春天文学

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第50章 扬州三头之清蒸狮子头（第1页）

安静不无遗憾的说道：“可惜没待多长时间，扒烧整猪头没来得及学，等着过完了年，我想再去青岛，爸！妈！可以吗？我想去学学。”“只要你高兴就好，到时候看看是你爷爷有空，还是太爷爷有空，他们无论是谁，有一个陪着你去就成。”

“噢！爸，我想自己去，无论是是太爷爷，还是爷爷，他们陪着去，四奶奶得高接远迎的，太爷爷和爷爷他们觉得不自在，四奶奶岁数不小了，我自己去四奶奶不用特意忙活招待。”“随你吧，到时候我托你庄伯伯找个人看顾着你就成。”“庄伯伯？是站前派出所的那个伯伯，你的老战友？”

“没想到你还记得你庄伯伯，我记得你们还在你很小的时候见过，就那一次，就在他的办公室，我们说了几句话就走了。”“我一直记着庄伯伯呐，一想到他，我嘴里还有那烤地瓜的味道呐。”“妹儿，凡是和吃有关的，你都记得清清楚楚的，轻易忘不掉……”

“哼，不要光说我，就和你不是记吃的主儿似的。下午帮着我剁馅儿，晚上咱们做狮子头……”“好嘞，妹儿，美食当前，有事哥哥服其劳。擎好吧，妹子！”眼看着就快到上班时间，安家盛赶紧起身下楼，去上班了。

到了下午三四点钟，安静和兴泰就在厨房里忙活起来了。阳光透过窗户，斜斜地照进来，在厨房的砖地上，映照出两个人的身影。兴泰双手握刀，左右开弓，“咚咚”地剁着肉馅。他的眼神专注而坚定，仿佛不是剁肉馅，而是在创造一件艺术品。

安静，身穿粉色围裙，正在煤气灶前，翻炒着锅里的鸡块，她的眼神同样专注而坚定，仿佛在烹饪的不仅是食物，更是一份信念。火焰在锅底欢腾跳跃，映照在安静的脸上，赋予她一种独特的魅力。她熟练地翻炒着，一个利落地颠勺，锅中的鸡块，在锅中划出完美的抛物线，落入锅中。安静如同指挥家在指挥，调动着锅里每一块鸡块，让它们受热均匀，身上裹满香浓的汤汁，锅铲与锅壁的撞击声，如同交响乐团中的乐章，清脆悦耳动听。

突然，安静的眼神锁定在锅里的鸡块上，那些鸡块，就像人生中的挑战，需要我们用最大的耐心与热情去面对。每一个鸡块都独一无二，如同每一个生命都有其独特的价值。安静深深地吸了一口气，然后继续她的烹饪，带着一份对生活的热爱和对美食的执着。

黄焖鸡终于可以出锅了，兴泰已经剁好了肉馅，拿了一个盘子，放在灶台上，安静把黄焖鸡倒在盘子上。安静用下巴点点桌子上的芹菜，“哥！芹菜炒肉丝，你来好不？我来调馅……”“好嘞，我也来露一手。”安静把肥瘦比例为4：6剁成豆粒大小的五花肉，用葱、姜、料酒、水调制成的葱姜酒水，打入馅中，用筷子顺着一个方向搅拌上劲，再放盐、少许胡椒粉，放入一勺蟹黄油，荸荠碎，继续搅拌均匀上劲。

安静双手左右配合，将肉馅团成垒球大小，一个接一个团好，放在盘子上，冷水上锅，水开后转中火蒸5分钟。滗出汤汁，重新装盘。把盘里的汤汁倒进锅里，调入少许水淀粉，适量盐调味，勾薄芡，淋明油。

将近两个小时的忙活，在安静兴泰兄妹俩的努力下，一桌丰盛的晚餐准备就绪。他们精心烹制了最爱吃的家常菜，黄焖鸡、清蒸狮子头、芹菜炒肉丝、醋溜白菜……每一个菜都散着诱人的香气，令人口舌生津，垂涎欲滴。

当父亲安家盛下班回来，看着一桌子美味佳肴时，心里满是安慰与知足。一家人团团围坐在餐桌边，一起分享着美食，谈论着单位上，学校里的事情，还有彼此对新的一年里的美好展望……

晚餐后，兄妹俩将要洗碗的父母，推出厨房，两人一起洗碗，打扫厨房。然后，一家人坐在沙上，吃着饭后水果。每个人的脸上都洋溢着满足和幸福。昏黄温暖的灯光下，他们享受着饭后水果，他们讨论着明天的计划，讨论着最近生的一些有趣的事情。他们的笑声和谈话声充满了整个房间，这是他们一天中最喜欢的时刻。

突然，门铃响了。安家人，不约而同地朝门口看去，感到有些惊讶。此时此刻，外面漆黑一片，万籁俱寂，家里并没有预约到访的客人。一家人相互看了看，然后兴泰从沙上起身，准备去门口看看，到底是谁雪夜来访。

当兴泰打开门的时候，一股寒风瞬间扑面而来。兴泰不由自主地紧了紧身上的衣服，这才往门外看。只见门外走廊上站着一个雪人，不，应该说是一个全身被雪覆盖的人，兴泰透过走廊里的窗户，看到外面漫天飞舞的大雪，这才知道，眼前的人为什么仿佛是个雪人啦。

兴泰愣了一下，眼前正在拍打身上雪的人，并不熟悉。然后，兴泰开口问道：“你这是……”那个人抬起头来，露出了一张年轻女性的脸庞，脸上带着微笑说道：“我们素不相识，冒昧登门，是来感谢你和你妹妹，上午帮助了，我迷路的奶奶回家，你们助人为乐时，有认识你们的人，告诉我你们家的地址，我代表我父母来感谢你们的……”

“哎呀，兴泰快请人进来，这么冷的天，快请进，姑娘！”“阿姨，您好。那我就不见外地进屋了……”安静这时，已经沏了一杯姜糖茶，端了出来，递给这位不之客。姑娘一杯姜糖茶落肚，身上暖和了许多，这才又开口说道：“我是李媛媛，今天早上，我奶奶趁着家人不备，自己出了门，没走多远，就迷路了，若不是遇到他们兄妹俩，把我奶送到派出所，还不知道奶奶会跑哪里去呐，她已经丢了好几回了，要不是有您孩子这样的热心人……”

“等着我奶奶被警察送回家，已经很晚了，我父母原本想亲自登门致谢的，可我奶奶病倒了，他们现在还在医院……这不？特意让我来表示感谢的，一点小礼，不成敬意，还请收下。”安家人这才注意到李媛媛脚下的麻布袋子。李媛媛解开麻布袋上的绳子，是一块上好的牛肉，一只鸡、一只鸭子、一条胖头鱼。