春天文学

手机浏览器扫描二维码访问

第一百零七章 桂花米酒（第2页）

“茶茶，快来尝尝这个，这个之前是咱们稻香村的招牌，曾经名动过京城。”吴婆婆见姜茶跟看了孙女似的喜欢，将装着糯米饼的盘子小心翼翼端至她面前。

这糯米饼还没尝，姜茶就闻到了浓郁的芝麻香气。

饼的卖相也好，看着是煎炸过的，表面金酥脆，即使没吃，姜茶都能想象到一口咬下去的脆糯口感和满是流心的芝麻味。

“娘，茶茶刚来这儿，估计已经吃过了，眼下怕吃不下。”吴叔怕姜茶再受磋磨，连忙阻止道。

“这……这是点心，应该不占胃。”吴婆婆像个做错事的小孩一样显得有些束手无策，讷讷解释道。

“可……”吴叔还想再说些什么。

姜茶却已经接过，“没事吴叔，既然是婆婆给的，那就是婆婆的心意。”

她觉得这糯米饼可能有些不一样，好歹是当初看家的本领，也许不会做错。

果不其然，一口咬下来，浓郁的芝麻味带着糯米的软糯感洋溢了整个口腔，甜而不腻，咸淡适中，里面芝麻被磨成细腻的粉末，口感层次非常丰富。

“好吃！”姜茶不吝赞赏道。

见姜茶这幅模样不像是装出来的，吴叔愣了神，“啊？”

“吴叔，你快尝尝，真的好吃！”姜茶给吴叔也递了个。

难怪盛南祁多年以来念念不忘。

吴叔带着踌躇之意尝了一下，眼前也忽一亮，“真的好吃。”

原来他老母也不是各个糕点的口味都做错，当年留下来的记忆哪怕是味觉失灵身体本能也记住了那个味道。

吴婆婆见他们都开心，脸上笑容愈大，她对吴叔道，“你小时候可最爱吃这个了。”

“婆婆，这个糯米饼的做法能教给我吗？”姜茶诚恳询问道。

她做的糯米饼与这还是相差甚远，虽然之前盛南祁夸赞到她的手艺一绝，但吃了这个后，姜茶才意识到，不管是糯米粉混合水的比例，还是里头芝麻的细腻感，都是她不曾怎么在意的。

她将一项东西做的好吃注重的是食材，这个需要的则是揉面的手感和材料配方的配置。

“当然可以。”吴婆婆对姜茶一见如故，看自己手艺有人愿意认真学习也喜不自胜，“你比小吴这小子好，他当初怎么教他都不愿意认真学。”

吴叔在旁尴尬笑了笑。

比起糕点铺子，他的赚钱手法和爱好都在别处，只是因为老母喜欢才不得不专注糕点。

一个愿意学一个愿意教，吴叔自然就成了清理后厨的那个角色。

他们三人来到后厨，吴婆婆从一个看起来颇有年代的罐子里掏出一本小册子。

“茶茶，这个就是我们祖传的秘方，里面不仅有糯米饼，还有其他东西，你瞧瞧。”

“这怎么好意思。”姜茶连忙摆手拒绝。

能学个糯米饼，已是她的荣幸，这可是人家的看家功夫，她全学过来，稻香斋以后可怎么再卖。

“没事，我家小吴这么久以来都没带什么人来过，也不见他在这方面有什么长进，常听到提及你，你应该是个好孩子，你学了后，我们家这手艺也不算没落了。”

提到后头，吴婆婆的神情略带伤感，似是想起了什么往事。