手机浏览器扫描二维码访问
第65章 鱼子酱（第2页）
李秋雨就更不用提了，只是看过，没有吃过。
“这不是国外的，而是咱们本地的，土生土长的长白山鲟鱼，其实这鱼子酱，就是鲟鱼的鱼籽，国外的鱼子酱就是国外的鲟鱼鱼籽，没啥高端的。”徐清风告诉两人。
所谓的高端，只是因为神秘，所以鲜少人知道罢了。
要知道，几十年后，咱们国家的鱼子酱出口占世界鱼子酱的13。
国产鱼子酱，已经走出了国门，成为了世界上畅销的鱼子酱。
而且口碑不错。
谁能想到，西方自古以来，被誉为餐桌三大珍味的鱼子酱。
会被咱们国家给垄断了。
当然，这也跟咱们国家人民勤劳智慧，爱钻研离不开关系。
从进口，到自产，再到出口，形成规模，逐渐成为世界上鱼子酱最大的生产和出口国。
这些都是一步一个脚印走出来的，太不容易。
不过，正宗的鲟鱼鱼子酱，价格一直都是居高不下，售价十分昂贵的。
哪怕是几十年后，国产的鲟鱼鱼子酱，售价也过一万元斤。
“这真的是咱们国家的鲟鱼鱼子酱？”李老惊呼一声。
他着实没想到。
怎么，这玩意，咱们自己国家也有啊。
徐清风点了点头：“对的，李老，你想啊，我连长白山都没有走出去过，哪里能弄到外国的鱼子酱，我也是看了一本书籍，上面说鱼子酱就是鲟鱼的鱼子酱，于是我就想啊，这鲟鱼咱们国家不是也有吗？于是就弄了一些，但味道是不是正宗，我就不知道了。”
鱼子酱并非是把鱼籽从鲟鱼身上取出，就直接食用，而是需要进行一些简单的制作。
倒也不是很难。
徐清风前世听朋友说过，只是将洗净的鱼籽，添加入一定比例的细盐，然后放在低温的环境，腌制就可以了。
这一步骤，可以使鱼子变得松散湿润。
盐分也能刺激鱼子中蛋白分解酶，产生更多带来鲜味的游离氨基酸。
同时，还可以引另一种酶的作用，使鱼子表面的膜变硬。
腌制是画龙点睛的一，可以让鱼子的内部生变化，最终成为颗颗分明，色泽饱满的鱼子酱。
当然，盐放的多少，都是有讲究的。
多了的话会破坏口感，少了的话，则难以保存。
徐清风他也是第一次弄，也不知道效果如何。
“我算是知道你买木勺子回来的目的了，哈哈，原来是吃鱼子酱啊。”李老微微一笑，拿过一个木勺，用木筷子，挑了一些鱼子酱在其中，然后品味了起来。
“爷爷，为什么要用木勺子啊？”李秋雨不解的问道。
李老告诉孙女，品尝鱼子酱呢，也是有一些讲究的。
正确的打开方式，便是使用木勺子，贝壳勺子，象牙勺子等等。
总之，不能使用金属的勺子。
这是因为鱼子酱被腌制过，所以有盐的成分。
使用金属勺子的话，就会导致鱼子酱本身的鲜味被破坏，甚至吃起来会有一种奇怪的味道。
徐清风竖起了大拇指，李老果然见多识广。……
徐清风竖起了大拇指，李老果然见多识广。
几十年后，依然有很多小白，不懂这个。
吃了一次鱼子酱，便说这玩意难吃，吃起来有淡淡的金属味道，十分恶心。
但其实，只是食用的方法不对罢了。
本章完
人在海贼我阿祖杀天龙人天经地义
简介关于人在海贼我阿祖杀天龙人天经地义系统叮恭喜宿主成功获得新人大礼包一份，本次奖励为来自电影世界中祖国人强化模板白胡子二世罗天大哥说，我才是真正的白！胡！子！战国你说什么什么？罗天把天龙人给干了？？？...
核污水排海，我打造了末日乐园
简介关于核污水排海，我打造了末日乐园无cp末世囤物资无限空间温馨乐园丧尸杀伐果断恩怨分明异能觉醒核污水排海，末世来临，土地水源被污染，农作物变异，丧尸潮席卷全球，林晓然轻信男友和叔叔一家，拿出食物住处与他们分享，却惨遭背叛，导致自己和姐姐侄女儿命丧末世，重生回到末世来临前两个月，林晓然幸运地拥有了芥子空间，姐姐和侄女也健康地活着，她马上和姐姐卖掉房产公司，修建了最坚固的堡垒，疯狂囤积物资。在空间里种田养殖，把堡垒打造成末世乐园，还收留一群流浪猫狗，组建自己的猫狗特攻队，成为了在末世里过得最舒服的人。前男友晓然，我是真心爱你的，已经和她分开了，让我到你的乐园里来吧，叔叔晓然，我是你爸唯一的弟弟，你不能不管我，堂兄晓然，你们家没男人不行，我来帮你，网红你们敢不帮助我，我直播曝光你们自私自利的丑恶嘴脸，看着这些人的苦苦哀求，毫无威慑力的威胁，林哓然和姐姐侄女儿舒服地在乐园里晒着太阳，吃火锅烤肉，撸猫逗狗，过着神仙一般的生活。林晓然你们连我养的猫狗都不如，还想到乐园里来生活？...
前妻有喜
作品简介苏晗才睁开眼便被一纸休书砸懵了，还是净身出户。好吧，姐不是你的菜，姐默默走开。可肚子里的包子是怎么回事？又当娘又当爹，包子四岁了，半夜上门的男人怎么有点面...
恋综选她，炮灰女配她超癫
黑红女星江沐忆被系统告知自己是恋综小说里下场凄惨的女配，让网友都爱上她才能改变结局。讨好网友？不，她只想创飞所有人。综艺里自以为是的男主说我只喜欢诗茶，离我远点。江沐忆直勾勾地盯着他头顶，你有没有发现你头顶是个巨大的青青草原。海后女主暗讽江沐忆没有魅力，妹妹今天又没有收到心动短信吗？江沐忆羞涩一笑，没呢，还得跟姐姐多学些钓鱼的本领才行。歌手男配警告她别再贴着我炒作。江沐忆直接当着全网的面晒出他俩的cp合同，麻烦你把这吞了再说。海王男三试图对她pua，这么多人只有我不嫌弃你，你应该喜欢我。叛逆江沐忆表示拒绝，可我嫌弃你，二婚出轨男不是我的菜。随着综艺的播出，网友以为她胡编乱造的东西全被证实了。他们对她逐渐由厌恶转变成震惊本以为你是颠婆的胡言乱语，没想到姐你玩的就是真实啊！？众所周知，江沐艺除了颠婆人设外，最受人乐道的就是她的cp萧焕安。京圈贵公子x娱乐圈颠婆这种乐子cp深受缺德网友喜爱。可当两人被拍到牵手照时，网友破防了卧槽，这种最不可能的乐子cp居然成真了，原来我们才是那个乐子！...
年代文女配靠做小吃发家致富
简介关于年代文女配靠做小吃家致富姚依意外穿越到自己所看的一本书里的同名女配身上，为了不走原主的老路成为别人成功路上的磨刀石，她毅然决然带着家人远离女主开启不一样到生活。各位书友如果觉得年代文女配靠做小吃家致富还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
末世大佬在宅斗文里种田
宋娇娇穿进一部古早宅斗文，成为路人甲。就遇上干旱逃荒，她全家被爷爷奶奶抛弃，好在她空间不缺水。末世大佬身怀空间，携带功德系统，带着全村乃至全镇的人开荒种地。日子越过越好，才现她捡的小可怜，是反派皇帝，她失踪的爹是女主亲爹，感情自己最大背景...