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第37章 烤肉（第2页）
“那玩意真没有！”符冲摊开了手回道。
刘迁看了一圈四周：“这么大块地不开辟个菜园子，多浪费啊，等明天，明天早上我起来的时候帮你开个菜园子”。
“开了地你就能有菜吃了？一天也长不起来，别搞东搞西的，将就几天吧，反正后天就要去买牛羊了，路上的时候买一些带回来，这边的肉不贵，但是青菜什么的太贵了”符冲说道。
这边到是有便宜的菜，不过符冲不喜欢吃，美国人常吃的青货其实挺丰富的，不过在这附近小镇，那里的品种就十分单一。
单一也就罢了，还都是符冲不太喜欢吃的，几乎都是国内不常见的东西。比如说羽衣甘蓝，甜叶菜等等。
芹菜也常见，只不过并不是中国的香芹，而是欧芹，这玩意味道和符冲不对何。
唯一符冲爱吃的就一坯蓝，上次去的时候还没货了，于是家里自然就没什么青货。
至于说缺少维生素什么的，那不是有维生素片之类的么，反正少吃这么一两天的，也不能怎么样。
刘迁又嘟囔了两句。
哥俩趁着腌肉的空档儿，又在一起闲扯了起来，扯着扯着就扯到了健身房上，刘迁这边说起了他那边的操作。
“你还是要常去一下我那边，多带带那些VIP会员，这样的话才能让人家看到你的教学水平，到时候我也好定合理的价格……”刘迁说道。
唔唔！
（）;（） 符冲一言不发净是点头了。
“你琢磨什么呢？”刘迁见符冲这边一直点头，而且还有点心不在焉的模样，立刻分出一只腿，冲着符冲的脚上踩了一下。
吃了痛，回过神来，符冲望着刘迁道：“你踩我做什么？”
刘迁道：“我问你想什么呢，我正和你说话”。
“我听着呢，我在想要不要趁着这个时节回家去一趟，上次回家匆匆忙忙的，这次回家好好的住上十来天的”符冲说道。
刘迁道：“你把这里建好了，到时候让叔叔阿姨他们过来住上一段日子不就成了么。你回家也不错，到时候顺带着去我的健身房上两天课”。
“怎么老惦记我给你那些会员上课”符冲笑道。
刘迁说道：“你教的好啊，几乎所有会员都觉得你指导的时候，他们更容易上重量，练的时候不觉得，但是过了一晚上那全身的感觉，别样的好”。
说到这里刘迁还冲着符冲竖了根大拇指。
符冲拍下了他的大拇指：“我知道了，看看找个时间回家一趟，要不，今年我争取回老家过年，五六年没有回家过年了”。
刘迁道：“也行，对了，你这边那个建筑队约了什么时候过来建房？”
“现在还在排着队呢，这时候建房的人多，我这边又提出的突然，人家手上有活”符冲稍稍解释了一下。
刘迁听了说道：“屮，这边的建筑生意这么好做的么，弄的我都想在这边开个公司赚一赚美国人的钱了”。
符冲道：“公司到是挺多的，只不过这一家口碑比较好，干的活也利落。如果是随意找一家的话，那明天说不定就能开建了，但是盖房子这种事情，再小心一点也不为过，最少要住上几十年的地方，等就等一等吧”。
“也是啊”刘迁点了点头，表示赞同符冲的观点。
“哟，时间差不多了，生火把肉烤起来”。
谈了一会儿，符冲看了一下手机上的表，发现时间不早了，于是站起来走到了烤炉的旁边开始生火。
生火也简单，直接用喷枪点碳就行了，现成的木碳，引燃了之后倒在烤炉的灶里，上面罩上一层铁网，把肉铺在上面后盖上盖子就可以了。
每过一段时间翻上一个面，这样的话，下面烤过的那一面上就有漂亮的网格纹。
牛肉很厚实，每一块牛肉都约有一公分半厚，这就要求烤炉里的火不能太大，太大了外面都焦了，里面还是生的。太小了也不行，太小了这一顿饭得吃到猴年马月啊，所以烤肉这一环对于时间的把控上相当重要。
其实也没那么多讲究，考一会儿，你用温度探针扎到肉中心测一下温，到了合适的温度再盖上盖子熏制一会儿就成了。
当然，烤肉烤出来的油还可以烤土豆，玉米什么的也不能放的太早容易焦。
总之，今要刘迁的运气还不错，符冲的手艺发挥出了百分之一百二的水平。快到了开饭的时间，烤炉四周顿时洋溢着一股子诱人的肉香味。
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