春天文学

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第43章 糖醋排骨（第1页）

夏雪再取来炒锅，倒入适量的油。

油热后倒入排骨，她把火微微关小，用小火慢慢煸炒，直到排骨表面呈淡淡的金黄色。

夏雪看着着了色的排骨，每一块都晶莹剔透，排骨的肉香也被她炒了出来。

她满意的点点头，把刚才做好的调味汁均匀的浇在了排骨上面，调味汁刚刚没过排骨。

夏雪用大火将排骨煮开，再转入小火，让它炖得更入味儿些。

她尝了尝味道，咸淡正好，连盐都不用加。

慢慢地糖醋排骨的香甜溢出了锅盖。

赵妈过来嗅了一口：“二小姐，今天的排骨好像特别香，你又加了些什么特殊的料吗？”

“没有什么，我就是加了两勺刚才煮肉的排骨汤，那就当做高汤提鲜了。”

“怪不得呢，总是好像勾着人的馋虫。”

夏雪微微一笑：“还没好呢，赵妈，一会儿第一个让你尝尝。”

夏雪打开大火开始收汤，她再放入了少许的芡粉水。

一会儿工夫，锅里咕嘟咕嘟冒了泡，厚实粘稠的汤汁做好了。

在起锅的时候夏雪再次尝了尝，又往里面喷了一点点的醋，淋上了点香油，再撒上一点白芝麻。

一盘香喷喷的，色泽红亮油润，诱人的糖醋排骨就做好了。

赵妈夹了一块放在嘴里，肉质软糯，入口即化。

骨头都不用费劲啃，已经直接从肉身上脱离了下来。

满口的余香酸酸甜甜，调动了口腔中所有的味蕾。

“二小姐，你就是照顾我的牙口，知道我咬不动，所以才炖的这么烂吧！”

“那当然了，赵妈，要不然你怎么能吃得动呢？”

“下次你别管我了，有一次夫人说煮的太烂，她吃得不舒服呢。”

夏雪低下头：“我知道了，下次注意。”

她飞快的盛了一半出来，交代赵妈要收好，这一半都是她明天要带去的。

“又是带给同学吃的？能吃到你做的菜，你这同学可真是有福了。”

夏雪甜甜的一笑，什么都没说。

回到房间，她找出了低配版的手机，在里面记录下来了，第一个联系人，火炎。

她又去厨房拍了一张糖醋排骨的照片给了他：“火炎，这个排骨喜欢吗？”

正在吃饭的火炎，听见手机响，拿起来一看。

一张撒满了白色芝麻诱人的糖醋排骨的照片传了过来。

排骨红润润的，酱色将每一块都涂抹得十分均匀。

肉质饱满，就连排骨中间露出的骨头都透着一股香甜，从手机的屏幕直接传递了过来。

火炎看了看照片，再看了看自己桌上的菜，顿时食欲大减。

等夏雪晚上坐在桌边开始做作业的时候，火炎的信息过来了：

“晚上我没吃饱，你要对我负责。”

“为什么？”

“你的排骨太诱人了，把我家阿姨烧的菜全部都比了下去，现在我饿了。”

说完还了一个委屈的表情。

夏雪在心里乐开了花，没有比别人夸她做的菜好，更让她高兴的事儿了。

“那你再忍一忍，明天一早到门卫去拿。”

“那看样子我要早起了，估计撑不到中午就会饿到挂了。”

夏雪憋住笑：“那你把排骨当早饭吗？”