春天文学

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第五章 大型催泪现场(第1页)

后厨内,所有人规规矩矩在一旁排成行。

谢宁拿起案板上的一块牛肉瞅了瞅,摇了摇头。

“这不行,红烧牛肉最正宗的做法,第一步。选肉,只取牛肋条肉。且不能太瘦,也不能太肥。

太瘦了口感过柴,太肥了又很腻。这块,肥瘦相间,极好!”

说完便拿起刀便切了起来。

“注意啊,这切丁最好是切成大骰子块,然后把胡萝卜搁里或者土豆都行,全看个人喜好。

第二步,把牛肉冷水下锅焯………”

焯水,炒糖色,炒牛肉,葱姜蒜八角干辣椒,炒香放料,少许盐,开锅去沫,4o分钟后放土豆,5分钟后大火收汁。

整个过程一气呵成,看傻了一旁的几人。

“大哥,你在王宫内厨艺是必修还是选修啊?”

“哪儿那么多废话!快来尝尝看!”

随着谢宁掀开锅,一股醇厚的香味便飘了出来。

色泽红润,Q弹,几人全都不约而同的吞了吞口水。

“这…这看起来也太好吃了吧!”

牛小彪和牛大春一拥而上,直接就上手抓了,即便大种和幺婶也是如此。

而郑婆婆则因为没有牙齿,错过了这一盘美味。

谢宁看向牛爱花,潇洒道。“如何啊,花姐,学废了吗?”

牛爱花此刻看谢宁的眼神倒是有些意外,应该是没想到他居然真的会做。

“花姐二字民女担不起,王爷叫我名字便可。至于这牛肉味道如何,还要等我尝过才知道。”

说完她与谢宁擦肩而过,走到了几人面前。

“好吃啊姐!我敢保证这一盘菜,能让隔壁家的小孩都馋哭了!”

“是啊花姐,我这辈子就没吃过这么好吃的牛肉!”

牛爱花用筷子夹了一块放进嘴中,片刻后露出惊讶的神情。

这是什么牛肉?

果然有两把刷子!

待回过头看到谢宁时现他手上已经拿好了两把刷子。

“你干嘛?”

“红烧牛肉做了,怎么能不做我最爱的碳烤牛肉串呢!”

整整一星期。

牛牛居里的人从一开始的不信任慢慢转变成了…呃…

“老三!快来啊!新型物种!老大又他娘做出了牛肉小排!”

“慌啥…这不是理所应当的嘛!”

对,转变成了理所应当。

之前罪恶滔天那个宁王仿佛从来不曾存在过,牛牛居里只有一位没有感情的厨师。

这日,谢宁从烟熏火燎的后厨钻了出来。

终于讲解完毕!

这牛爱花,是真爱做饭,不,应该说真爱做牛肉!

来到院子里的谢宁不禁擦了擦双眼,生意这么火爆的吗?

什么叫座无虚席!

这就叫座无虚席!

他笑了笑,如此,便也是对自己厨艺的一种肯定吧!

但他只是匆匆一瞥就上了楼,毕竟要是让百姓知道了他在这儿,那牛肉再好吃也不顶事儿。

入夜,客人走得差不多了。

幺婶和大种两人在收拾着桌上的残局,郑婆婆依旧在刺绣。

至于牛大春和牛小彪,则是去张罗第二天的货源了。

供不应求的局面导致的还有一种结果就是,全城都抢着给牛牛居提供活牛。

光杀生,每天至少五头。

这什么概念?

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