春天文学

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  这确实是顾茵早就想好的。

  码头上的小摊子到了冬天就得收，任她再有本事，也不能在两个多月的时间里挣够武安的束脩。

  但好在快过年的时候，但凡有些条件的人家都会选择下馆子，各家酒楼餐馆生意火爆都缺人——就像她上辈子自己开店的时候，到了年底的时候不仅得开出五倍工资留住员工加班，还得花大价钱请临时工。

  怕王氏唠叨，顾茵说完就准备出门。

  王氏这段时间也知道她主意大，轻易不会改，又不好真动手把她关在家里，只能拿着那伞和大袍子追出去，给她套上又仔细系上扣子，“你把伞带着，就当是出去随便转转，一会儿要是雪又下起来，就立刻回来。”

  顾茵一一应下，王氏一直把她送到巷子口才回去了。

  没多会儿许氏过来寻王氏一道出门。

  “怎么没见你家儿媳妇？是不是心疼她平素累了，让她在家歇着？”

  说到这个王氏就忍不住叹气，“我是这么想的，但是她起身就和我说要出去找帮厨的活儿干。我说不过，又打不得。你说养个闺女咋就这么麻烦呢？这要是个小子，随便是青意或者武安，早让我一个爆栗子敲老实了。”

  许氏轻哼道：“你可别身在福中不知福了。这么好的儿媳妇打着灯笼都难找，你还好意思埋怨？要是不要，就给……”

  “我哪儿就埋怨了？我是心疼她！”王氏愁道，“之前在外头摆摊，风吹日晒的，我是不妨碍什么，但你没看她那双手，本来白白净净多好看啊，现在都肿成小馒头了。我问她痒不痒，疼不疼？她笑着和我说一点儿不难受，转头就让我现她不止手上有，脚上也生了，痒得晚上觉都睡不安生。秋日里好不容易养胖了一点，最近又都瘦回去了……如今好不容易能歇歇，她又……”

  说到这王氏重重地打了一下自己的嘴，“你说我这张嘴，当初答应她攒钱攒到过年做什么！”

  许氏听得叹息。

  往常两人哪里会为了这点银钱愁，如今真的是几两银子难倒英雄汉。若是从前光景好的时候，小武安的束脩便是全然她出也无所谓。

  …………

  再说顾茵从缁衣巷出来后她就和人打听镇子上招工的大酒楼——她都想着当帮厨了，那肯定是规模越大的酒楼越出的起工钱。而且也顺带能学习一下这个时代酒楼的运营方式，为以后自己开店做准备。

  询问了一圈后，顾茵知道了一家名叫望月楼的酒楼在招工。

  这家酒楼在镇子上开了有十几年了，口碑一直很好，日常客流量也很大。逢年过节那就别说了。

  不过这家酒楼要求也高，掌柜是州府大酒楼的大师傅出身，即便是请帮厨也得有自己拿手的技艺，得到他的认可才成。

  顾茵寻到望月楼的时候，正好是早市的时候。

  这天外头下雪，路上的行人越的少，但就是这样，望月楼也上了一半的客人，可见其生意的火爆程度。

  顾茵一进门，小二就立刻迎了上来。

  顾茵便开门见山直说自己是来应征的。

  那小二也没有转换脸色，笑道：“小娘子稍等，我这就去请我们掌柜的。”

  没多会儿，一个穿着圆领绸袍、膀大腰圆的中年人便过了来。

  他先把顾茵打量了一遍，倒没有见怪她那件奇怪的大棉袍，只是对她的年纪有些犹豫。

  “我先知会小娘子一声，我们这虽是请帮厨，但要求不比外头小店子请大厨的要求低。”

  顾茵点头说自己省得，又道：“我就是想要一个考核的机会，若是做的不合您心意，不用您多说，我直接就走。”

  掌柜微微颔，让顾茵跟着他去了后厨。

  这望月楼不愧是颇具规模的酒楼，后厨光炉灶就有十来个，切菜的案台和洗菜的水槽都足有一丈长。而且但凡眼睛能看见的地方都收拾的纤尘不染，光可鉴人。

  简直就是顾茵在这个时代的梦想厨房！

  掌柜询问顾茵后得知她擅长白案，就道：“还有几日就是腊八，小娘子就熬个腊八粥吧。”

  熬粥是顾茵长项中的长项，自然应下。

  各色材料都是现成的，红豆绿豆芸豆等东西都提前泡好，顾茵脱下棉袍，洗了手，把袖子撸到了小臂处便开始干活。

  望月楼的厨子都是和掌柜如出一辙膀大腰圆的男子，猛地见到了个面生的小姑娘，都不觉多看两眼。

  掌柜一一瞪过去，才把几个汉子瞪老实了。

  管厨房的大厨帮着掌柜敲打了几个人，而后笑着同他低声道：“掌柜的别和这群兔崽子一般见识，他们日常在男人堆里打转，难得见到女子，还是这么标致的小娘子，难免多看看。”

  大厨嬉皮笑脸，掌柜虽没说他什么，脸色却更黑了一些。

  他早就看不惯这个油滑的大厨，但是一来这人确实有几分本事，虽没有特别叫人称赞的手艺，但红案白案都有所涉猎，二来最难办的，这人是东家太太的远房亲戚。

  她们说着话，顾茵已经把几样豆子放进了锅里，捏了碱面放进去。

  她只在锅里放了半锅水，一面煮一面点凉水，点了五次凉水后，她才把锅盖盖上。

  之后她又换了另一个灶台煮芸豆。

  大厨浑然不觉掌柜的反感他似的，又继续道：“这腊八粥不就是一锅煮的？这小娘子怎么还把几种豆子分开来？掌柜的可别让她糟践咱们东西。”