春天文学

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第七章 新菜品（第1页）

  阿武和年轻人离开之后，到白凤收摊时，6续又来了三四个村里的人，都是早上那二位老头老太太介绍来的，这三四个人不约而同的，都抱着吃白食和吃美食的心态而来，但每个人最少都吃了两碗以上。

  晚上九点，看到实在没人了，白凤激动的关上了卷闸门，坐在自己房间柔软的小床上，把今天的收入全部倒在一起。

  “十块、十五、三十五、五十五、一百零五、一百五十五！”

  一百五十五，是她今天全部的收入！扣除成本，利润虽然只有七十块左右，再扣除白送的，利润可能只有五十块，但她仍然激动的哭了出来！

  在一周多之前，她还在为工作苦恼，她每天还要遭受无数人的嘲笑！可现在，她开始重找回了自信，这些人第一眼看的，并不在是她的胖，反而以这个胖为找她的参照。

  焖好第二天要用的米饭后，白凤又去了附近的市，明天既然要出小菜，那今晚必须得加个班了。

  对于小菜，她早就有判断了，黄瓜，无疑是最合适的选择。

  七八月的季节，黄瓜正是最便宜最鲜的时候，而且做法多变，不管是冷菜还是热菜，或者是配菜都可以，当然，对白凤来说，价格上还是最便宜的。

  卖了十多斤黄瓜后，她又买了袋大米和一些鸡蛋，然后才返回了饭店。

  黄瓜的做法很多，但白凤目前会做的，只有最简单的凉拌黄瓜，不过她并不怕，因为她知道，只要熬过了初级的熟练度，自有高级的菜谱和方法送上门。

  凉拌黄瓜也有很多做法，有人喜欢切片，有些喜欢切丝，还有些直接拍碎，酱汁也很多，有只放醋的，也有放醋和盐的，北方则喜欢放点辣椒粉，南方也有一些喜欢放料酒、酱油之类的。

  不过白凤要做的，自然是她前世记忆里母亲做过的那种。

  配料：黄瓜，辣椒油，醋，盐，鸡精，香油。

  做法：黄瓜切片，倒入一定量的醋、盐、鸡精，然后搅拌均匀，腌制一个小时，最后再倒入辣椒油，淋上香油，进行搅拌。

  这里面最重要的，就是各个配料的比例，和辣椒油的制作，这种辣椒油，是用红辣椒晒干研磨成粉的，而且必须是特别细的那种粉末状辣椒，然后用热油直接泼，油和辣椒粉的比例特别重要。

  油少辣椒多，泼出来就是一大坨怪东西，油多辣椒少，拌菜的话就会特别油腻且没有辣椒的味道。

  只有刚刚好，才能特别体现出辣椒的香辣和油的鲜香。

  这门手艺白凤自然是会的，所以第一次制作黄瓜时，一次性就成功了。

  【凉拌黄瓜：食用后临时增加体力2点，愉悦度临时增加7点，香辣可口，看起来非常诱人，这是对黄瓜的升华！熟练度加1！】

  果然，白凤暗暗高兴，黄金蛋炒饭升级后现在一次熟练度只能增加o。o1，而且很多时候还不增加，她忙了一天，也才凑合升级到了o。3，已经不打算去升级了，现在看到凉拌黄瓜，她又来了精神。

  不过随后就又犯难了，这凉拌黄瓜和蛋炒饭可不一样，每次做完还得腌制一小时，而且用的材料特别多，她现在最怕就是浪费，做了三次后，实在没心情了，看了看时间，索性回房间睡觉去了。

  一次1点，只要卖出去一百分，也可以升级，自己又何必这么着急呢，白凤这么安慰自己。

  第二天，白凤起了个大早，难得的给自己做了一碗稀饭，谁知道还有额外奖励，稀饭竟然也有熟练度，这让她又惊又喜，甚至都在考虑以后是不是要卖卖早餐了。

  不过很快她就打消了这个念头，现在在这里卖早餐就等于找死，要是开学了，看看人流量，说不定还能好一些。

  吃完早饭，再打扫完卫生，看看时间，已经快11点了。

  “老板？听说这里有很好吃的蛋炒饭？”

  白凤刚转身，一个背包客乐呵呵的走了进来，白凤打量了一下来人。

  这人三十来岁，看穿着似乎并不像本地人，尤其是身上背的大包小包，倒像是旅游的，或者是赶车的。

  “哦，黄金蛋炒饭，好不好吃还得您试试，不过我觉得还行。来一份？”

  “来一份。”

  这人把包放下，开始环视四周的布置，看到墙上贴着的孤零零的菜单，露出了好笑的表情。

  原本想笑话几句，一抬头看到正在颠勺的白凤，眼神立刻就变了。

  从他的角度，正好能看到白凤锅里飞出去的米饭，几十秒的功夫，这些飞出去的米饭从白色慢慢变成淡黄色，再到最后的金黄色，配合下面猛烈的火焰，这简直是一场视觉盛宴，不知不觉的，他就摸出了相机。

  “黄金蛋炒饭，请慢用！”

  看着小碗里的金黄色蛋炒饭，这人用筷子戳了戳，又闻了闻，然后才尝了一点，点点头，却又摇摇头。

  白凤有些愣，昨天一天来的人可没人有这个反应，连忙问他。

  “怎么？不好吃吗？”

  这人笑笑。

  “呵呵，这倒不是，你的黄金蛋炒饭很不错，说实话，已经比得上星级酒店的水准了，不过也只是这样，算不是特色，你知道这种蛋炒饭在国内有多少人会做吗？”

  白凤摇摇头。

  “起码过十万人，不夸张的说，你的蛋炒饭在小店里，的确算美食，但如果放到星级饭店，基本上只能排在末位。当然了，这不是你技术不够好，只是这道菜品局限性太大了，只能开到这种程度！”

  “不，应该还能做的更好。”

  “嗯？”

  “我是说，如果我再努力努力，应该还能提升黄金蛋炒饭的口感。”

  “或许吧，对了，我看你台子上还有小菜，能给我尝尝吗？”

  “稍等！”

  白凤转身，端来了昨晚上做的一份凉拌黄瓜，谁知道这人却是同样拨弄了几下，然后小心翼翼的吃了半片黄瓜。

  “呵呵，这道开胃菜倒是很有意思，热油浇到辣椒粉上，把辣椒粉再变成辣椒油，辣椒油再淋到其他佐料上，然后才是黄瓜，腌制一个小时，不过，我看你这黄瓜，腌制起码过了十个小时吧，丫头，这不会是你昨天没卖掉的吧？”