手机浏览器扫描二维码访问
要是让福sir吃到满意,你阳奉阴违的事情就当被大风吹净,我都不会再追究。
否则,可别怪福sir把你这只新界之虎降级回军装,到时候你还有面子没有啊”
周文强一听就怒了“福sir,你要是这样说我今天就不做什么古法烤乳猪了,让这门手艺绝传最好
什么叫做阳奉阴违信不信我把你私下交代的话,捅到各大报社去
啧啧,让范庭孙交几个人头,交些粉就可以啦
你猜这些话明天会不会成为港岛各大报纸的头版头条”
刘福脸色一变“臭小子,你是一点面子都不给福sir啊
我我,你可气死我啦”
齐玮文见状笑道“好啦好啦,阿福,今天我可不管啊,要是吃不到古法烤乳猪,我以后都不会再理你。
今天只许说吃,不许谈公事”
刘福哼了一声,狠狠瞪了周文强一眼“臭小子,还不快动手
福sir最体贴人了,特别准备了两个印佣帮你呢。”
周文强看了两个印度阿三一样,摇头道“杀猪又不是耍杂技,要他们做什么
而且印度人连手都是臭的,会影响美食的品质
我自己来”
说着几步赶上小黑猪,一把将其抓住按在血池旁,提起菜案上的牛耳尖刀,对准猪脖子就狠狠扎了下去。
“嗷”
一刀下去,猪血狂喷,小黑猪舞动四蹄想要挣扎,却被周文强死死按住,猪血全都进了血池,一滴都没有溅出来。
刘福和齐玮文都看得眉毛一跳,心中暗想,果然是新界之虎,这小子手是真狠
放尽猪血后,周文强手中刀光闪动,快如庖丁解牛,去毛、开膛,清洗、涂抹糖衣,不过十几分钟,一只涂好了糖衣的小乳猪就已经老老实实趴在了案板上。
所谓古法,先见于刀功。
刚才他用刀虽快,却在猪腹内留下了一道道符合猪肉纹理的刀痕,这种古法花刀可以帮助乳猪更快被烤熟,同时还有散去膏油、降低胆固醇含量的作用。
而且还能够让猪肉内部受热更加均匀,更加香脆。
乳猪涂抹过糖衣后,需要晾放十分钟,周文强开始烧制烤洞。
刘福挖的烤洞是新洞,里面不光是水气大,还有虫蚁等类,要先烧透了才能正常使用。
荔枝木虽然谈不上昂贵,可在这个时代要找到专门用来做燃料的荔枝木,也真是难为了刘福,如今被周文强毫不心疼地用来烧洞,却看得刘福暗暗点头。
讲究
讲究就好
今天说不定真的有口福了啊
烤洞烧好后,就让它自然风凉,周文强没有再往里面放荔枝木,他要做的是古法烤乳猪,可不是古法烟熏乳猪,所以要先烧制木炭。
烧木炭也是厨师的基本功之一,只不过在现代很多地方连木炭都不让使用,说是不够环保,有很多厨师连这手基本功都荒废了。
周文强上世就爱钻研厨艺,再有系统给出的技能辅助,烧制这荔枝木炭当然毫无困难。
从选材、到用火、撤火、温凉,周文强的木炭不仅烧得火候刚好,而且还十分的规整,后期只需要稍稍整形就可以在坑中叠起六边型的标准木炭架来。
这些上等的荔枝木炭被点燃之后,都不用放入乳猪就有一股淡淡的荔枝香气从坑中升起,这美妙的味道让刘福和齐玮文忍不住同时舔了下嘴唇。
“我顶
这还只是烧木炭,就这么香啊”请牢记收藏,&1t;
公告更一天,23号双更补齐。申城名媛华歆,在一场精心策划车祸中香消玉殒,再醒来时,已摇身一变,成为全国最大娱乐公司4什么!你要一个从小跳芭蕾舞的姑娘搔弄臀?什么!她还是女团里穿得最少的性感担当?华歆两眼一闭,生无可恋更恐怖的是,这女人还有一个痴恋她入迷,分分钟上热搜的国民老公当男友一个已婚的影帝级最强女团美貌担当...
小说和离后,我成了皇帝心尖白月光的主角是徐晚凝。故事讲述了徐晚凝重生后决心和离,但面临先帝赐婚的难题,她选择勾引冷情的帝王以达成目的。然而,她未料到帝王竟深陷其中,欲娶她为后。皇帝自幼修行,登基后远离女色,却在一次危机中被徐晚凝所救,从此清心不再。当他认清心意时,却见她与夫君并肩而来,爱意如野草般疯长,叫他愿为她舍弃明君之志,甚至辜负兄弟,只愿拥有她。...
简介关于穿越四零从194o开始抗战,无cp拿种田随身空间当仓库用,当屠宰场,一步步的摆脱绝望。没有吃没有穿,从敌人的仓库搬。杜娇娇既然我来了,绝不让这些鬼子好过...
简介关于全民领主我在三国争天下多幅自制地图,看领主文必备,看的更加轻松!(网游三国领主合理流低武,战争偏策略计谋兵种克制后勤补给,注意都是在三国,不是全朝代武将!!!)世界剧变到来,现实世界的利益通过游戏中的胜负来决定如何分配。华夏区面对全球联军的围攻岌岌可危。危难时刻,林枫穿越回五年前。这一次,他要用自己的力量改变这一切。开局立足山海关,掌控贸易通道!培养宗师级工匠,打造装备产业!收服绝世猛将,组建无敌骑兵!大集团玩家?颍川大族?袁绍吕布?荀彧郭嘉?整个世界都要在我铁蹄下颤抖。有钱!有粮!有兵!有将!这一世的华夏,要登上世界之巅!...
龙族,人族,死灵族,蚁族,哥布林族…从最强到最弱,从被天下围攻,濒临灭绝的种族,到弱到爆沦为奴隶的万族之耻…无论是怎样的起点,都从最弱迈向最高,让诸天万界仰视。而做到这些的,不过是一介凡躯,是带着肺癌穿越到这个世界的将死者。林深如何破局?叮!模拟器系统启动。(最终的目的…是杀掉神。)(无尽的转生游戏背我以模拟器称霸万界...
甜宠闪婚先婚后爱养了多年的男友竟然出轨闺蜜?6清清破罐子破摔,直接应征征婚,跟一个陌生男人闪婚。闪婚后,男人张口就是家里开支他全出,6清清冷笑,又是一个大男子主义我养你啊的骗局。没想到,这男人竟然是个宠妻狂魔。对外支持她事业,对内帮助她家务,家里更是任由她布置,生活有商有量,小日子甜蜜红火。更让她惊讶的是,每次她遇到困境,便宜老公一出面就能直接迎刃而各位书友要是觉得怒甩渣男后我闪婚了总裁熊小样还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...