春天文学

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第53章 杀年猪（第1页）

青山大队并不是个体养猪，而是集体养猪，到了年尾把需要上交的数量拉到公社后，剩下的都宰杀了给大家分肉。

当然除了分肉以外还有一顿美味的杀猪宴可以吃到，一想到酸爽可口的酸菜配上鲜嫩的血肠，再加上大块的五花肉，洛南星虽然许多年没有尝过这样的家乡味道，但仍旧很怀念。

洛半夏纯粹是被原身记忆里的味道馋的，她还没吃过这么纯正味道的杀猪菜呢！

要上交的猪早早就就拉到公社去了，今天杀的是即将要分给大家的猪肉，至于要做杀猪菜的猪，大清早就成了刀下亡魂，等分完肉就能直接吃杀猪菜了。

今年是个丰收年，不仅地里粮食长的好，连猪都往年要壮实一些，猪壮实了，各家各户能分到的肉自然也就多了，听说今年杀猪菜里的肉也比往年多一些。

因还戴着孝洛南星带着洛半夏也不往人堆里走，找了个有点的小坡带着洛半夏站上去，带她看看大队上的人是怎么杀猪的。

因着今天要杀的猪不少，不少壮劳力都在旁边帮忙，这样负责杀猪的大师傅就没那么辛苦了。

洛半夏还没见过怎么杀猪的，好奇地看了过去，只见白刀子进红刀子出，大师傅干净利落的把刀刺进猪脖子，刀子拔出来后鲜血顺着脖子上的窟窿落进了下面张着的的铁盆中。

确认猪咽气之后大师傅继续去杀下一头猪，大队里干活麻利的大婶大娘们就开始给猪退毛，等到大师傅把所有的猪都杀了之后再过来分猪肉。

杀猪全程都是体力活，所以在分猪肉的时候就不仅仅是大师傅一个人动手了，总之都是自家吃，大家也不会在意猪肉分的好不好看。

按照惯例每年分猪肉都要抓阄，洛家如今只有两口人，自然是去两口人那堆里去抓肉，洛南星知道洛半夏有【好运降临】这个buff但不好直接说，正想着有什么办法忽悠洛半夏去抓阄，没想到洛半夏自己主动要求去抓阄。

在洛半夏看来，他们现在虽然不是很缺肉食，但猪肉难得，平日里吃的更多的是鸡蛋、野兔和野鸡这样的小动物，自然是没办法和猪肉相比的。

她如今的运气比正常人要好一点，虽说只有一点，但也能保证抓不到最差的那一堆。

虽说猪全身都是宝，但总有那么几个不是很想要的部分。

如今洛家不缺油水，对于肥肉没什么兴趣，洛半夏更想要里脊肉或者腱子肉。

为了抽到自己想要的那一部分，路上的时候洛半夏不停地在心里念叨里脊肉、里脊肉、里脊肉，希望自己可以抽到想要的那部分。

谁知道走到分肉的地方才现是自己多虑了，如今整个青山大队只有他们家只两口人，压根不需要抓阄，真是祈祷了个寂寞。

既然只有一份也不需要洛半夏抓阄，大队长让洛南星把肉放进背篓里直接去找地方坐等着吃杀猪菜。

至于分到的猪肉是什么样的大队长也不藏着，大家看到后也没说什么，毕竟是两个刚失去父母的孤儿，今年大队的收成不错，每家分到的猪肉也比往年多，大队上照顾一些就照顾一些吧，总不能和两个孩子计较。

当然大队长也没有太多照顾，只是把一些不好的部分去掉了，人跟人都想要的猪板油就没给洛南星他们，洛半夏心心念念的里脊肉和腱子肉都在，还给了几斤五花肉外加几个大筒骨，让他们回去多炖炖汤，补一补。

洛南星收好肉就带着洛半夏坐到了大舅家那一桌，这时候大舅家的表哥表嫂们已经带着孩子占好了位置，只等着洛南星和洛半夏过来。

这位置也是有讲究的，如果桌上都是一家人吃的时候还能和气一些，若桌上坐的不止一家人，那就变成了抢菜大战，只要你手慢一点，到嘴的只有酸菜，再慢一点大概只能喝喝汤了。

洛南星和洛半夏就没这个后顾之忧，整桌都是自己人，他们虽然和表哥他们同辈，但是有的侄子比洛半夏还要大，所以在他们眼里无论是洛南星还是洛半夏都是小孩儿。

既然是小孩儿就是要被照顾的，大表哥还担心洛南星他们放不开特意说：“你们别客气，多吃点，瞧你们瘦的，身上都没几两肉了。”

旁边的大表嫂没好气的白了大表哥一眼：“说什么话呢，南星和半夏这样多好！不过，杀猪宴一年也就这么一回，一会儿啊你们两多吃点啊！”

一旁的二表哥也说：“就是，都是一家人，别客气，一会儿多吃点。”二表嫂也点点头示意他们一会儿多吃些。

不是他们不稀罕这些好吃的，而是他们觉得这些好吃的要留给这些孩子吃，大人苦一苦没什么，小孩子能多吃点就多吃点。

洛半夏露出甜甜的笑容对表哥和表嫂们说：“谢谢表哥和表嫂们，那我和二哥就不客气了。”

洛南星想了想也点点头应了下来，虽然他活了几百岁，但是在面对这些怀着真心对他好的亲人面前还是决定听话一些。

见两个小的都点头答应，表哥和表嫂们这才放过他们，拉着自家的娃让他们别乱跑。

王家因着人多，占得桌子也多，基本上桌上都没什么外人，就算有那么一两个他们也不怕。

最惨的就是刚来的知青们了，方娜娜和陈民安还好，有牛三婶和大舅他们照顾，应该能吃到几块肉，至于其他三个人就不一定了。

很快随着一阵阵的香味飘来，杀猪菜也都做好了，随着一盆盆杀猪菜被端上桌，一双双筷子迫不及待地伸进了盆里。

洛南星和洛半夏刚叨上来两块肉就看到自己碗里已经好几块肉了，再一看几个表哥表嫂正火力全开的往他们和小侄子的碗里叨肉。

等盆里的肉捞的差不多了，他们这才自己吃了起来，等其他人看过来的时候盆里只剩下酸菜、冻豆腐和粉条。