往后可以帮得上忙。

宋鑫儿见状转头也跑走了，没过多久也拿了一颗鸡蛋过来，宋彩蝶看见了还哇哇叫说宋鑫儿鸡贼学她！

不过最终还是又添了四个鸡蛋下去，三个野鸡蛋小一些，宋鑫儿那颗鸡蛋倒是个头不算小，正好凑满一盘。

宋玥这边香辣鱼开始炒辣椒这步了，直接把仨孩子逼退，她让他们干活去，晚点吃饭时间自然有他们的肉饼蒸蛋。

孩子们就都笑着跑了。

如今是真不怕宋玥，一个个都指望她给做好吃的呢。