春天文学

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第9章 鲜花糕饼坊（第1页）

这样优厚的条件孙明琴自然是答应了，现代各式糕点繁多，特别是后世爆款馅料麻薯、咸蛋黄、肉松等这个时代都还没有使用在糕点里，再加上芋泥，各种小丸子，流心等巧思更是能变换无数种糕点来。

孙明琴对自己能开好一家糕饼铺可是非常有信心的，开糕饼铺子的目标人群是女人，而女人最喜欢什么孙明琴再清楚不过，好看好闻好吃。先要做到好看，除了花还有什么更好看的呢。

于是孙明琴先写了个现代鲜花饼的做法，烘烤出来的酥皮包裹着鲜花馅儿，光是吃花的噱头都足够吸引人了。再搭配上取花其形的酥、菊花酥和海棠糕就算有了个整体框架。

听了孙明琴的构思，齐怀远当即拍板：“这铺子就叫鲜花糕饼铺再合适不过。”

齐怀远拿着几张方子先走了，孙明琴反倒情绪有些激动，久久无法入睡。

回到古代，孙明琴有时候觉得自己无所不能，读万卷书行万里路，孙明琴在现代时早就做到了。可是在孙家常常觉得自己是一个废物，除了动动嘴皮子什么都不会干。连基本的衣食住行都多少要依赖旁人。

现在借着齐怀远的势总算是有个小事业了，不说靠这个小产业家致富，靠着这个攒点小金库应该还是不成问题的。

现代人家族意识淡薄，但都知道孩子是自己的。所以父母感情不好，家里的固定资产大多在孙明琴的名下。加上各种分红零花，孙明琴可是妥妥的小富婆。到了这里手里能用的只有几个铜板，随便花花就没有了。孙明琴在这里的第一项人生目标就是实现财务自由，手上有钱心里才不慌，至于要干什么大事业就没这个野心了。

想着自己离财务自由又进了一步，孙明琴这天晚上睡觉时都带着笑。

齐怀远真的挺靠谱，孙明琴在陈家玩了三天，齐怀远就已经将鲜花饼做了出来，其他几样取形的糕饼只需慢慢修正模子便好，倒不急着做出样品。

当鲜花饼上了陈举人家的餐桌，大家再次为这巧思折服了。以前也有将花晒干泡茶或入药的，食鲜花瓣大多也只是图个噱头，裹上面糊炸了，或是在一道菜色里当做点缀。

将鲜花腌渍成酱，然后用作馅料。想来除了巧思，也有一二秘技在里面。不过陈家一屋子聪明人，倒不会非要去知道具体的制法。

光是想着这法子是齐怀远所有，陈大娘子在九泉之下也应该能安息了。

孙明琴闻着这个香味倒是突然想到在现代时自己偶然在一家私房菜馆吃过的一道绿豆糕，绿豆细腻绵密，还有一股玫瑰花的香气，就是在现代也是非常有巧思的一道菜。

忙不迭趁着无人时拉着齐怀远说了这个菜式，具体的做法孙明琴不太清楚，但是大不了是在制糕时加了玫瑰露或者玫瑰酱。若是试出了这个绿豆糕的做法，类似的豌豆黄、栗子糕也可以用同样的法子来创新。

齐怀远将孙明琴说的都记下了，只让孙明琴放心，他身边竟然寻到了一位很厉害的糕点师傅，难怪鲜花饼这么快就做了出来。

现在这鲜花糕饼铺除了主打的鲜花饼，再加上玫瑰绿豆糕，玫瑰豌豆黄，桃花酥，梨花酥。海棠糕是江南一带的小吃，讲究的是现做现吃，孙明琴想的是在糕饼铺外面支一个小摊，专门卖这个。海棠糕其实制作极简单，就是制作一个花型的模具往里面加上面糊和各色花生、芝麻、猪油、果干等食材做馅，在火上烤制而成的。

齐怀远听了海棠糕的做法有些犹豫：“这海棠糕说来是一样极亲民的食物，现做现卖别有意趣，只是这糕饼大多是达官贵人所食。或是遣人来买，就算是当时买了也难当街而食，这海棠糕凉了也不知道影不影响风味。这海棠糕若是要卖，少不得改良一二。现在糕饼店特色的糕饼已有五样，也不急着再想新方子了。”

齐怀远说的也有道理，一样东西若是人人都有了那就不新奇了，若是平头百姓也能和达官贵人同买一家店的东西，那这东西达官贵人还愿不愿意要，就得两说了。

就像现代真正的顶奢是从来不上奥特莱斯的，有些轻奢舍不得这波客户，也定然有专门的奥莱线生产一眼就能认出的“特供”。

孙明琴想明白了自然认可：“怀远哥哥说的很是，我并不会做生意，除了方子外的事情还是得怀远哥哥拿主意才好。”

齐怀远自然喜欢这样的合作伙伴，这合作伙伴不仅不对经营指手画脚，还有天下独一份的点子，最难得这人还是从小一起长大情谊非同一般的表妹。

只要表妹一直掌握自己的嫁妆铺子，这生意就能做得长久。

又过了几日，齐怀远已经在益阳城内最繁华的北大街，寻了一间两个门脸的铺子。正巧孙明琴还没回塔山村，就邀请她过来看看，有什么想法也好提前说。

陈氏其实不乐意让孙明琴出门，陈氏就是最传统的女性思想，女儿家要少出门抛头露脸，相夫教子才是最最要紧的。可惜生的唯一一个女儿被纵得无法无天，来了益阳城就爱出门闲逛。偏她自己也是疼爱地紧，哪里禁得住孙明琴的哀求。每每都只是做一个严母的样儿，没一会儿就败下阵来。

孙明琴一向歪理一堆，这次更是理直气壮：“娘，我都定亲了，以后能出门的时候就更少了。趁着女儿还在家里就让女儿松泛松泛吧！”

陈氏少不得嘱咐孙明琴几句：“你跟你表哥们出去玩儿，行事低调些，帷帽戴好。街上的铺子你逛了这些年还没逛厌，倒不如赶明儿和我一起去大佛寺拜拜去。”