春天文学

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第28章 红烧肉（第3页）

寒松突然出声，打断了直播间内外的人的讨论，因为此时锅里已经隐隐传来了一些香气。

那是肉香，但和之前他们炖过的肉又不一样，没有那么重的肉腥味，反而带了点辣和不知道怎么形容的香气。

接下来寒松就开始炒糖色了。

炒糖色需要将白糖放入锅中，还要注意不能让糖粘锅，这就需要一定的技术了。

寒松的动作不慢，且他之前也自己做过，所以在炒糖的很注意火候，在现白糖逐渐融化成了乳白色的汤汁，还在咕嘟咕嘟冒泡时，他就慢慢的搅拌起来。

【直播间】

【炖肉好好吃：不知道为什么，明明将肉炖好就很香了，为什么还要加入白糖？】

【：是啊，这个白糖熬成这样感觉好甜腻啊，有一点难受~】

【给我一个崽崽：就是啊，而且是白色的，要是这个白色的倒在肉块上那成什么了？咦惹有点恶心！！】

直播间里的粉丝们好奇又疑惑，当然更多人都是在质疑。

他们认为炖肉现在没有肉腥味已经算是很好了，为什么要多此一举加入白糖呢？

直播间外的邵柯更是着急，他们在军团里是很节俭的，所以不容许浪费食物。

现在看寒松似乎有将糖浆淋在肉块上的意思，他当即就急躁的想要靠近去阻止寒松的所作所为。

“现在这样不是很好了吗，为什么还要弄这个糖？”

邵柯靠近寒松，他的声音自然被录进去了，但是直播间里听到的是一阵暴躁且高昂的喷水声。

直播间：……

直到有一只纯白色的羊头猛然出现在直播间里，众人震惊了！

【直播间】

【：哇啊啊啊这到底是什么动物啊，看起来好好摸的样子，还很乖巧！】

【给我一个崽崽：刚才那个一只喷口水的声音就是它出来的吗？虽然喷口水的声音有点奇葩，但是这个软萌的动物还是很可爱的啊！】

【制杖的人：这动物看起来怎么感觉和刺头羊这么像呢？但是没有刺头，也没有獠牙……】

当然没有，这是羊驼好吗！

寒松瞥了一眼直播间，于是眼神示意邵柯不要靠近。

糖浆熬成乳白色的当然还不行，他还在搅拌，一直等到糖浆开始变色。

从微微黄变成红褐色，但寒松往红褐色粘稠的糖浆中加入了两勺水，防止它一会儿烧焦了。

“变色了！”

段暄等人震惊，他们一直以为白糖是白色的，所以熬成糖浆也应该是白色的。

没想到在锅里，他们盯着看，居然能看到糖浆变成红褐色的。

太神奇了！

看到糖浆熬好，寒松加入了点酱油，随后将炖锅打开，里面飘出浓浓的肉味儿，确实还不错，但还不够。

寒松将熬好的糖浆倒在上面，红褐色的糖浆粘稠且甜腻，带着点鲜味落在炖得白的肉块上。

瞬间，肉块就被糖浆包裹，在小火的慢炖和寒松不断的翻炒下，，肉块变成了诱人的酱色。

此时寒松又放入了一些白糖，还在不断的翻炒。

等到酱汁完全挂在肉块上之后，他加入了一点点水，盖上锅盖慢炖几分钟，这才准备起锅。