春天文学

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第五章 大型催泪现场（第1页）

后厨内，所有人规规矩矩在一旁排成行。

谢宁拿起案板上的一块牛肉瞅了瞅，摇了摇头。

“这不行，红烧牛肉最正宗的做法，第一步。选肉，只取牛肋条肉。且不能太瘦，也不能太肥。

太瘦了口感过柴，太肥了又很腻。这块，肥瘦相间，极好！”

说完便拿起刀便切了起来。

“注意啊，这切丁最好是切成大骰子块，然后把胡萝卜搁里或者土豆都行，全看个人喜好。

第二步，把牛肉冷水下锅焯………”

焯水，炒糖色，炒牛肉，葱姜蒜八角干辣椒，炒香放料，少许盐，开锅去沫，4o分钟后放土豆，5分钟后大火收汁。

整个过程一气呵成，看傻了一旁的几人。

“大哥，你在王宫内厨艺是必修还是选修啊？”

“哪儿那么多废话！快来尝尝看！”

随着谢宁掀开锅，一股醇厚的香味便飘了出来。

色泽红润，Q弹，几人全都不约而同的吞了吞口水。

“这…这看起来也太好吃了吧！”

牛小彪和牛大春一拥而上，直接就上手抓了，即便大种和幺婶也是如此。

而郑婆婆则因为没有牙齿，错过了这一盘美味。

谢宁看向牛爱花，潇洒道。“如何啊，花姐，学废了吗？”

牛爱花此刻看谢宁的眼神倒是有些意外，应该是没想到他居然真的会做。

“花姐二字民女担不起，王爷叫我名字便可。至于这牛肉味道如何，还要等我尝过才知道。”

说完她与谢宁擦肩而过，走到了几人面前。

“好吃啊姐！我敢保证这一盘菜，能让隔壁家的小孩都馋哭了！”

“是啊花姐，我这辈子就没吃过这么好吃的牛肉！”

牛爱花用筷子夹了一块放进嘴中，片刻后露出惊讶的神情。

这是什么牛肉？

果然有两把刷子！

待回过头看到谢宁时现他手上已经拿好了两把刷子。

“你干嘛？”

“红烧牛肉做了，怎么能不做我最爱的碳烤牛肉串呢！”

整整一星期。

牛牛居里的人从一开始的不信任慢慢转变成了…呃…

“老三！快来啊！新型物种！老大又他娘做出了牛肉小排！”

“慌啥…这不是理所应当的嘛！”

对，转变成了理所应当。

之前罪恶滔天那个宁王仿佛从来不曾存在过，牛牛居里只有一位没有感情的厨师。

这日，谢宁从烟熏火燎的后厨钻了出来。

终于讲解完毕！

这牛爱花，是真爱做饭，不，应该说真爱做牛肉！

来到院子里的谢宁不禁擦了擦双眼，生意这么火爆的吗？

什么叫座无虚席！

这就叫座无虚席！

他笑了笑，如此，便也是对自己厨艺的一种肯定吧！

但他只是匆匆一瞥就上了楼，毕竟要是让百姓知道了他在这儿，那牛肉再好吃也不顶事儿。

入夜，客人走得差不多了。

幺婶和大种两人在收拾着桌上的残局，郑婆婆依旧在刺绣。

至于牛大春和牛小彪，则是去张罗第二天的货源了。

供不应求的局面导致的还有一种结果就是，全城都抢着给牛牛居提供活牛。

光杀生，每天至少五头。

这什么概念？