春天文学

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第十章 全部升级（第1页）

  大夏天七八月的，这么打扮起来，可的确是够吸引人的眼球的，看到来人，阿武旁边的一个年轻人咬着牙低声说。

  “这胖丫头大夏天买羽绒服，也够奇葩的……”

  阿武赶紧踢了他一脚，连忙跑上去接过白凤挎着的大大小小的手提袋。

  “谢谢啊，这出租车司机也够懒，看我这么多东西也不知道朝里面开一开，让您受累，来吃饭吗？”

  “是啊，还以为你不回来了，对了，你这是……”

  “哦，今天商场促销，我就去买点衣服，给店里顺便进点货，这羽绒服就得夏天买，便宜！”

  “呃……还是你鸡贼！”

  “什么？”

  “呃……我是说还是你节省！老板，有菜品吗？”

  “有，红烧肘子！不过第一次做，味道估计会差一点！”

  听到有肉吃了，阿武激动的朝这些人喊了一声，然后赶紧朝白凤表示没关系。

  红烧肘子是一道家常菜，主要食材是肘子，主要烹饪工艺是红烧。成品质地软嫩，色泽深红，汤清味鲜，食时蘸上长治熏醋，有一股醇香的风味。

  将肘子煮至八成熟捞出，皮面抹上一层蜂蜜，放到宽油锅里，炸至皮上有小泡呈深红色时，即可捞出。

  将整块肘子按蒸碗的大小，削成圆形。用刀在肘子的瘦肉方位，切成深而不透的象眼块，皮向下放在蒸碗里，放上葱段、姜片、大料。取二道清汤一碗，对入酱油、精盐、料酒，找好口味，浇入肘子碗内。放在蒸笼里，用旺火蒸2个半小时即好。出笼后拣去葱段、姜片、大料，扣在汤盘内。

  汤锅置旺火上，舀入二道清汤两勺，滗入蒸肘子的原汤，投入玉兰片、木耳片、精盐、味精。好口味，勾流水芡少许，沸后浇到肘子上即好。

  成菜如丘，色泽枣红，造型丰满，肉烂胶粘，肥而不腻，瘦而不柴，香醇味美，别有一番风味。

  这道菜是鲁菜里的大菜，做法有七八种之多，白凤选择的，自然是最简单的，当然，也是她唯一会做的一种。

  最重要的一个原因，那就是今天市促销，而肘子的活动力度最大。

  阿武带着十多个食客进去后迅做好，自来熟的从冰箱里各自拿了柠檬汁，他们倒不是特别喜欢喝这玩意，只是这家店里就只有这一种，带酒水的很多人又开车不能喝。

  不过今天似乎有些不同，阿武端着柠檬汁漫不经心的喝了一口，立刻瞪大了眼睛，他还以为自己喝错东西了，拿手里一看，没错啊。

  “老板，你这柠檬汁味道怎么突然就变了？”

  “呵呵，上周不都告诉你了么，柠檬汁我还在升级，怎么样，好喝还是难喝了？”

  “肯定是好喝！简直太好喝了！冰冰凉凉的，酸酸甜甜的，这味道怎么形容呢，就好像……好像初恋的感觉，你见了她就会心跳加，她看你一眼，你就如沐春风，呃……对不起啊老板……”

  阿武自知失言，连忙打住，白凤倒是不介意，起身把羽绒服脱了，又从袋子里翻出来买到的东西归置好，最后从一个单独的塑料袋里拿出一盆多肉植物放在吧台上，给植物浇了点水，这才进入了后厨开始忙活。

  这些人隔三差五的都会来，他们吃的份量白凤都知道。

  不大会功夫，黄金蛋炒饭和开胃黄瓜都端上来了。

  “红烧肘子还得等一小会，你们吃饭炒饭就差不多了！”

  阿武一边夹菜一边点头示意没关系，结果刚吃了一口黄瓜，立刻又嚷嚷起来了。

  “老板，这味道怎么又进步了，哎呀，今天真是我的幸运日啊，怎么才一周，这黄瓜和柠檬汁的味道都变的这么美味了！”

  “阿武，你小子不愧是管理员，这家饭菜的味道真的是别出心裁，别的不说，就这开胃黄瓜，我起码吃过不下十几种做法的，谁都没这家做的这么好吃啊！”

  “这个冰镇柠檬汁我最喜欢，这种口感简直不要太6！”

  “我还是喜欢吃荤的，期待红烧肘子！”

  “我也喜欢吃肉！”