春天文学

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  “尤其是这道菜的食材——鲥鱼。三千里之外用几十个小时送达，就为了享受这条鱼的美味。当然中途需要在各个站台更换冰块保鲜，一般都是以水路或者是6路为主。”

  【这这这也太奢侈了吧。这不得累死人？】

  【那我们今天享受的岂不是皇帝的规格哈哈哈。】

  “对啊，那个时候什么都不方便，只能用最原始的方法运输，为了能准时送达，死几个人或者几匹马也是常有的事。”林凌叹息的说道。

  林凌捏住手上的鱼，去骨剥皮，十分利索。在大家还没来得及感叹这鱼真可怜的时候，她已经处理完了。

  把鱼放好，接下来就是把鱼一片一片的片好。切成片的鱼，林凌还拿起来给大家展示了一翻，整个鱼片看起来晶莹剔透，隐隐约约还能透过鱼看到另一面。

  【哇，好厉害啊！！！】

  【这刀工，我以前就觉得主播很厉害了，现在才知道以前都是小儿科吧】

  切完的鱼片放入她准备好的冰水中，加入料酒和葱姜蒜去腥。这个冰水的作用不仅是去腥，还有可以增加肉的嚼劲，不至于吃起来是软塌塌的感觉。

  浸泡的时间比较久，林凌打算做点其他的东西。

  既然今天以御膳为主，她决定做一道花开富贵的炸虾。这道菜做起来不难，上手快。感兴且不追求好看，在家就可以做。

  她把冰箱冷藏的虾取出冷冻。她的冰箱可以说是一个百宝箱，基本上什么都有。许多市面上找不到的东西，她这里都能够找到。

  虾泡在水里解冻很快，将虾取出，在后背上开刀去除虾线。

  准备好蛋液、面包糠、淀粉。放在锅旁边，依次放入就好。

  面包糠是之前她自己烤的面包剩下的部分做出来的，想着有时候炸鸡用，没想到今天就用上了。

  油温烧的差不多，手念起虾尾，裹上蛋液和粉末，抖一抖放进去油炸。但是不能全部放下去，需要一手捏住虾尾，拎着炸。这样炸出来的虾会保持虾尾上翘，摆盘的时候才能体现出富贵的意思。

  炸好的虾放在一旁晾凉，接下来就是做酱汁。

  把鸡蛋碾碎，放入白洋葱、酸黄瓜、柠檬汁和沙拉酱。沙拉酱也是自己自制的，用机器人帮忙搅拌，一做就是一大瓶，早饭吃面包可以涂点。

  混合均匀就可。

  把炸好的虾围成一圈，里面放入酱汁，撒上一点薄荷增加颜色。

  【唔，虾肉外面酥脆，里面好鲜甜，还爆汁！】

  【口感好有弹性啊，一口接一口，停不下来！！】

  林凌看着大家吃的正香，准备去做牡丹鱼片。

  她把过好凉水的鱼片轻轻的取出，放在干净的纸上，擦掉多余的水分。

  桌面上撒了一堆面粉，把每一片鱼片沾粉敲打成更薄的鱼片，就像一张薄纸。刚才的油锅正好可以继续使用，把每片鱼一片一片的炸，凹好造型，待会要组装在一起。

  鱼片炸好放凉，调制一个酱汁。酱汁是酸甜口味的，酸味更能激鱼肉的鲜甜。虽然林凌选择的不是和以前一模一样的鲥鱼，但是味道大体来说也不差。

  把鱼片像拼拼图一样拜访好，再把酱汁淋上。欲掩羞涩的牡丹花就出来了，旁边依旧放上了几片薄荷。

  【我舍不得吃，这也太好看来。不说谁知道是鱼做的。】

  【呜呜呜这是艺术品吧，我都想把这个供起来了。】

  “大家赶紧趁热吃吧，冷了就口感不好。”在林凌的催促下，大家踊跃尝试。

  鱼肉的鲜美四溢在口腔中，吃后还有久久的回味。脆脆的外表，柔嫩的内里，再配上酱汁的温热。

  【好吃！！我宣布这是我吃到现在为止最好吃的一道！无论是技术还是外表的美观程度！】

  【主播你是来解救我们的吗，怎么这么会做饭。】

  【好好吃啊！！有哪位大佬能够复刻的不，我出高价收购。】

  “噗，好了我也希望大家可以挑战一下这道菜。如果失败也不要灰心，多来几次肯定会成功的。对了，油炸的时候温度不宜过高，大家可以慢慢尝试哦~”

  “好了，今天的直播就到这里了，感谢大家的观看，我们下次再见~”

  ……

  “啧，小侄女这手艺真是绝了。”林淮屿止不住的咽着口水，“里里他们什么时候回来？”

  他已经迫不及待想要见到林凌，咳咳，当然还有她的手艺。

  “快了。赶紧把袁成解决，林凌来帝都要开开心心的。”林淮之手里拿着夫人泡好的水果茶，今天这个口味十分和他心意，他这已经是第二杯了。

  “好好好，我会快点的。”林淮屿回复道。

  他们第一步是把袁成的对于天然食材不屑的言论公布出去，第二步就是要放上重锤。

  一步一步在众人心中瓦解袁成的形象，最后等待他的就是牢狱之灾，再也翻不了身。

  解决掉袁成不仅是为女儿未来道路扫清障碍，更是袁成路已经走歪了。段家那边送过来的资料更加详细，看的林淮屿是触目惊心。

  段家的意思是，把袁成当做典范，杀鸡儆猴。以免那些不长眼的人滋长一些不该有的心思。

  林淮屿退出了书房，悠哉悠哉的走在路上。

  阳光很是柔和，洒落在每一个角落，黑暗无处可躲，消失不见。