春天文学

手机浏览器扫描二维码访问

第104页（第1页）

  很明显。四妮也没打算跟家里人说，看来不会是啥好事情。

  杨柳想着等会若是有机会还得问问小姑才成。

  一家子吃完茶点，外头的工人喊着开工了，杨满仓带着庆丰去帮忙了，顺带把白向辰也带了过去。

  见白向辰真要跟着去做活，曹氏也立马跟了出去。

  曹氏给白向辰安排了极其轻松的活，就让他在院子里随意转转，若是谁要拿个东西或是需要帮个忙，让白向辰去搭把手就好。

  虽然这也不算啥活计。但了胜于无，比他整日在椅子上对人指手画脚的好。

  锅屋里。黄氏带着杨柳和小叶他们也要开始张罗晌午饭了。

  杨家虽然家境拮据，但曹氏他们待客倒是也大方。晌午这顿也准备了不少菜式。

  肉菜有黄瓜炒蛋，茄子炖肉片，土豆烧肉块，烧的肉都是大肥肉片子，白花花，油腻腻，大热天的，光看着杨柳已经没了胃口，但在这里却是极好的菜式。

  杨柳之前在白家跟着菊花去镇上买过一次菜，知道这里的人对肉的吃法和前世完全不同。

  前世的人因生活条件太好，人人吃东西已经不再是单纯的填饱肚子或者是看东西的味道如何，更多的人已经开始注重健康，大多人在买猪肉的时候，已经不太爱买肥肉，同样是肉类的话，吃瘦肉健康。

  但在这里，前世卖的最贵的那种精瘦肉根本没多少人买，卖肉的人都是强制性的一人给搭点在肥肉里，就好像人说的买猪肉送猪骨头的那种。

  杨柳见黄氏做饭的时候，也竟然把瘦肉剔除在一边，说那东西吃着塞牙，这做菜也上不了大台面，不如留着等晚上自家人吃饭的时候再用水随意煮了吃。

  杨柳听到这个黄氏口中的“随意煮了”这几个字的时候，觉得黄氏简直是暴殄天物，这精瘦肉是多好的东西呀，不说做别的，就光是那用精瘦肉煮出来一道水煮肉片都让人回味无穷。

  回忆起水煮肉片的滋味，杨柳不由自主的吞了吞口水，胃里有个声音一直在叫嚣着，迫不及待的要吃水煮肉片。

  杨柳实在受不了胃里的馋虫，便跑到黄氏身边，拣起黄氏撇在一边的一小块瘦肉，笑道：“奶，这瘦肉让我来收拾吧。”

  黄氏以为杨柳馋肉了，看着她笑笑，小声道：“吃啥瘦的，中午咱不是有肥肉片子么，你娘买了不少呢，等会奶煮好菜之后先给你盛些出来，让咱柳儿偷摸着吃些。”

  “奶真好。”杨柳抱着黄氏的手臂轻摇了摇，撒娇：“但我还是想弄弄这个，我在白家的时候，辰儿他娘曾用这瘦肉给家里人做过一道极好吃的菜，那滋味可比肥肉强多了呢。”

  黄氏一脸不相信：“有你说的那么神么，这东西能比肥肉片子好吃？”

  杨柳重重点头，万分肯定：“有，这瘦肉若真是做的好，可比肥肉片子好吃多了，不过我不知道能不能做出来。”

  看杨柳说的那般肯定，黄氏笑着刮刮她的鼻子，笑道：“小馋鬼，行，你拿去做吧，反正瘦肉家里人也不太喜欢吃，你若是做不成，费了便费了呗，没多大事情。”

  说完，黄氏还特意停了手，说自己先出去看看，空出灶来让杨柳自己去折腾，走的时候还打着哈哈说等着柳儿丫头的好菜上桌。

  杨柳虽然不太会做饭，但这阵子在白家也跟着在灶边呆了一阵子，做饭煮菜的基本步骤倒是也懂了些，再加之杨柳自认为悟性还不错，她觉着自己琢磨一下，应该能做出这道菜。

  杨柳回忆了一番在前世的时候，家里的保姆给她做水煮肉片时候的大致步骤。

  先把瘦肉切成肉片，切好的肉片用淀粉、盐、料酒鸡蛋抓匀，留着备用。

  好在这时候虽然做菜的配料不如前世那样多，但水煮肉片也要不了太多配料，像腌肉的这些配料，基本都能寻齐，即使有些没有，也能用别的东西代替。

  肉腌制好大概需要一刻钟左右。

  于是在腌制肉片的同时，杨柳又去院子里寻了些东西。

  进屋的时候，杨柳手里拿了一小把青菜和一小捧辣椒，其实辣椒这东西，杨柳之前在白家一直未见过的，昨儿到这边来，偶然看见的时候还高兴了好一阵。

  杨柳前世是南方人，可谓的无辣不欢，她一直以为这时候没有辣椒，不成想昨儿一来便现了。

  一直在锅屋呆着说要看杨柳做菜的四妮和小叶，小草几个丫头看着杨柳手里的辣椒，个个都觉着稀奇。

  小草那丫头还当即喊了起来：“大姐，你拿着东西做什么，娘说这东西不好吃。”

  杨柳朝她神秘的眨眨眼，笑道：“好不好吃，等会做出来不就知道了。”

  四妮几人看杨柳胸有成足的样子，都不说话了，坐在一边睁大眼睛看杨柳如何用这东西做菜。

  杨柳先把拿回来的青菜，洗净焯水，然后把焯好的青菜放在碗里备用，记得前世吃水煮肉片的时候里面放的是油菜，但这时候没油菜，便随意用些有的青菜代替了。

  焯好青菜，杨柳估摸着肉片也腌好了，便准备下锅。

  锅中放入油，烧热，下入腌好的肉片，翻炒肉片变色便用碗盛出来。

  肉片出锅之后，锅中留底油，爆香必需配料，这时候的炒菜的配料实在太不齐全了，好在这里还有辣椒这回事，倒是勉强能弄。

  Tips：如果觉得不错，记得收藏网址 或推荐给朋友哦~拜托啦（>。&1t;）

  &1t;span>：| |